Kako kuhati dagnje smrznute? Koliko kuhali dagnje kuhane - zamrznute?

Danas ćemo govoriti o školjkama. Ili, jedan od predstavnika ove brojne vrste. Vrlo često možete čuti pitanja kućanica, kako kuhati dagnje smrznute, nego što su korisne, da ih se može kuhati. Danas ćemo pokušati odgovoriti na ta pitanja. Nadamo se da će vam savjeti biti korisni.

Dagnje pripadaju klasi školjki. Njihova ljuska može biti veličina od pet do dvadeset centimetara. Različite vrste i podvrste imaju različite oblike. Štoviše, oni imaju drugačiji životni vijek. Stanovnici Tihog oceana žive trideset godina, sjeverne dagnje - deset, a najkraći način života na dagnje Crnog mora. Imala je samo pet ili šest godina.

Trenutno, školjke se uzgajaju umjetno, na platformama izravno prema moru. Ličinke se sami fiksiraju na platformi - ostaje ih samo staviti u prikladan bazen, štiteći ih od lošeg vremena i jakih struja. U osamnaest mjeseci (znatno razdoblje), dagnje će postići potrebnu veličinu i mogu biti uhvaćene. Jedna malena platforma prikuplja do tri kilograma školjaka.

"Kamenice za siromašne"

Prije nego što govorite o tome kako kuhati dagnje smrznute, želio bih vam reći što su korisni. Obrok se koristi za hranu (mišiće) i tekućinu u sudoperu. U prodaji dolaze najčešće u zamrznutom obliku. Sa svježim dagnjama možete "upoznati" samo u Odesi na Privoz.

Sadrže puno vitamina, minerala. Kalorični sadržaj od 100 grama proizvoda je približno 86 kcal. Dagnje sadrže veliku količinu proteina (mnogo više nego u ribi ili govedini), željeza i fosfora.

kontraindikacije

Ova poslastica može uzrokovati vrlo ozbiljnu alergiju. Osim toga, školjke su kontraindicirane za one koji imaju poremećaje koagulacije.

Kako kuhati dagnje kuhane - zamrznute

Nije teško to učiniti. Samo napravi rezervu da danas možete kupiti dagnje smrznute i kuhane smrznute. Ako ste kupili drugu opciju, onda je pitanje, kako kuhati dagnje kuhane-smrznute, ne brinite se. Moraju se prirodno odmrznuti, temeljito oprati u tekućoj vodi kako bi isprali ostatke zrna pijeska i šljunka. To je sve, možete početi pripremati svoje jelo.

Ako vas netko pita koliko kuhane smrznute dagnje kuhaju, hrabro odgovorite da to ne bi trebalo biti učinjeno. Ovo je vjerojatno najbrži način kuhanja školjaka. Mnogi će se iznenaditi - onda ne morate kuhati kako kuhati dagnje Smrznuti? Možete ih koristiti kao zalogaj - prebacite meso u jednu od polovica ljuske, sipati sok od limuna i ukrasite zelenom bojom. Ili ih potisnite s lukom i dodajte bilo koju od sljedećih bočnih jela.

Zamrznuto dagnje: kako kuhati

Neka bude jednostavna. Glavna stvar je da ih ne probavimo. Stavite morske plodove u tavi, ulijte dvije čaše hladne vode, zatvorite poklopac i stavite na maksimalnu vatru. Salanje nije nužno, jer je školjka dagnje ispunjena slanom vodom. Nakon nekog vremena, voda će kuhati, a školjke će se otvoriti pod utjecajem visokih temperatura. Prije početka kuhanja malo je dodana voda, jer iz otvorenih ljuski dovodi dovoljna količina tekućine. Važno je osigurati otvaranje svih školjaka. Meso će curd, i uzeti karakterističan oblik - odmah ćete ga vidjeti. Proces kuhanja je oko dvadeset minuta.

Obrada mesa

Obično je to jednostavno. Meso lako izlazi iz školjke. Ali ponekad postoje snopovi "niti" s kojima su dagnje vezane uz kamenje. Treba ih rastrgnuti, ostatak je posve jestiva. Sada znate kako kuhati dagnje smrznute - kuhanje nije osobito teško. Čak će i najneiskusnija ljubavnica nositi se s takvim radom.

Pročišćene dagnje su pokvarljiv proizvod. Morate znati da ih samo jednom možete odmrzavati. Pored toga, potrebno je pripremiti namjerno jelo unutar dvadeset četiri sata od odmrzavanja - inače će se pogoršati.

Svatko tko brine o tome kako kuhati smrznute smrznute školjke, obavještavamo vas da to možete učiniti na nekoliko načina. Jedina stvar koju treba zapamtiti - kuhajte školjke ne smije trajati više od sedam minuta od točke vrenja vode. Prekrasti školjka postaje "guma". Priprema smrznutih dagnji uopće nije teško.

Metoda broj 1

Kako kuhati dagnje koje se smrznuto u vinu?

Trebat će vam:

• Dagnje smrznute na sobnoj temperaturi;
• čaša bijelog vina;
• začin za plodove mora, sol, papar, zelje.

U tavi s vinom, dodajte začin, umočite dagnje, pokrijte i pirjati pet minuta. Tako zavarene školjke su nezavisna jela. Nemojte pretjerati s začinima. Morati okusiti okus plodova mora. Prije serviranja mogu se lagano posipati svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Postupak br. 2

Mnogi su ljudi čuli za ovaj recept, ali se često pitaju kako kuhati dagnje smrznute u mlijeku. Drago nam je što vam možemo reći o ovoj metodi. Mlijeko vam je potrebno toliko da potpuno pokrije dagnje. Prvo se mora kuhati. Sipajte pripremljene dagnje u nju, kuhajte pet minuta i na kraju dodajte sol na okus. Obožavatelji akuta mogu dodati papar.

Ako ne znate što se pripremiti od dagnji smrznute, onda koristite naš savjet. Mekušci, kuhani prema ovom receptu, savršeno se kombiniraju s krumpirom, rižom, tjesteninom. Osim toga, oni mogu postati sastojak za izradu različitih salata.

Broj postupka 3

Mnogi će vam se svidjeti ovaj recept - vrlo je jednostavno, ali rezultat je uvijek izvrstan. Kako kuhati smrznute školjke na još jedan način? Ulijte u tavu oko 2/3 šalice maslinovog ulja, dodajte začini za ribu koja vam se najviše sviđa, dobro izmiješati. Na niskoj toplini, ulijte ulje i umočite mekušce u nju. Kuhajte dagnje u ulju, stavite na tkaninu za uklanjanje viška masti. Vrlo su mekane i sočne.

Danas vam želimo predstaviti neke zanimljive recepte za jela koja koriste dagnje. Počnimo, kako se očekivamo, s salatom. Prvo ćemo pripremiti salatu s dagnje i rižu. Trebat će vam 45 minuta vašeg vremena. Za pripremu šest servisa trebat će vam:

• 600 g smrznutih dagnji;
• 6 žlica maslinovog ulja;
• 150 grama riže, bolje od dugog zrna;
• 8 kom. trešnja rajčica;
• 2 kokošja jaja;
• jedan lisnati list;
• 20 g peršina;
• paprike i morske soli na okus.

Kuhajte odmrzane dagnje u mlijeku, prije dodavanja listova lišća, grašaka i soli. Kuhati tvrdo kuhana jaja i izrezati ih na kriške, izrezati rajčice na dva dijela. U zasebnoj zdjeli, bič maslac s solom, ocem i paprom, sezoni salatu i pomiješajte. Ako vam se čini da je salata blijeda, dodajte prstohvat kurkuma ili currya kada kuhate rižu.

Juha od juhe s plodovima mora

Za pet serviranja trebat će vam:

• krumpir - 3 kom .;
• luk - 1 kom .;
• prerađeni sir - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• sušen češnjak - 1,5 tsp.
• krekeri - 150 g;
• kuhani škampi kuhani - 150 g;
• suho češnjak - 1,5 žličice;
• smrznute dagnje - 200 g.

Peel mrkve, luk i krumpir i kuhajte ih u slanoj vodi. Izlijte oko 100-150 g juha od povrća. Koristite miješalicu, mljeveno povrće u kaši. Izrežite sir u male kocke i rastopite ga u bujon. Umiješajte stalno, dodajte ovu masu juhu. Kuhajte oko 5 minuta i dodajte suhi češnjak. Stavite kuhane škampi i školjke preko tanjura i ulijte juhu. Pospite čokoladom na vrhu. Trebat će vam 40 minuta da pripremite juhu.

Dagnje u češnjaku kremasti umak

Ovo ukusno jelo pripada francuskoj kuhinji. Kuhati ćete ga za petnaest minuta (4 obroka). Trebat će vam:

• 500 g smrznutih dagnji;
• okus provencalnog bilja i češnjaka;
• 30 g maslaca;
• 200 g 10% vrhnja.

Peel and chop češnjak, rastopiti ulje u tavi, dodajte češnjak na njega, zatim napraviti vatru minimalan i ga ugasiti za 1 minutu. Pazite da ne izgorite. Za češnjak dodajte otopljene dagnje, papar i dodajte francuski bilje. Nakon otprilike sedam minuta ulijte kremu i nastavite pecivati. Ako se krema odmah ne zgusne, dodajte malo brašna. Kuhano jelo poslužite bolje riže ili tjestenine.

Pržene dagnje s umakom od teriyaki

Posudu se kuha 30 minuta. Danas ćemo pripremiti dvije porcije. Pripremite sljedeće proizvode:

• 200 g otopljenih dagnji;
• čaša riže;
• 1 bugarski papar;
• Piskavica, korijandar, kumin i teriyaki umak za okus.

Odmrznuti dagnji za minutu ili tri manje u kipućoj vodi. Možete staviti školjke kipuću vodu. Bacite je na sito, osušite ga. Kuhajte dok ne kuhate rižu. Dobro zagrijte tavu i pržite luk. Na nju dodajte bugarski papar. Ostavite povrće u tavi još pet minuta. Zatim možete dodati dagnje i pržiti ih sve dok se ne pojavi lagana kora. Ne zaboravite stalno miješati hranu.

Sada je vrijeme za teriyaki umak. Držite posudu na vatri još dvije minute - i naše dagnje su spremne.

Kuhajte rižu koja je prethodno kuhana na dobro zagrijanoj tavi, dodajte začine i temeljito pržite. Stavite rižinu i dagnje na povrće sa povrćem - i možete poslužiti večeru.

Pripremite školjke s maslinom od zelenog češnjaka. Potrebno je dagnje u sudoperu. Svježe su ili zamrznute - nije važno. Za 12 dagnji, omekšajte 125 grama maslaca tako da se može miješati s vilicom. Zalijte tri češnjaka češnjaka sa soli. Kombinirajte ga s usitnjenom kopricom, peršinom, cilantrom (možete koristiti sve što vam se sviđa) i s mekim uljem. Dodajte dvije žlice suhog vina. U zaključku, ulje treba biti sol i papar. Zatim stavite ovo ulje na polovice školjaka dagnji koje se postavljaju na lim za pečenje, pospite pirećim mrvicama na vrhu. Nakon toga, dagnje se šalju u pećnicu. Vrijeme pečenja je deset minuta (temperatura je 200 stupnjeva).

Danas ste naučili malo više o tim popularnim školjkama. Sada znate koliko kuhaju školjke kuhane - zamrznute, one od njih koje možete kuhati, no ova je delikatesa korisna.