Gabadzhou - recept s fotografijom

Meso Gabadzhou - ovo je izvorno kinesko jelo koje se često može naći u restoranu. Međutim, mnoge domaćice vole kuhati Gabadzua kod kuće. Recept je jednostavan, ali jelo je hranjivo i vrlo ukusno.

Čak i djeca rijetko odbiju pokušati. Ovo jelo mora biti posluženo slatkim i kiselo ili slanim umakom. Sve ovisi o preferencama i sposobnostima kuhara.

Koji su sastojci potrebni

Recepti za meso Gabadzhou dostupni su za svaku domaćicu. Ne treba trošiti mnogo novca, ali ispada vrlo ukusno i zdravo jelo.

Prvo pripremite hranu koja je potrebna za jelo:

1. Filet s niskom masnoćom svinjskog mesa - 0,5 kg.
2. Voda nije hladna, ali led - frac12- čl.
3. Škrob - 3 tbsp. l.
4. Brašno - 2 ili 3 tbsp. l. (prema gustoći).
5. Jaja (samo protein) - 1 kom.
6. Biljno ulje - oko 1 litre.
7. Sol - oko 1 tsp. (najčešće kušati).

Meso za kuhanje Gabbiou: recept s fotografijom

Prvo, izmiješajte škrob, protein, brašno i ulijte ledenu vodu u masu. Trebali biste dobiti istu dosljednost kao i gusti vrhnje. Zatim pržite filet od svinjskog mesa na komade od oko 2 x 2 cm, lagano ih tuku (brže će se pržiti).

Komadi mesa staviti u tijesto, dobro se miješati kako bi dobili čak i pokrivenost. Pirjajte cijelu masu u duboko prženje ili u piskarici u biljnom ulju (to bi trebalo biti puno).

Kad je postojala zlatna kora - prženje je bilo gotovo. Obično ne više od 10 minuta. Stavite meso na papirnati ručnik kako biste dobili višak masnoća. mjesto kuhano jelo u spremniku i napunite umakom. Može biti slana ili kisela. Recept Gabadzhou na kineskom je tražen. Ovo jelo poslužuje se u restoranima, ali se lako može obaviti kod kuće po nižoj cijeni.

Umak za meso Gabajou slatko i kiselo

Pripremite 200-300 grama ananasa (svježe ili konzervirano), mrkva, luk, paprike (može biti zamrznuta) 1. dio, luk (na okus), đumbir (prstohvat), 1 žlica meda i škroba, sok od limuna (za početak s pola limuna, ako nije dovoljno, uzeti još jedan).

Ananas, luk, paprika i mrkva izrezani u trake. Češnjak treba odrezati tanke ploče. Zagrijte ulje dobro u tavi za prženje. Odmah stavite češnjak i pospite đumbirom. Zatim stavite mrkve u istu tavu. Luk, paprika i ananas. Prolazite do transparentnosti. Dodajte med i škrob na sok od limuna.

Na kraju, pokušajte okusiti. Ako nešto nedostaje, dodajte je. Svaka domaćica bi trebala moći igrati s ukusima. Umak je doveo do kuhati i pravo gustoće. Sada s ovom smjesom možete uliti jelo. Gabadzov recept u slatko i kiselo umak prilično jednostavna i originalna, a ukus postaje neusporediv.

Sauteed umak

Za pripremu, uzmite 200 grama gljiva. Šampinjoni su idealni. Luk, mrkva i paprike odrezali su jedan komad srednje veličine u trake. Također ćete trebati 1 žlica škroba, 3 žlice. l. umak od soje, 4 češnjaka češnjaka, narezane tanke kriške i crveni paprat ili drugi začini.

Prvo stavite češnjak u vruće biljno ulje, a zatim sjeckajte povrće (luk, mrkve i paprike). U zasebnoj tavi, pržite gljive. Moraju biti spremni staviti na povrće, a zatim pržiti s češnjakom, lukom, mrkvom i paprom.

Kad je povrće s gljivama prženo, sipajte soja umakom. Stavite škrob u malu količinu vode, pomiješajte. Trebalo bi se uliti u tavu gdje su umak od povrća i soje raspršeni. Dovedite smjesu do željene gustoće, sezoni sa začinima. Umak je spreman za upotrebu.

Savjeti iskusnih kuhara

Svaka domaćica drugačije kuha istu jelo. Međutim, mnogi kuhari spremni su podijeliti svoje tajne kuhanje mesa gabadzhou. Recept, naravno, morate znati, ali bez neke tajne još uvijek ne mogu učiniti:

1. Morate dodati ne samo hladnu vodu sladoledu, već ledenu vodu. Zatim dobijete svjež, koji ostavlja ugodan okus.
2. Poželjno je smanjiti kockice mesa. Od rezanja ovisi okus samog jela.
3. Meso Gabajou će biti mnogo ukusnije ako se poslužuje uz umak, a ne odvojeno.
4. Pokušajte pržiti jelo na kratko vrijeme, tako da ne pretjerati. Ako ne želite kušati začinjeno meso, dodajte začine. Barem crni ili crveni mljeveni papar.
5. Sve je meso staviti u lonac, jer će se držati jedni druge i plijen ne samo estetski izgled, ali i okus jela.
6. Za ljepšu vrstu umaka, dodajte 2-3 žlice paradajz paste i malo šećera za popravak boje.
7. Umak se mora trajno miješati tako da ne izgara.
8. Kako bi jelo izgledalo više estetikom, možete položiti meso i umak slojeva.
9. Posluživanje Gabadzhou može biti gotovo bilo koji ukras, ali mnogi vole oboje s rižom, i s pire krumpira.

Pokušajte, eksperimentirajte - i ugodno ćete iznenaditi goste i njihovu obitelj novim, originalnim i vrlo ukusnim mesom gabajou. Recept je jednostavan, tako da svaka domaćica može kuhati takvo jelo.