Jezik pečen: u pećnici s krumpirom

Govedina ili govedina su univerzalni proizvod. Od nje možete kušati mnoga ukusna i jedinstvena jela. Obično se koristi za kuhanje laganih zalogaja, salata. Često se ovaj proizvod kuha u kuhanom obliku na komadiće kruha u kombinaciji s povrćem. Dobiveni su vrlo ukusni sendviči. Ali najbolji način je pečenje jezika.

Jezik "pod krznom kaputom" s gljivama

Za pripremu jezika pečene, trebat će vam:

• kuhana jezika - 600 grama;
• šampinjoni - 200 grama;
• sir - 200 grama;
• krema - 50 mililitara;
• Rajčica - 2 komada;
• kiselo vrhnje - žlica;
• brašno - žlica;
• luk - jedna glava;
• začina i sol.

Priprema proizvoda

Priprema jezika pečene gljivama i sirom vrlo je jednostavna. Ali prvo morate pripremiti sve proizvode. Luk treba ljuštiti i sitno sjeckani. Isto se mora učiniti s gljivama. Ovi proizvodi trebaju biti pržena u biljnom ulju. Tekućina ih mora potpuno ispariti. U zasebnom spremniku morate miješati brašno, vrhnje, začine i sol. Dobivena masa se mora sipati u pržene gljive i luk. Pomiješajte smjesu dok ne postane deblji.

Kuhani jezik treba izrezati na kriške. Debljina takvog praška treba biti od 1 do 1,5 cm.

Proces kuhanja

Obrazac treba zalijepiti papir za pečenje i staviti proizvode. Na dnu treba staviti dio mješavine luka, gljiva i vrhnja. Trebali biste staviti kriške jezika na vrh. Zatvori sve opet s mješavinom gljiva. Na vrhu posude stavite rajčice i ribani sir na veliku rešetku.

Pripremite ovu posudu u pećnici na temperaturi od najmanje 200 ° C. To traje od 15 do 20 minuta. To je sve. Jezik je pečen. Poslužite jelo na toplom mjestu. Ukras može biti pripremljen s krumpirom.

Jezik u foliji

Kako drugo možete kuhati jezik koji se peče u pećnici u foliji? Recept sa slikom, opisan u nastavku, omogućuje pripremu vrlo ukusnog jela. Da biste to učinili trebat će vam:

• 1 kilogram jezika;
• 4 žlice sojinog umaka;
• 3 češnja češnjaka;
• 3 lišće laurela;
• Začini, uključujući crni papar slomiti, sol.

Kako pripremiti proizvode

Za pripremu ukusnog jela treba pažljivo pripremiti hranu. Govedinski jezik Dobro isprati vodom. Nakon toga, ulijte vodu u posudu i dovedi je do kuhanja. Zatim stavite pripremljeni jezik u kontejner i kuhajte 10 minuta. Gotov proizvod se mora ukloniti i spustiti u hladnu vodu. Nakon toga, pažljivo uklonite kožu s jezika.

Sada možete početi kuhati marinadu. Da biste to učinili, morate uliti soja umak, dodati sve začine i sol. Ovdje također trebate staviti češnjak, prije nego što ga prolazite kroz tisak. Sve komponente treba temeljito miješati.

Kako izliječiti

Jezik, pečen u pećnici, vrlo je mirisan i nježan. Za kuhanje najbolje je u posebnom obliku. Prije uporabe preporuča se prekriti spremnik. Sada u obliku možete postaviti jezik i pažljivo podmazati s pripremljenom marinadom.

Folija treba biti dobro omotana i čvrsto pričvršćena na rubove. U ovom obliku, proizvod bi trebao stajati nekoliko sati. Povremeno se može preokrenuti. To će omogućiti ravnomjerniju distribuciju marinade.

Pecite u pećnici

Priprema jezika traži malo vremena. Ukiseljeni proizvod treba staviti u pećnicu. Pecite jezik na temperaturi od 180 do 200 ° C. Potrebno je oko 1,5 do 2 sata kuhati ovo jelo. Pecite jezik u foliju. Minutes 15 prije kraja kuhanja mora biti raspoređeno. To vam omogućuje da lagano smeđe jezik i dati ga apetitantan izgled.

Završeno jelo treba rezati bez uklanjanja s folije. Slice moraju biti debele i podijeljene. Poslužite jezik koji najbolje peče na običnom jelu, prethodno ukrašenom zelenim i zelenim grašak. Ukras može biti ponuđen krumpir.

Recept s krumpirom

U ovom slučaju, jezik se također peče u pećnici. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 500 grama jezika;
• 5 krumpira;
• 3 luka luk;
• 200 grama sira, željene tvrde sorte;
• 200 grama gljiva, bolje je koristiti šampinjone;
• kiselo vrhnje, majoneza na okus;
• 30 grama maslaca;
• začinima, slanoj bijeloj slanoj beri po okusu.

Priprema komponenti

U ovom slučaju, bolje je koristiti govedinski jezik. Mora biti kuhano. Da biste to učinili, jezik treba temeljito oprati i kuhati u vodi. Nakon toga, proizvod treba biti umočen u hladnu vodu, a zatim očistiti od kože, a zatim izrezati na kriške.

Dok je jezik pivo, potrebno je pripremiti preostale komponente. Krumpir treba odstraniti i izrezati. Bolji debeli prstenovi. Luk se oguliti i izrezati, poput krumpira, ali razrjeđivač. Tvrdi sir je najbolje sjeckan s velikim grater.

Faze pripreme

Za kuhanje vam je potreban duboki oblik pečenja. Spremnik treba pažljivo podmazati maslacem. To se odnosi ne samo na dno, već i na zidove. Nakon toga, u obliku je potrebno postaviti sloj krumpira i soliti, ali ne mnogo. Nakon toga, jezik ide. Ne bi trebalo soliti samo papar. Možete koristiti svoje omiljene začine. Sada morate postaviti sloj gljiva, a zatim - luk. Sve to vrijedi sipati kiselo vrhnje, prethodno pomiješano s majonezom. Ostaje posipati jelo s ribanim sirom.

Zahvaljujući začinima, jezik, pečen u peći s krumpirom, ispada vrlo mirisnim. Ovo jelo će privući cijelu obitelj. Kuhajte u pećnici na temperaturi od najmanje 200 ° C. Jezičac za pečenje s povrćem i gljivama traje od 1,5 do 2 sata. Prije posluživanja, jelo treba biti ukrašeno finim nasjeckanim zelenilom.

U zaključku

Govedina ili govedina je proizvod od kojeg možete pripremiti razne hranjive, ukusne i delikatne jela. Idealni su za blagdanski stol. Važno je napomenuti da jezik sadrži veliku količinu cinka, željeza i puno vitamina iz skupine B. To je prava delicija koja ima koristi. Jezik ne samo da može kuhati, nego također ispeći, kiseliti, te također pripremiti od njega krzno.