Kuhanje tjestenine s tijestom od rajčice i začinima

Ne postoji ništa ugodnije od kuće kod kuće, s mirisnom hranom i toplinom! I kako pružiti takav doista udoban dom, ako se svaki dan okrećemo kotačima od rutinske, životne i radne kuće? Možda je vrijedno svladati krunski recept koji ne zahtijeva puno energije? Prikladna tjestenina s tijesto od rajčice. Ovo je pravi štapić za bachelors i početnike kućanice, univerzalno nezavisno jelo i izvrsno bočno jelo za svaki dan. Dakle, idi naprijed za posao!

Kuhanje sami

Što će potencijalni kuhar trebati stvoriti ukusne makarone s tijestom rajčice? Naravno, bilo bi lijepo zalijepiti se na paketu špageta. Paket od dvije stotine grama ostavit će posudu za najmanje tri velike dijelove. Trebat će vam i jedan veliki luk, maslinovo ulje, 100 grama tvrdog sira, sol i malu posudu od tijesta od rajčice (oko 60 grama). Za svjetlinu okusa dodati ćemo crnu papriku, zelene luk, bosiljak i peršin. Gotovo svi ovi proizvodi dostupni su u sigurnoj hosti, pa je vrijedno obratiti pažnju samo na proces kuhanja, ostavljajući mjesto za fantasy.

Uzmi svoj posao!

Počinjemo kuhati makarone s tijestom od rajčice. Prije svega, kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi. Cook će imati oko 10 minuta. Spremni za valjanje makarona u sjemenku. U međuvremenu, očistimo luk i izrežemo ga u kocke. Na vatri stavite duboku tavu s maslinovim uljem i narezanim lukom. Topli smo ulje oko 2-3 minute. Za luk, dodajte tijesto rajčice i malo vode. Za okus, dodajte sol i papar. Gotovo je spreman umak od tjestenine od tijesta od rajčice. Bez vode, to će biti gusta, ali je izvrsna baza za mirisni umak. Gotovi makaroni ne trebaju se oprati, jer oštra temperaturna kapa lišava ih većine okusa i prehrambenih svojstava. Sada morate posuti tanjur s ribanim sirom i zelenilom.

Vrijednost jela

Zbog toga volimo tjesteninu umak od rajčice? Prvo, ovo je hranjivo jelo. Drugo, vrlo je brzo pripremljeno: doslovno za 10 minuta, ukusna večera može biti kuhana. Treće, makaroni su univerzalni, jer se savršeno usklađuju sa umacima svih vrsta, kao i aditiva za okus. Oni su izvrsna bočna jela za jela od mesa i ribe.

Povijesna pozadina

Naravno, tjestenina s tijestom od rajčice došla nam je iz talijanske kuhinje. Tamo, ovo jelo je dugo postalo tradicionalno u svakom domu zajedno s pizzom. Njegova je priča mnogo drevnija.

Prema legendi, tjestenina u Europi donijela je venecijanskog trgovca Marka Pola, koji je putovao u Kinu. Drugi povjesničari, a odnose se na pojavu paste u neolitska vremena. Prva tjestenina bila je brašno pomiješana s vodom i sušena na suncu. Tjestenina se nije kuhala, već samo pečena. U posudi su dodani mnogo začina. Do danas, na Siciliji, sačuvana je tradicija dodavanja cimeta, grožđica i ostalih mirisnih sastojaka tjestenini tjestenine.

Za klimu Italije, jelo je bilo idealno i stoga je brzo postalo zajedničko. Evolucija tijesta nije usporila. Počeli su koristiti ga putnici i mornari. Posebno su voljeli tjesteninu tijekom trajanja skladištenja. Metode za izradu tjestenine počele su se mijenjati. Tjestenina je počela kuhati i dati im drugačiji oblik.

Danas je tjestenina univerzalno jelo, koje voli gotovo svi, bez obzira na društveni status, nacionalnost i dob. rajčica umak od tjestenine kuhaju češće od drugih zbog svoje jednostavnosti, sočnosti i bogatog okusa. Više hranjivo konačno jelo može postati ako s tijesto rajčica zobena mljeveno meso, sjeckani komadići piletine i proljetno povrće. Za aromu, mnogi dodati timijan, korijandar, hops-suneli, pa čak i pinjolima. Ovo jelo uvijek prihvaća sve vrste varijacija, tako da ugodan apetit i daljnje kulinarske uspjehe!