Druga jela: brza i ukusna

Sastavni dio naše prehrane su druga jela. Ovo je važna komponenta pune večere i večere. Druga jela mogu se uvjetno podijeliti na povrće, meso i ribu, na koje se odabiru odgovarajuća bočna jela. Mogu se poslužiti i vrućim i hladnim. Njihove sorte su velika raznolikost: ukusni recepti drugi tečajevi jednostavni i složeni, izvedeni u žurbi ili za svečani stol, klasični i posve novi. Napravimo izbor najzanimljivijih glavnih jela.

Pileći bedrima s rižom

Ovo je jedno od onih jela koje možete lako i brzo kuhati. Ukusna i srdačna večera pogodna je za cijelu obitelj. Glavna prednost je to da riža ne treba kuhati odvojeno. Za pripremu jela trebat će vam:

• Pileći bedrima - 6 komada.
• Riža - 1,5 šalice.
• Pileća juha - 2 šalice.
• Seq. ulje - 60 grama.
• Veliki mrkve.
• Konzervirane (zamrznute) grašak - 350 grama.
• Papar, sol.
• Folija.

Stavili smo rižu na dno posude za pečenje, na vrhu smo stavili bedra i sve sezoni s paprom i solju. Mrkice su izrezane u lijepe tanke krugove i slagane na sl. Uniformno širite maslac preko cijelog oblika i ulijte napete bujon. Zatvorimo vrh folijom i stavimo je u pećnicu. Temperatura bi trebala biti 200 ° C. Pecite oko 50 minuta, već u gotovom drugom jelo dodamo blanširane grašak. Stajati nekoliko minuta, poslužujući se za stolom.

Turska s povrćem i sirom

Meso purice odnosi se na prehrambene proizvode. Malo ljudi ne zna o svojim korisnim svojstvima. U kombinaciji s povrćem dobiva se vrlo koristan i ukusan drugi tečaj. Potrebno je dosta vremena i hrane za pripremu.

Moramo imati:

• 300 grama puretine.
• Mali luk.
• 30 ml maslinovog ulja.
• 2 češnjaka češnjaka.
• 300 grama tikvica ili patlidzanata.
• Šalica zelenog graha.
• frac12 - čašu sira (ribani).
• Šalicu rajčice.
• Soli.
• Malo oregana, bosiljak, crni papar.

Filet purana i svega povrća trebaju se izrezati na vrlo velike kocke, preliti češnjak. Stavite posudu s maslinovim uljem na vatru, stavite ga u puricu i pržite dok ne postane zlatno smeđa. Dodajte luk s češnjakom i nastavite da pržite još jednu minutu. Stavimo kuhano povrće u zdjelu i kuhamo pet minuta, dodamo sir i držimo posudu neko vrijeme dok se ne topi.

Turska s limunom

Posude od purana smatraju se niskom kalorikom, savršene su za one koji sjede na prehrani ili se pridržavaju pravilne prehrane. Da biste pripremili obrok od purana, trebat će vam:

• Filet - 600 grama.
• Luk - 4 kom.
• Limun.
• Povrće bujon - 100 ml.
• Maslinovo ulje - 30 ml.
• Med je žlica.
• Začini i sol za okus.

Peel jedan limun i rešetka sok. Dobro isjeckajte luk. Ulijte ulje u tavu i zagrijte. Fileti turske malo pržiti zajedno s lukom i zest. Zatim sipati bujon, dodati med i sok od limuna, pomiješati. Proizvodi za kuhanje, zatim smanjiti toplinu i izgorjeti još 15 minuta. Preporuča se posluživanje fileta s ukrašenim povrćem ili rižom.

Nudimo vam recepte sekundarnih tečajeva s fotografijom, glavni sastojak u kojem je piletina. Mogu se pripremiti na mnogo načina: kuhati, kuhati, peći, pržiti, vinuti.

Pržena povrća s pilećim kobasicama

Ova hrana je zadovoljavajuća, ukusna i lijepa u izgledu. Moramo poduzeti sljedeće:

• Pileći kobasice - 5 komada.
• Češnjak - 2 češnja.
• Maslinovo. ulje - 2 predmeta l.
• Brokula - 2 šalice.
• Slatki paprika - 1 komad.
• frac12-tsp origano.
• Papar i sol.

Brokula malo mljeti, papar izrezati u uske trake, isjeckati češnjak, rezati kobasice u kriške. Prženi kolač, dodajte ulje, ulijte mesni proizvod, pržite. Spremne kobasice se uklanjaju na tanjuru i u tavi dodaju povrće, sezom začinima i toplinom 4 minute. Nakon toga, pomiješajte sve proizvode i kuhajte neko vrijeme sve dok se povrće ne naraste.

Pileća pila

Meso pripremljeno na taj način ima vrlo osjetljivo i ugodan okus. Priprema se vrlo brzo. Trebat ćemo:

• Pileći filet.
• Mrvice za brušenje.
• Jedno jaje.
• Nekoliko kriški limuna.
• Papar i sol.

Filet nije jako pretučen s kuhinjskim čekićem, solom, paprom i pospite sokom. Jaje je pretučeno, umočimo filete u nju i kruhemo u krušnim mrvicama. Pržite u tavi s obje strane.

Lonca s piletinom i sirom

Ovo jelo se smatra jednim od najukusnijih. Casserole su meso, povrće, gulaš, slatko. Nudimo ukusni recept za drugi tečaj s piletinom, sirom i Talijanski bilje. Sastojci za njegovu pripremu:

• Pileći filet - 300 grama.
• Dvije jaja.
• Brašno - 50 grama.
• Mlijeko - 150 ml.
• Sir - 50 grama.
• Soli.
• Talijanski bilje.

U malim komadićima isjeckajte piletinu, tukli jaja s mlijekom, dodajte sol, brašno i začini. Rezultirajuću masu izlio pile i napraviti ribani sir. Pomiješajte smjesu i stavite ga u kalup. Šaljemo pećnicu 35-40 minuta. Temperatura u njoj bi trebala biti 250 °.

Krumpir Bombay

Svaka zemlja ima svoje nacionalno jelo. Danas ćemo govoriti o indijskoj kuhinji. Kao što znate, hrana se priprema uz dodatak raznih začina. Da biste pripremili drugo jelo, uzmite:

• Kilogram krumpira.
• 2 rajčice.
• 2 žlice biljna ulja.
• frac12-tsp papar.
• 100 g sudopera. ulje.
• Chili papar.
• Đumbir.
• Peršin.
• frac12-tsp korijander.
• Kurkuma.

Kuhani krumpir izrezan na velike kriške, rajčice u velikim komadima. Izrežite peršin, đumbir ga utrljajte.

U posudu s grijanim uljem dodajte začini i toplinu na maloj toplini. Nakon toga stavite maslac u ovu smjesu, pečite đumbir i dodajte rajčice. Svi proizvodi su lagano vagani po vatri. Posljednje stavljaju krumpir, peršin i sol. Skuhajte sve zajedno najmanje pet minuta.

Jednostavni recepti za druge tečajeve

Postoje slučajevi kad nema apsolutno vremena za pripremu složene hrane. Nudimo nekoliko jednostavnih i jednostavnih jela.

Lončar s mesom

Tjestenina s mljevenim mesom za ručak ili večeru - prilično hranjiva i vrlo ukusna jela. Brzo se i lako pripremiti. Uzmite sljedeće komponente:

• Debeli makaroni - 800 grama
• Mljeveno meso - 800 grama.
• Žarulje - 2 kom.
• frac12- čl. suho vino.
• 1 tbsp. sok od rajčice.
• Začini.

Također nam je potrebna krema. Za pripremu je potrebno sljedeće sastojke:

• Ocijedite. ulje - 60 grama.
• 0,5 litara mlijeka.
• Brašno - 2 žlice
• Sir - 200 grama.

Kuhajte tjesteninu na uobičajeni način, dodajte biljno ulje. Zasebno u tavi pržite mljeveno meso s lukom. Nakon pet minuta dodajte mljevene začine i suho vino. Jednom kad isparava, ulijte u sok od rajčice. Kuhajte dok vlaga ne isparava.

Za pripremu kreme, potrebno je maslac dovesti u tekuće stanje u malom spremniku u polaganom požaru. Zatim, stalno miješajući, sipati mlijeko, ulijte u brašno, papar i sol. Posljednja stvar za stavljanje sira u kremu.

U visokoj posudi za pečenje, koje se prvo mora staviti na ulje, stavite pola tjestenine, vrh svježe mljevenog mesa, a zatim opet tjesteninu. Nakon toga, prelijte preko vrhnja. Peći u pećnici oko 40 minuta, održavajući temperaturu 180-200 ° C.

Pečena govedina od govedine

Osnove prehrane mnogih ljudi su jela od mesa. Postoji mnogo recepata s ovim proizvodom. Za pripremu govedine, potrebno nam je:

• Masnoće goveda je kilogram.
• Maslinovo. ulje - 2 žlice.
• Sol i papar.

Izrežite komad goveđeg mesa slanom soli i ostavite na četvrt sata. Pomiješajte maslinovo ulje paprom. Ovom smjesom dobro podmazujte meso. U prethodno zagrijanoj peći na 200 ° C stavite pečenu govedinu 25 minuta, a zatim se temperatura smanjuje na 150 ° C i dovedi zdjelu do spremnosti. Dovršeno meso da biste dobili iz pećnice, zatvorite s folijom i ostavite 20 minuta.

Najosjetljiviji losos

Kuhanje ovog prilično jednostavnog obroka drugog slijeda neće trajati više od 10 minuta. Uzmi ove proizvode:

• 2 fileta lososa.
• Jednu žlicu Dijona i zrnatu senf.
• Čajna žličica javorovog sirupa, maslinovog ulja.
• paprika;
• Soli.

Za pripremu uzimamo filet lososa. Mora biti sobna temperatura. Pokrijte posudu zauljenim pergamentnim papirom. Filet od soli i papra. Stavili smo ga na ploču kožom. Spojimo senf s sirupom i maslacem i ulijemo na ribu. Pecite 10 minuta na temperaturi od 200 ° C.

Krastavke ribe

Predstavljamo još jedan ukusni drugi tečaj iz ribe. Za kuhanje trebamo:

• 2 velika jaja.
• frac14-art. brašno.
• 2 šalice krušne mrvice.
• Pepper.
• 450 grama bakalara.
• sol
• Biljno ulje.

U zasebnoj zdjeli, tukli jaja s korom. Pripremite dvije male šalice: jednu za brašno, a drugu za krušne mrlje.

Paprike riblje filete, soli i izrezati u duguljaste kriške. Komadi se prvo ulijevaju u brašno, zatim u jaružanoj jaja i posudu u krušnim mrvicama.

Pripremljen na taj način komadiće ribe staviti na grijanom tava i pržiti za 3 minute na svakoj strani. Spremni staviti posudu na tanjur, prethodno postavljen papirnatim ručnikom.