Kako pripremiti puretinu u multivarquet: s krumpirom, povrćem, vrhnjem

Vrlo često apetitantan pogled na božićne fotografije, u stvari, purica nije tako dobra po ukusu. Meso ove ptice koriste kuhari jednako široko kao piletina, ali to nije uvijek moguće kuhati kako god želite. Za puran je bio sočan i mekan, nije dovoljno jednostavno ga pokriti sa začinima i majonezom i staviti ga u pećnicu. Meso mora biti pažljivo marinirano. Da, i pripremljeno je dovoljno dugo. Da biste dobili osloboditi od puretina iz mnogih nedostataka pomoći će multivarka. Ova čudotvorna pećnica omogućava, prvo, da dobro pržiti ili pržiti meso, a drugo, ostaje sočno nakon kuhanja, a treće, hostesa ne treba kontinuirano pratiti proces. Posve je moguće rješavati bilo svoje poslove, bilo pripremu drugih jela. I tako vam želimo reći u našem članku kako pripremiti puricu u multivarijatu. Pritom ćemo pokušati dati što više različitih recepata, tako da možete odabrati najprikladniju opciju za sebe. Ali prvo pogledajmo uobičajena pitanja.

Pravila za izbor ptica

Iz ove faze ovisi uglavnom o uspjehu pothvata. Ako kupite pticu koja već nekoliko godina crpi muskulaturu u seoskom domaćinstvu, nećete ga pomagati u marinama i multivaršama. Lakše je ostaviti njezino meso mljeveno, pa čak i kolačiće, ali svici za kupus. Trebate samo kupiti mladu puricu. Utvrditi njegovu dob može biti boja mesa. U mladima je svjetlo, kod starijih je mračnija. Na mesu ne bi trebalo biti udubljenja, štete. Vrijedi obratiti pažnju na miris. Ne bi smjela biti. Osim toga, poželjno je kupiti svježu pticu, a ne smrznutu. Proces otapanja ne ide na meso za dobro.

Što mogu kuhati u multivariatu? od purana

Prije svega, može se ugasiti s raznim dopunama. Turska je ugašena u multivarquet s krumpirom, povrćem i kiselim vrhnjem. Budući da ova ptica ima impresivnu veličinu, ne može se potpuno pržiti. Možete dijeliti trupove u dijelove. Postoji ogroman broj načina za pripremu puretina u multivarhu. Recepti su vrlo raznoliki, pa uvijek možete odabrati nešto prikladno. Što se tiče nogu i krila, možete ih samo kušati, prije mariniranja ili kuhati za par. Kao opcija - da biste dobili mljeveno meso. Može postati sastavni dio svih jela koja se pripremaju koristeći ovaj sastojak. Mi ćemo zauzvrat podijeliti s vama neke od najboljih recepata, ali počnimo vam reći kako ugasiti puretinu i krumpir u multivarijat. Možda je to jedan od najpopularnijih načina kuhanja.

Što će vam trebati?

Za ovo jelo će stati i noge, krila, pa čak i fileti. Potrajat će oko kilograma mesa. Isti iznos treba uzeti i krumpir. Također ćete trebati mrkva (nekoliko komada) i nekoliko malih žarulja. Sol i omiljeni začini dodati će vašem ukusu.

Kako kuhati

Neki odstranjuju kožu od peradi, jer je u njoj većina masnoća. Prilikom pripreme puretine u multivarquet s krumpirom, to se ne preporučuje da tako ne postane suha. Dakle, meso je sjeckano u male komadiće, pranje, isušivanje i stavljanje u zdjelu. Luchok je proizvoljno rezan, mrkvice koje obrađujemo na veću žbuku. Također šaljemo smjesu povrća u zdjelu. Krumpir, već oguljen, izrezan je vrlo velik. Dodajte u multivaršun. Solim-papar, dodajte vodu, ali tako da dostigne samo sloj krumpira. Zatvorimo višesmjernu površinu, pripremi se za sat i pol u načinu rada "Prigušivanje". Ako nema, odaberite tavu za prženje. Nakon tog vremena, otvorite čarobnu peć, pomiješajte sve, dodajte sol i začini, ako je potrebno, i gulaš još pola sata. To je sve. Ukusna i sočna purica u multivaretu s krumpirom spremna je! Može se poslužiti za stolom.

Ako želite diverzificirati jelo, možete zamijeniti krumpir s povrćem. Nabavite ne manje ukusnu jelo.

Turska s povrćem: sastojci

S obzirom na takvu komponentu kao što je meso, u ovom slučaju možete upotrijebiti bilo koji od njegovih dijelova.

Uzimamo pola kilograma mesa, ali to je moguće i više. Također čarapa: patlidžan (pokupiti dvije ili tri stvari), male tikvice, malo kochanchiki, trista grama, kupus, paprike (dovoljno da se par), rajčica (pet ili šest), luk i mrkvu (jedan komad).

kuhanje

Meso izrezati na male komadiće, suha, soli i poslati u zdjelu multivarka. Tucukini su oguljeni, izrezani u kocke. Mrkva, mrkva, paprika i luk izrezani u trake. Medvjediće trebaju biti odrezani pola sata prije kuhanja prstena i držati se u hladnoj vodi koja će se riješiti prirođene gorčine. Možete, naravno, i rezati kožu i ne zamarati se namočenjem, ali njezina lijepa boja učinit će jelo mnogo atraktivnijim. Zatim se sve povrće miješa u jednu zdjelu, sol i ulije u meso. S vrha smo sakrili sve komade rajčice, od kojih je potrebno skinuti kožu na prvom mjestu. Što se tiče vode, nije potrebno dodati, to će biti dovoljno i da sok, koji će biti dopušteno povrće. Uz povrće, puretina u multivarijatu kuha se oko dva sata. Optimalni način rada je "Quenching".

Turska u kiseloj vrhnja

U ovom slučaju, samo se meso kuha, bez ikakvih aditiva. Turska, u multivaretu, kuhana u kiseloj vrsti, ispostavlja se da je iznimno meka i sočna. Velika bočica u njoj će biti tjestenina, heljda, salata od povrća. Moram reći da se od kiselog vrhnja uopće ispadne veliki umak za gašenje, samo trebate pokušati uzeti ga dovoljno masnoće, barem dvadeset posto, a ne jako kiselo. Što se tiče mesa, također možete koristiti noge, ali najbolja stvar za to je filet.

Kako kuhati ovo jelo

Meso izrezati na dovoljno velike dijelove, gotovo porcije, sol papar, poslat ćemo u zdjelu. Odrežemo jedan luk u prsten, dodamo meso. Tu je također usitnjeno sitno sjeckano nekoliko češnjaka češnjaka. Napunite sav sadržaj pakiranja od 200 g kiselo vrhnja, pomiješajte, zatvorite. Postavili smo "Quenching" način, u odsutnosti - "Hot". Kuhati na sat vremena.

Ako ne znate kako napraviti sočan puretina, uzmite ovaj recept za uslugu. Meso će se doslovno rastopiti u ustima, a lagani kiselkast od umakom od vrhnjem će mu dati poseban pikantnost.

poboljšan purica recept u kiselo vrhnje

Meso ove ptice nevjerojatno se kombinira s gljivama. I možete uzeti kao gljive, i sve šumske uzorke. Savršeno prikladne, na primjer, kantele, ceps. Pripremanje ove posude je točno isto kao u prethodnom slučaju, jedina razlika je da prije polaganja svih proizvoda, u zdjelu multivarčera morate prethodno pržiti gljive. Da bi to postigli, moraju se oprati, izrezati na komade proizvoljne veličine i poslati na dno zdjele multivarka, koja je već napunjena sa nekoliko žlica biljnog ulja. Također gljive morate dodati jedan rez u prstenima luka, a zatim kuhati u načinu rada "Prženje" dvadeset minuta. Nakon toga, položiti meso na gljive, posuti s malo sjeckani češnjak i sipati kiselo vrhnje. Pripremamo sat i pol vremena. Način rada je "Prigušivanje".

pečena

Iznad smo razgovarali o tome kako se puretina kuha u multivarquet s krumpirom. Zatim je posuđe s receptom donijelo povrće. Ako kombinirate ove dvije opcije i ispravite ih malo, možete konačno dobiti nevjerojatno ukusne krumpiriće. Za pripremu nam je potrebno oko kilogram mesa puretina, jedan komad bugarskog papra i luk, kao i dva mrkva i isti broj rajčica. U načelu, sastav povrća može se mijenjati po vlastitom nahođenju, a glavni su u njoj rajčica, krumpir i mrkva. A također je potrebno da u hladnjaku ima kiselo vrhnje i sve umake od rajčice ili ketchup.

Kako kuhati pečenje

Krumpir se čisti, izrezati u dovoljno debele krugove i složiti se na dnu multivarka. Odozgo stavljamo na nju komade mesa. Uska sol, položiti sve raspoloživo povrće u slojeve. Odozgo, zatvorimo sve kriške krumpira, opet soli, maskirajte sa tijestom od rajčice ili ketchupom. Kuhamo u nešto drugačijem načinu rada - trebat će vam "pečenje". Nakon dva sata, otvorite multivar, ulijte na stotinu gram vrhnja vrh, zatvorite, ostavite u odvojenoj jedinici još pola sata.

Filet turske s kiselim vrhnjem i krumpirom

Kao što ste već vidjeli, svi receptovi koje nam nudimo savršeno se podudaraju i međusobno se izmjenjuju. To omogućuje znatno diversifikaciju posuđa posluženih na stolu, jer u hladnjaku ima praktički isti set proizvoda. Želimo vam ponuditi još jedan dokaz "hibrid". Sada pokušajte kuhati krumpirom i kiselim punjenjem puretina u multivarhu. Recepti za kuhanje takvog jela često se razlikuju, no bez obzira na to, uvijek se iznenađujuće ukusno i iznimno zadovoljavajuće.

Kilogram fileta mora biti izrezana ne vrlo velika brusochkami, staviti ga na dno zasađene zdjelice biljnog ulja. Dobro pokrijte s prstenima lukova. Zatim pomiješajte paketu masne kisele vrhnja s nekoliko finih sjeckanih češnjaka i ulijte pola ove smjese koja se nalazi u proizvodima s više proizvoda. Stavite rezani krumpir na vrh. Zatim ponovite sve slojeve, ne zaboravite li uliti kiselo vrhnje s češnjakom. Stavite način "pečenja" i kuhajte na pola sata. Tada bi se trebala otvoriti višeslojni plak, velikodušno pospite ribanim sirom. Ako želite, možete spojiti umjesto čvrstog. Zatvorite i kuhajte još dvadeset minuta.

Garniziranje nije potrebno za takvo jelo, budući da ima krumpir, ali jednostavno slatkasti krastavci - rajčica ili salata od povrća kao aditiva će biti idealna.

Pečeni filet

Meso izrežite u velike dijelove, isperite i ne zaboravite sušiti suhom. Pomiješajte tri žlice šećera sa sto grama umaka od soje. Zatim ulijte malo biljno ulje na dno posude i pržite u prstenima jednog odrezanih luka. Čim se biljka pocrveni, dodajte umak sa šećerom i temeljito promiješajte. Zatim dodajte komade prethodno slanih (ne jako jakih) fileta, pažljivo pomiješajte sve sastojke. Zatvorite multicom, stavite način rada "pečenje". Pola sata kasnije jelo se može poslužiti na stolu. Prije posluživanja, pripazite da je posipajte zelenim lukom, kao i za ukras, a onda je ovo meso savršeno pečeno povrće.

Bon appetit!