Ukusna jela od purana

Turska se smatra izvrsnim prehrambenim proizvodom, kojeg gotovo svi ljudi mogu koristiti, bez obzira na zdravstveno stanje. Redovito konzumirana jela od purana donijet će ogromnu korist bilo kojem organizmu. Turska je pogodna čak i za djecu koja pate od alergija na hranu. To je puretina, to je meso iz koje je mamac djeteta počinje od 9 mjeseci njegova života.

Posude iz purana uvijek su povezane s početkom božićnih blagdana. Na Zapadu postoji cijeli kult kuhanja ove ptice. U našoj je zemlji prilično teško dobiti puretinu pa se smatrao tradicionalno svečanim jelo. No, u našem vremenu, kada se purica počela sve više i više pojavljivati ​​na policama raznih trgovina, ta su jela gotovo uvijek dostupna.

Dijetalna jela od purana moguće je pripremiti i od dijelova ptice i iz cijelog trupla. Ako želite kuhati cijeli puretinu, trebat će vam pećnica ili velika mikrovalna pećnica, budući da je ova ptica vrlo velika i ne može stati u standardnu ​​mikrovalnu pećnicu.

Predloženo u nastavku recept za jelo od purana svoju originalnost i pikantan ukus. Da biste to napravili, potrebna vam je turska-0,4 kg teladi jetre-0,4 kg oraha bez školjaka-3 jaja-papar 50 g maslaca-0,2 kg pšeničnog kruha.

Orahe su kipuće kipuće vode i čiste grube ljuske. Nuts su tlo na stanje uniformnosti. Teletina jetre pržena u ulju. Kruh je natopljen mlijekom. Pomiješaj pire od jetre, razbijenog kruha, jaja, maslaca. Treba dodati pripremljeno mljeveno meso. Ljubitelji toplog mesa mogu dodati papriku na nju. Ptica se protrlja mješavinom papra i soli. Turska je napunjena mljevenim mesom, a zatim pečena dok ne kuha u pećnici, redovito prelijte sok od mesa i okreće trupla. Vrijeme kuhanja puretina ovisi o veličini. Najbolje je odrediti stupanj spremnosti trupova pomoću posebnog termometar za meso. Spremni puretina je izrezana na komade i poslužena crvenim umakom i crvenim vinom.

Božićni puretina:

Za ovu posudu treba odmor karkase indeyki- staklo risa- chernosliva- 0.5 kg 0.4 kg oraha bez skorlupy- 50 g ulja slivochnogo- 4 yabloka- 3 žlice masne mayoneza- 100 ml smetany- koncentracije soli papar.

Tijelo u Turskoj temeljito je oprano i sušeno. Pažljivo se utrlja mješavinom papra i soli, kako izvan tako i iznutra. Kuhana riža se miješa s sitno sušenim suhim šljive, sjeckanim orasima i komadićima ljuštene jabuke. Pripremljena polovica je napunjena mljevenim mesom, nakon čega je pričvršćena, namazana smjesom od vrhnja, majoneze i maslaca. Ptica se kuha na temperaturi od 180-190 ° C u pećnici. Mora se povremeno prevrtati i zalijevati sokom od mesa koji se oslobađa tijekom kuhanja.

Drugi tečajevi od pureća možete odabrati baš takav recept koji ćete vi i vaša obitelj voljeti najviše od svega. Takva jela uključuju recept purica puretina s lukom. Za proizvodnju posude 1 kg treba indyushatiny- 8 medij lukovits- 5 pomidorov- 50 ml rajčice pasty- 200 ml crvene vina- nasjeckanog peršina, celer i treći ukropa- limona- 50 g ulja slivochnogo- tlo paprika, sol.

Za pripremu jelo turska izrezati na komade a la carte, lagano odbi, pospite paprikom i svježe mljeveni crni papar, sol i pržiti sa svih strana dok ne hrskav. U mesu dodajte luk, kockice, tijesto od rajčice i sjeckani rajčice. Ugasite meso na srednjoj vatri dok ne kuhate. 15 minuta prije kraja kuhanja u posudi dodajte trećinu sok od limuna, vina i zelenila. U ovom trenutku, meso može biti slano po vašim željama.