Kako kuhati pita od jabuka s kremšom?

Obično u kolovozu započinje nova žetva jabuka. Ovo ukusno i korisno voće često se koristi za kuhanje svih vrsta jela. Ali pravi omiljeni jesensko-zimski sezona smatra se jabukom Pita s kremšom.

Opcija s uobičajenim testom: popis sastojaka

Samo napominjemo da će ova delicija biti ugodan dodatak obiteljima ili prijateljskim okupljanjima organiziranim u jednoj od dugih kišnih večeri. Da bi vas stvarno ukusno pita od jabuka s kremšom, trebat će vam:

• Jedno jaje.
• 150 grama šećera.
• Dvije žlice kiselog vrhnja (po mogućnosti domaće).
• 200 grama maslaca.
• Pola čajna žličica cimeta.
• 400 grama brašna.

Cjelokupni set gore će se koristiti za pripremu tijesta. Što se tiče krema, potrebno je unaprijed pripremiti:

• Dvije žlice škroba.
• 350 mililitara mlijeka.
• Jedno jaje.
• Četiri žlice šećera.

Osim toga, u vašoj kuhinji treba nalaziti četiri velike jabuke, prašak za pecivo, sol i vanilin.

Opis postupka

Ispeći pita od jabuka s kremom, potrebno je strogo pridržavati se sljedećeg slijeda akcija. Prvo, u prethodno prosijani brašno dodajte prašak za pečenje, dobro i dobro izmiješajte. U zasebnom spremniku, kombinirajte šećer, kiselo vrhnje i jaje. Zatim, miješajući obje mase u jednu zdjelicu, pripremite tijesto i pošaljite ga pola sata u hladnjak.

Bez gubitka vremena, možete napraviti vrhnje. Za pripremu, miješajte škrob, vanilin, šećer i jaje. Spremnik s dobivenom masom se šalje na ploču i dovodi do kuhanja. Važno je periodično promiješati sadržaj lonca tako da ne izgara. Čekanje dok vrhnje nije dovoljno gusta, uklanja se iz vatre i hladi.

Podijelivši tijesto koje je imalo vremena da se ohladi na dva nejednaka dijela, manji od njih podstava na dnu kalupa, ne zaboravljajući napraviti perle za jabuke. Pred-ispran i oguljeni plod izrezan na male komadiće i staviti u kontejner za pečenje. Na vrhu s jabukama prelijte kremu i prekrite preostalim tijestom. Usput, zbog njegove ljepote možete ga rezati na trakama i shvatiti na budućoj kolači. Obrazac s testiranjem se šalje u pećnicu, zagrijava do sto osamdeset stupnjeva. Nakon 40-50 minuta jelo možete poslužiti na stolu.

Pita od jabuka s kremšom (kvasac): popis proizvoda

Za pripremu lisnatog tijesta, koje će biti osnova ovog ukusnog jela, trebat će vam:

• 200 grama maslaca.
• Oko tri čaše brašna.
• Pola žličice suhog kvasca.
• Jedno jaje.
• 200 ml mlijeka.
• Soli.

Osim toga, za pripremu takve poslastice, poput kolača od jabuka s kremom, osim toga u vašoj kuhinji treba biti:

• Jedno jaje.
• Dvije čaše mlijeka.
• Tri žlice krumpirovog škroba.
• Čaša šećera.

Iz ovog skupa proizvoda dobit ćete vrlo ukusnu krema za vašu pita. Plus za sve? trebat će vam nekoliko velikih jabuka.

Tehnika pripreme

Prvo trebate napraviti test. Da biste to napravili, morate zagrijati mlijeko i otopiti kvasac u njemu. Tu također šalju jaje, sol i prosijan pšenično brašno. Kao rezultat, trebali biste dobiti mekano i elastično tijesto. Podijeljena je u dva dijela, od kojih je svaki naknadno izbačen, razmazan mekanim maslom i namotan u valjke. Onda oni prekriju "puž", stave u hranu film i šalju u hladnjak. Tamo mora ostati najmanje dva i ne više od četiri sata.

Ovaj put će biti dovoljno za pripremu kreme i pripremiti jabuke. Jaja, pomiješana sa šećerom i škrobom, mljevena do guste bijele mase. Onda se ulijeva mlijeko, stavlja se na tanjur i pocne kuhati, ne zaboravljajući stalno miješati sadržaj lonca. Kada je krema dovoljno gusta, uklanja se iz vatre i hladi.

Izlazak iz hladnjaka "puževa", a ne gnjaviti tijesto, izvucite svaku od njih s tankim slojem od tri milimetra. Kao rezultat toga, dobit ćete dva kolača. Jedan od njih je smješten u kalup, čije je dno obložen pergamentom, isprane i izrezane jabuke se šire na vrhu, krema je ravnomjerno raspoređena i prekrivena drugim slojem tijesta. Gornji korteks je proboden na nekoliko mjesta s vilicom i razmazan mješavinom mlijeka i žumanjka.

Obrazac se šalje u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon pola sata, na stolu se može poslužiti gotova pita od jabuka s kremšom. Ako želite, posipajte šećerom u prahu.