Povrće gulaš s patlidžanima: kuhanje recepata

Stew je bogata i mirisna jela, koja je vrlo popularna kod domaćih domaćica. Sastoji se od nekoliko komponenti koje nadopunjuju i naglašavaju okus jedni druge. Prvo su pržene, a zatim kuhane na niskoj vatri uz dodatak začina i bilja. U suvremenoj kuhinji postoji mnogo recepata za pripremu takvih jela. Danas ćemo pokušati shvatiti kako napraviti povrće gulaš s patlidzanima.

S gljivama i rajčicama

Ova hranjiva, umjereno oštra jela idealna je za obiteljsku večeru. Za njegovu pripremu, preporučljivo je koristiti meke gljive, kao što su masnu, veshenok, poderezozikov ili gljive. Za mamac svoje obitelji s ukusnim i korisnim gulaš, trebat će vam:

• 4 patlidžana.
• 600 g trešnje.
• Mala žarulja.
• 5 rajčica.
• 5 češnjaka češnjaka.
• 70 grama rastopljene svinjske masti.
• Sol, kopar, začini i vruće paprike.

Ispale patlidžane su natopljene u slanoj vodi i pržene u svinjskom masnoću zajedno s prešanim češnjakom. Nakon što su potpuno spremni, dodaju se prethodno kuhano i gljive prolaze kroz mljevenje mesa. Nakon nekoliko minuta sve se ulijeva piregom krumpirom od rajčice, zelenila, luka i vruće paprike. Pripremite povrće gulaš s patlidžanima i gljivama u otvorenoj posudi. Poslužite ga s umakom od majoneze ili kiselog vrhnja.

S bundom i maticama

Ova osjetljiva jela karakterizira pikantan okus i ugodan, opipljiv miris. Za njegovu pripremu poželjno je koristiti male mlade patlidžane i ne previše slatke bundeve. Kako biste hranili svoje rođake i prijatelje s takvom večerom, trebat će vam:

• 500 g plave boje.
• 70 g oraha.
• 500 g bundeve.
• 300 g guste rajčice.
• 300 grama luka.
• 1 tbsp. l. vino ocat.
• frac12- čl. l. šećer.
• 70 ml rafiniranog ulja.
• Dobra bijela vina, sol, mljeveni muskat i sušeni bilje (kopra i bosiljak).

Započnite pripremu povrća gulaš s patlidžan od obrade plave. Oni su temeljito oprali, odrezani na kriške i prženi u omotanoj posudi. Čim postanu dovoljno mekane, dodaju se komadićima bundeve, rajčica, sjeckanog luka, soli, sušenog zelenila i vina. Sve se drži na laganoj vatri sve dok alkohol potpuno ne isparava. Zatim sipati šećer i povrće, muškatnog oraščića, drobljeni orasima i vinskim octom. Poslije tri minute posuđe se odstrani od tanjura i poslužuje meso ili perad.

Sa sirom

Ovaj recept za povrće gulaš s patlidzanima neće biti bez nadzora od ljubitelja neobičnih jela. Da biste ga ponovili kod kuće, trebat će vam:

• 3 plave boje.
• 100 g brynza.
• 1 kukičanim krastavcima.
• 2 češnjaka češnjaka.
• Mala žarulja.
• Prosječna mrkva.
• 100 g masne kisele vrhnjače.
• 100 g maslaca.
• Sol i začini.

Oprana patlidžana izrezati se u kocke i natopiti u slanoj vodi. Nakon nekog vremena ispiru se, suše i pržene češnjakom u rastopljenom maslacu. Kad su gotovo spremni, dodaju sjeckani luk i mrvice mrkve. Nakon nekoliko minuta do smeđe povrće poslao brushed i izrezati Julienne krastavac, mirisne začine, kiselo vrhnje, sol i sir.

S mesom

Ova spektakularna i ukusna jela mogu postati puna večera i napraviti raznolikost u poznatom obiteljskom jelovniku. Da biste napravili mirisnu i zadovoljavajuću povrtnu gulaš s patlidžancima i mesom, trebat će vam:

• 700 g plave boje.
• 400 grama mesa.
• Mala mrkva.
• Prosječna žarulja.
• Fleshy bugarski papar.
• 4 rajčice.
• Pod vruće paprike.
• Čašu suhog bijelog vina ili bujona.
• 150 ml rafiniranog ulja.
• Sol, bilje, češnjak i začini.

Priprema ovog povrća gula s javorima je vrlo jednostavna. Oprate plave boje i odrežu se u mrvljenoj posudi. Zatim se dodaje prethodno pečeno mljeveno meso i začinjeno povrće (mrkva, luk i slatki paprike). Sve se ulije, sezoni s češnjakom i začinima, narežite vino ili juhu i grickajte na laganoj vatri oko četvrt sata. Prije posluživanja, pospite sjeckanim biljem.

Uz tikvice

Ovaj recept je zanimljiv po tome što uključuje upotrebu multivarka. Na njemu je moguće vrlo brzo pripremiti korisnu i niskokaloričnu večeru. Da biste to učinili trebat će vam:

• 2 patlidžana.
• 2 luka.
• 2 slatke paprike.
• 2 tikvice.
• 400 grama rajčice.
• Rafinirano ulje, sol, kumin i papar.

U mazivoj čaši s višestrukim mlijekom pržite nasjeckani luk i mrvice mrkve. Nakon nekoliko minuta poslati iste kockice paprike, patlidžan prstenje, kriške rajčica i tikvica kriške. Sve ovo je podsalivayut i sezoni sa začinima. pripremiti Grickalica od povrća s patlidžanicom u multi- radeći u načinu "prženje", oko dvadeset minuta.

S krumpirom

Ovo hranjivo i svijetlo jelo ima ugodnu aromu i začinjeno, umjereno pijanim okusom. Za pripremu šest dijelova slične grickalice, trebat će vam:

• 2 srednje patlidžan.
• Veliki mrkve.
• 3 slatke paprike.
• 8 srednjeg krumpira.
• 2 velike rajčice.
• Mala čaša vruće paprike.
• 100 ml kipuće vode.
• Sol, mirisna trava i rafinirano ulje.

Sjeckajte luk u podmazanom tavanu. Čim postane prozirno, dodani su joj mrvice i komadići slatkog papra. Zatim sve to prenosi u Kazanok. Na vrhu se postavljaju slojevi krumpira, kriške od patlidžana, vruće paprike i sjeckane rajčice. Sve to izlije, posute mirisnim biljem i natočite kipućom vodom. Pripremite povrće gulaš s patlidžanima i krumpirom u pećnici, zagrijavajte do 180 stupnjeva, sat vremena. Nakon toga je insistirao oko petnaest minuta i tek tada je služio na stolu.

S tikvicama i kupusom

Ovo neusporedivo ljetno jelo zasigurno će privući sljedbenike pravilne prehrane. Sastoji se od jednostavnih i lako dostupnih komponenti čija kupnja ne utječe na stanje obiteljskog proračuna. Za pripremu korisne i mirisne povrće gulaš s patlidžanima i tikvicama, trebat će vam:

• 300 g kupusa (bijele glave).
• Veliko patlidžan.
• Mladi tikvice.
• Prosječna mrkva.
• Mali luk.
• 2 rajčice.
• 2 češnjaka češnjaka.
• 1 tbsp. l. tijesto od rajčice.
• Rafinirano ulje, grašak crnog papra i sol.

Luk i češnjak su zasušeni u omotanoj tavi. Zatim ih dodaju poluslatke mrkve i kockice jajeta. Sve je prženo u umjerenoj vrućini, a zatim pomiješano s tikvicama i kupusom. Nakon nekoliko minuta slatke rajčice, rajčica, prašinu i sol šalju se u zrno u budućnosti. Povrće se utopilo ispod poklopca do pune spremnosti i očistilo se iz pećnice. Nakon toga, posudu se inzistira na kratko vrijeme ispod poklopca i poslužuje se na stolu.

Uz tikvice, govedinu i šampinjoni

Ova hrana i ukusna jela vrlo je uspješna kombinacija povrća, mesa i gljiva. Osim toga, ima zanimljivu hranu i može ukrasiti svaku gozbu. Da biste pripremili takvu povrtnu gulaš, trebat će vam:

• 150 g govedine.
• 150 g šampinjona.
• 3 krumpira.
• Prosječna mrkva.
• Mladi tikvice.
• Mali luk.
• Mala patlidžana.
• 300 ml biljnog ili mesnog bujona.
• Soli.

Sva povrća se peru, očišćuje i izrezuje na prevelike dijelove. Zatim, na dno keramičke posude za posluživanje naizmjence stavite slani krumpir, meso i polovicu dostupnih lukova. Sve je to pokriveno s gljivama, patlidzanima, tikvicama i kruhom mrkve. Zatim dodajte preostali luk i vruću slanu juhu. Ispunjene posude prekrivene su poklopcima i poslane u toplu pećnicu. Peći povrće gulaš s patlidžan i tikvice na temperaturi od 200 stupnjeva oko četrdeset i pet minuta. Poslužite ga u loncu sa svježim kruhom.