Heljda s jetre: recepte za brzo kuhanje

Ako trebate brzo kuhati ukusnu i zdravo jelo, onda je idealna opcija za to heljda s jetrom. Prvo, sama krupica je skladište vitamina, visoko kvalitetnih bjelančevina, kao i makro i mikroelemenata. Drugo, jelo sadrži nusprodukt koji ima pozitivan učinak na gotovo sve ljudske organe. Postoji nekoliko načina koji omogućuju kratko vrijeme za kuhanje iznenađujuće jelo od ove popularne hrane.

Kuhajte u tavi

U većini slučajeva heljda i jetra pripremaju se kao dva zasebna jela. Ali, ako ih kombiniraš na završnoj fazi, dobit ćete nered, kao što kažu, "lizati prstima". Za posao vam je potreban najčešći proizvod:

heljda, soli, luka, jetre, začina, brašna, vode i biljnog ulja.

Priprema heljde s jetrom na tri načina:

1. Prvo, jetra treba prati, a zatim izrezati na komade srednje veličine. Zatim se luka treba ljuštiti i slomiti s velikim kockama. U posebnoj zdjelici pomiješajte sol, brašno i začine, pa panirani pak ovu smjesu svaki komad jetre i staviti ga u posudu kipuće ulje. Prebacivanje proizvoda na drugu stranu, tamo možete dodati i luk. Ukupno vrijeme prženja nikako ne smije prelaziti 7-10 minuta. Inače, jetra će izgledati kao potplat.
2. Istodobno, u tavi sa slanom vodom morate kuhati heljde. Poželjno je da ostane lomljiv. Višak vode se može isušiti.
3. Stavite heljde u tavu, gdje je kuhana jetra i dobro promiješajte. Proizvodi trebaju biti ugrijani zajedno ne duže od dvije minute. I vatru treba svesti na minimum.

Skladna kombinacija proizvoda omogućuje vam da dobijete vrlo ukusnu i mirisnu jelo.

Zobena kaša s mljevenim mesom

Na heljde s jetrom je postalo mekše i nježnije, moguće je da jedna od komponenata primijeni metode dodatne obrade. Da biste to učinili, prvo morate pripremiti osnovne sastojke:

300 g jetre pola šalice heljda, soli, 4 žlice masti, 2 luk, 150 mililitara vode i malo papar.

U tom slučaju, sve radnje moraju biti izvedene na sljedeći način:

1. Najprije morate odabrati heljde. Nakon toga treba pržiti u posudu bez dodavanja ulja. Žitarice trebaju dobiti izraženu smeđu nijansu.
2. Zatim u lonac za kuhanje potrebno je kuhati vodu, smanjiti u njoj pripremljeni heljde i kuhati na laganoj vatri, sve dok lopatica nije potpuno spremna.
3. Isperite jetru nasumično u komade i pržite ih masnoćom, izbjegavajući prekomjernu hranu.
4. Pripremite nusprodukt kroz mljevenje mesa.
5. Dobivena nadjeva se kombinira s finim sjeckanim lukom i opet pržiti oba proizvoda zajedno s dodatkom masti, soli i papra.
6. Poluproizvodi se kombiniraju i temeljito miješaju.

Ako je gotov proizvod previše suhi, može se razrijediti vrućim južom ili toplim mlijekom.

Dodatak za povrće

Da biste dobili neobičan i ukusan heljde s jetrom, recept se može nadopuniti vašem ukusu. Na primjer, uvođenje povrća učinit će jelo živo i dodati mu nedostatak juiciness. Za ovu metodu mogu se koristiti sljedeći sastojci:

300 grama pileće jetre, luk, 150 grama heljda, soli, čašu vode, 50 grama biljnog ulja, 1 mrkva i proljetni luk pero bita.

Sve se radi kao i obično:

1. Jetra se prvo mora oprati, a zatim, nakon uklanjanja sloja filma, izrezati u srednje komade.
2. Zrnati pržiti u biljnom ulju 3 minute s svih strana.
3. Povrće odrezati i dodati u tavu. Dajte proizvodima nekoliko minuta da ga ugasi.
4. Vrh heljde, pomiješajte, ulijte svu vodu i kuhajte dok se krupica ne napravi.

Poslužena na stolu ove jelo je bolje podijeljena. Da biste to učinili, na svakoj ploči morate staviti vruću kašu s povrćem i jetrom, a zatim obilno posuti sve s nasjeckanim zelenim lukom.

Tehnike za pomoć

Danas svaka domaćica u kuhinji ima mnogo različitih tehnika koje joj pomažu nositi se s napornim radom kuhanja. Na primjer, vrlo je lako kuhati heljde s jetra u multivarhu. Potrebno je samo nekoliko minuta i oslobodit će gazdaricu od potrebe da stalno prati da li proizvodi ne gori. Postoji vrlo jednostavan recept za koji je potreban:

2 šalice heljde, 500 grama jetre (bolje govedine), sol, luk, papar, začinsko bilje i začini.

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

1. Prvo, jetra treba rezati na nekoliko dijelova odabrane veličine.
2. Nakon toga, luk bi trebao biti odrezan na pola prstena.
3. Oba su proizvoda presavijena u zdjelu multivarka, dodajte sol, začine, začinsko bilje i malo paprike.
4. Zatvorite poklopac i podesite način rada "pečenje" ili "pečenje" (ovisno o modelu stroja). Na timeru snimite 15 minuta.
5. Isperite žitarice pod hladnom vodom i stavite u zdjelu. Ako je vlaga niska, tekućinu se može malo dodati.
6. Postavite način gašenja na 45 minuta.

Čim timer daje signal o završetku procesa, mirisni nered s jetrom može se sigurno postaviti na tanjure i jesti s užitkom.