Recepti: jetra s umakom

Svi znaju da je jetra vrlo korisno za naše tijelo. Zato bih htio ponuditi nekoliko ukusnih recepata za pripremu s umakom.

Jetra s umakom od rajčice

Proizvodi za kuhanje:

• jetra - 0,6 kg;
• luk - par komada;
• paprika - 2 komada;
• zelena paprika - 2 komada;
• tijesto od rajčice - 1 žlica;
• sol, papar, peršin.

Skuhajte papriku i luk napeto, zatim pržite u ulju. Zatim dodajte tijesto od rajčice i dobro izmiješati. Izrezane i isušene jetre presijecamo komadićima i stavimo ih na povrće. Sve malo popržite na maloj vatri i dodajte malu količinu vode, sol i papar. Sada pokrijte poklopcem i gulaš dok jetra nije potpuno spremna. Na kraju pospite sjeckani fino zelje. Jetra se poslužuju s umakom od pire krumpira ili s tjesteninom. Bon appetit!

Jetra s umakom jabuke

Proizvodi za 4 obroka:

• pileća jetra - 0,6 kg;
• jabuka - 1 komad;
• šećer u prahu - 2 žlice;
• bijelo vino - 240 ml;
• brašno - 2 žlice;
• maslac - 1 žlica;
• papar, sol, začini.

Za početak, trebali biste početi pripremati umak. Da biste to učinili, morate oprati jabuku, izrezati ga u male kocke. Zatim ga stavite u tavu, dodajte vino i kuhajte. Zatim smanjite topline i gulaš bez poklopca dok se vino ne isparilo. Zatim dodajte šećerni prah i kuhajte nekoliko minuta. 4. Sada stavite maslac i odstranite ga iz vatre. Jetreni oprati dobro, sušiti i kotrljati u brašnu, a zatim pržiti u ulju oko 7 minuta. Dodajte sol i papar, zatim pržite jabučni umak. Izvrsno jelo je spremno!

Pileća jetra s umakom

Sastojci za kuhanje:

• Pileća jetra - 1,2 kg;
• mlijeko - 340 ml;
• brašno - 1 staklo;
• luk - 1 komad;
• tijesto od rajčice - 1 žlica;
• mrkva - 1 komad;
• majoneze;
• češnjak - par zubobolja;
• zelje, sol, biljno ulje.

Prvo, upijajte jetru u mlijeku par sati. Zatim izvadite i izrezajte na male komadiće. Nakon toga, ulijte u brašno, a zatim pržite u biljnom ulju 18 minuta. Dodajte luk krnje fino u jetri i pržite oko 6 minuta. Onda rešetkajte mrkvu i dodajte ga jetri s lukom. Pomiješajte sve do pune pripravnosti mrkve. U međuvremenu, pomiješajte smjesu rajčice s majonezom i razrijedite s malo vode. Zatim ulijte smjesu do jetre. Zatim, pomiješajte žlicu brašna s vodom i dodajte jetru. Sve pospite solom, paprom, sjeckanim češnjakom, povrćem. Pecite nekoliko minuta i izvadite iz vrućine. Najbolja stvar je jetra s umakom od heljde ili pire krumpira.

Teletina jetre s umakom

Proizvodi za jela za kuhanje:

• luk - 1 komad;
• papar, sol;
• teleća jetra - 0,9 kg;
• kiselo vrhnje - 340 g.

Najprije skuhajte luk i napunite ih uljem. tada očistiti jetru, isprati i izrezati na komade. Sada stavite na luk za pečenje 6 minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje, papar, sol i malo vode. Pecite sve ispod poklopca 18 minuta. Brza i jednostavna jetra s umakom je spremna!

Jetra s krumpirom

Za pripremu:

• krumpir - do 1 kg;
• jetra - 0,7 kg;
• sol, šećer, papar, korijander;
• sok od rajčice - 1 čašu;
• luk, mrkva - 1 komad;
• zelje.

Prvo, čist, odrezani na kriške i kuhati krumpir do spreman. Na kraju dodajte sol i dodajte malo biljnog ulja na okus. Možete napraviti pire krumpir ili ostaviti komade, ako to želite.

Sada operite jetru i izrezajte u kocke. Izrežite luk na pola prstena i narijevite mrkve. Zatim pržite jetru na biljno ulje. Dodajte luk, a zatim mrkvu. Dodajte ulje ako je potrebno. Zatim ulijevamo sok od rajčice, dodajte šećer, sol, korijander i papar. Kada je jetra spremna, jelo mora biti isključeno i fino usitnjeno. Poslužite s kuhanim krumpirom i salatom svježeg povrća. Ispada da je jelo ukusno, mirisno i hranjivo. Bon appetit!

I zapamtite da jetra nije samo ukusna hrana, ali i vrlo korisna!