Umak od heljda. Opcije kuhanja i preporuke

Svaka dnevna kućanica mora izmisliti izvorne recepte za svakodnevna jela. Heljda kašu

Izbor žitarica

Prije nego što nastavite heljda kuhanje, morate odabrati pravu robu.

Ako želite kupiti težak proizvod, pripremite se za činjenicu da će ga morati pažljivo razvrstati. Ulijte zrnce na stolu, očistite ih od otpadaka i temeljito isperite pod tekućom vodom.

Heljda, proizvedena u vrećicama za kuhanje, već je očišćena. Ne morate očistiti žitarice, ali ova opcija ima višu cijenu od prethodne.

Prilikom kupnje žitarica obratite pozornost na datum isteka roka i datum proizvodnje. Preuzima samo dokazani proizvod koji vam poznajete proizvođač.

Umak od heljda

odabiru umak od heljde, možete graditi na mnogim čimbenicima. Ljudi koji žele dobiti ukusni dijetetski proizvod, trebali biste dati prednost povrću ili umaku od soje.

Ako želite napraviti visoko kaloričnu i hranjivu jelo, onda pripremite umak od mesa za heljde. Ovisno o vašim ukusima, može biti pileća, govedina, svinjetina ili janjetina.

Recept za pripremu od povrća

Da biste kuhali umak od heljde bez mesa, trebat će vam sljedeći sastojci:

• par malih rajčica;
• jedan bugarski papar;
• pola glave luka;
• pola čaše mesnatog bujona (može se zamijeniti s kubanskom kockom) -
• jedan mrkva;
• dvije češke češnjaka.

Zagrijte posudu i ulijte u njega jednu žlicu maslinovog ulja. Luk sitno izrezati u kocke i staviti u tavu. Pržite povrće do zlatno smeđe, stalno miješajući. Istovremeno, mrkve mrkve na veliku gratet i dodati na luk. Sipajte povrće oko 5 minuta.

Pepper izrezati na kriške i dodati na pečenje. Stisnite češnjak u povrće, zatim ih promiješajte i pržite ih pod zatvorenim poklopcem još 2 minute.

Rajčice ljuštiti od tvrde kože i ispuštati ih jednu minutu u kipućoj vodi. Izrežite povrće u velike kocke i dodajte u tavu. Napunite sadržaj juhu, sol, dodajte svoje omiljene začine. Pirjajte dok tekućina djelomično isparava. U prosjeku će trebati oko 10 minuta.

Umak od heljda s mesom

Da biste pripremili ovu varijantu punjenja gorivom, morate kupiti sljedeće proizvode:

• meso izrezano - 200 grama;
• jedna velika rajčica;
• pola glave luka;
• mala mrkva;
• pola čaša kiselog vrhnja;
• začinima po vlastitom nahođenju.

Prije pripremanja umaka za heljde, potrebno je kuhati meso do pola kuhane. Zbog toga će proizvod biti nježniji i sočni. Ako koristite bijelo meso peradi, ova stavka može se preskočiti.

Zato kuhajte meso i stavite je u hladnjak. Izrežite proizvod u male komadiće i stavite ga u tavu. Ulijte malo maslinovog ili biljnog ulja i pržite meso.

U zasebnoj tavi skuhajte sitno sjeckani luk i ribani mrkvu. Izrežite rajčicu u komadiće. Ako želite, možete očistiti povrće iz kora, ako je gusta. Stavite rajčicu u povrće i prošetajte još 5 minuta.

Stavite preljev na komade mesa, soli i temeljito promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i kuhajte ispod poklopca još 10 minuta.

Punjenje goriva soje

Ljubitelji soje mogu kuhati ovakvu vrstu heljde. Morate preuzeti sljedeće komponente:

• jedna mala glava luka;
• srednje veličine mrkve;
• mala repa;
• sitno sjeckani zelje;
• tri žlice sojinog umaka.

Zagrijte tavu i ulijte ga s dnom. Izrežite luk u tanke posude i stavite ih u zdjelu. Pržite ga dvije minute, nakon čega dodajte mrkvu, izrezati na tanke trake.

Repice se kuhaju u koži 20 minuta nakon ključanja. Cool povrće i izrezati u trake. Stavite repa na povrće u tavi i napunite soja umakom.

Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte još 5 minuta, a zatim uklonite iz vrućine i dopustite da se gorivo na neko vrijeme strmoglavi.

Kuhanje heljde

Kada je umak od heljde spreman, morate kuhati krmu. Da biste to učinili, kuhajte u slanoj vodi 20 minuta nakon ključanja. Zapamtite da sve žitarice imaju svojstvo kuhanja. Nakon pripreme, volumen proizvoda će se povećati za oko jedan i pol puta.

Kada je heljda spremna, morat će se ponovno napuniti. Postoji nekoliko načina za to.

Prva opcija

Prilikom odabira ove metode, krupice su sočne i aromatične.

Stavite kuhane heljde u tavu s preljevom i temeljito promiješajte. Daj jelo da se pere 10 minuta, nakon čega ću se boriti i služiti na stolu.

Druga opcija

Iskoristivši prednost našeg savjeta, naglasit ćete istinski okus heljde od janjetine, koji nadopunjuje umak.

Stavite kuhane heljde na tanjur, a na vrhu - umak za heljde. Lijep dodatak za jelo bit će nekoliko grančica svježeg zelenila.

zaključak

Nadamo se da će u našem članku pronaći odgovarajući umak za heljde. Recept za jelo koje vam se sviđa prenosi se na vaše prijenosno računalo, kako se ne bi zaboravili u kulinarsku ispraznost.

Kuhajte sa zadovoljstvom, tretirati svoje remek-djela gostima i domu. Sretno u kuhanju!