Kako kuhati pire juhe od tikvica i cvjetače

Pire od juhe je jedinstveno jelo koje možete kuhati od bilo čega. Da biste to učinili, gotovo sve: ribu, meso, plodove mora, perad, mliječne proizvode, kao i povrće i voće. Ovisno o tome koja od njih je osnova, ova izvorna juha se koristi i vrućom i hladnom. Ne tako davno slična se jela koristila uglavnom za dječju ili prehranu. Sada pomaže domaćici da raznolikuje dnevnu prehranu obitelji. S obzirom na posebna korisna svojstva povrća, juha-pire od tikvica i cvjetače vrlo je popularna. Možete ga pripremiti na mnogo načina.

Odmor ukusa

Ako kuhate prema klasičnom recept za juhu od povrća i cvjetača, potrebna je prisutnost određenih početnih komponenti. Za njegovo dobivanje će trebati: 0,5 litre hladne vode, 1 mrkva, tikvica 100 grama celuloze, 200 g cvjetače, luk, 5 papra mirisa, jedan češanj češnjaka, 35 grama bilo biljnog ulja i malo soli.

Napravite ovu juhu-pire od tikvice i cvjetača može biti vrlo jednostavna:

1. Prvi kupus treba pažljivo rastaviti u zasebne cvjetove i temeljito isprati.
2. Šljaka meso na proizvoljan način.
3. Mrkve, češnjak i luk također treba očistiti, temeljito oprati i rezati što je moguće finiju.
4. U tavu kuhati vodu. Zatim morate staviti već pripremljen kupus, češnjak i tikvice u nju. Pepe, dodajte sol i kuhajte smjesu, dok proizvodi postanu vrlo mekani. Zatim se požar može isključiti i pokriti posudu i ostaviti povrće da se strmo oko 10 minuta.
5. U ovom trenutku, ulijte ulje u tavu i stavite sjeckani luk s mrkvom. Dodajte 30-40 grama vode i pecite na laganu toplinu sve dok tekućina potpuno ne isparava.
6. Stavite sadržaj lonca i posuda u mješalicu i namazajte ga na stanje poput kaše. Prije toga, smjesu treba ukloniti češnjak i papar.

Pire od juhe od cvijeća i tikvica je gotovo spreman. Ako je masa prevelika, onda se može lako razrijediti s povrćem i zagrijati malo preko male vatre.

Veganski san

Oni koji pokušavaju pratiti svoje zdravlje, shvatiti koliko je korisna juha od povrća. Recept ovog jela može se mijenjati malo po želji, dodajući nekoliko sastojaka. gotov proizvod će okus izraženiji, ako je njegova priprema koristite sljedeći sastav: karfiol, mlade tikvice, luk, par rajčica, 50 g biljnog ulja i nekoliko bilja (cilantro, bosiljak).

U tom slučaju, postupak bi trebao nastaviti kako slijedi:

1. Najprije se svi proizvodi moraju temeljito oprati.
2. Zatim kupus kao i obično rastavljajte u zasebne cvjetnice, a čajnik se ljušti i izreže u srednje kocke.
3. U tavi umijte čašu vode, dodajte pripremljeno povrće i kuhajte ih dok potpuno ne omekšajte.
4. U ovom je trenutku luk od ljušteno od ljuske sitno sjeckan i lagano pržena u ulju.
5. Dodajte na njoj narezane rajčice i stavite ih zajedno nekoliko minuta.
6. Zaključno, sve komponente moraju se skupljati u miješalici i temeljito ponovno utrljati.

Nakon toga, pripremljena juha može se uliti u tanjur i ukrašena sjeckanim zelenilom.

Kremasta nježnost

Da bi se dobila mekoću u kiselom juhu, u kuhanju se često koriste mliječni proizvodi. Zdjela kao rezultat postaje sve osjetljiviji i mirisniji. Iz toga proizlazi pripremanje juhe-pire od cvjetače kada se koriste sljedeće komponente:

• 300 grama tikvica, krumpir 1, 100 g mrkva, luk pola 400 g cvjetače malo soli, tvrdi sir, vrhnje kup dio i 35-40 grama maslinovog ulja.

Cijeli proces pripreme odvija se u četiri faze:

1. Na samom početku, cvjetača treba postupno rastavljati u zasebne male cvjetove, oprati i staviti u tavu. Proizvodi uliti vodu, sol, staviti na tanjur i kuhati za 20 minuta.
2. Za to vrijeme, najprije se očistite tikvice, luk i krumpir, a zatim isperite i izrezajte u male komadiće.
3. Dodajte preostalo povrće u tavu i kuhajte još 20 minuta.
4. Spremni staviti masu u zdjelu miješalice, dodati maslac i temeljito tresti sve. U zaključku, morate uliti vrhnje i napraviti konačni promiješati.

Pripremljena aromatska juha može se odmah poslužiti za stolom. Da biste to učinili, treba se sipati na tanjure i lagano posuti ribanim sirom na vrhu.