Pire od krumpira: recept s mlijekom i jaje, kuhanje i recenzije

Krumpir se smatra jednim od najboljih bočnih jela, idealno u kombinaciji s gotovo svim povrćem, ribom i mesnim jelima. Koristi se u kuhanom, prženom i pečenom obliku. U današnjem članku će biti predstavljen najbolji pire od receptora

Opće preporuke

Unatoč jednostavnoj jednostavnosti, neke domaćice ne mogu pripremiti laganu i prozračnu posudu. Umjesto toga, dobivaju grubu ili previše debelu misu. Da biste dobili stvarno ukusno pire krumpir (recept u mlijeku i jaja će biti predstavljeni u ovom članku), morate se sjetiti nekoliko jednostavnih tajni.

Iskusni kuhari preporučuju da ga umotati ručno, bez korištenja suvremenih kuhinjskih aparata. Smatra se da u ovom slučaju jelo je zasićeno kisikom i stoga postaje nježnije i bujno.

Prisutnost maslaca čini okus pire krumpira intenzivniji i ugodniji. Stoga mnoge domaćice savjetuju da dodaju sto grama ovog proizvoda za svaku pola kilograma krumpira. Treba također napomenuti da sjena pripremljene antene izravno ovisi o odabranoj mješavini gomolja. Dakle, iz žutog škroba povrća dobivate lijep ukras u boji.

Pure krumpir (recept s mlijekom i jaje): popis sastojaka

Da biste pripremili četiri porcije ovog ukusnog ukrasnog jela, morate unaprijed zalijepiti sve potrebne proizvode. Prije početka postupka važno je osigurati da vaša kuhinja ima:

• Pound krumpira.
• 50-80 mililitara mlijeka.
• Jedno kokošje jaje.
• 30 grama maslaca.

Da bi se ispostavilo jako ukusne i klima pire krumpir s jajima, gore popis komponenti preporuča se dodatak dva lovor, pola žličice soli i malu količinu muškatnog oraščića.

Tehnika pripreme

Prethodno ispran krumpira gomolji oguljeno i izrezati na kockice i stavi u posudu ili lonac. Dodana je slana i lovor, preliti vruću vodu se šalje na ploču, zagrijava do vrenja, ukloni poklopac pjene dobivene poklopac i kuha dvadeset minuta na minimum vatru.

Polovica tekućine izvučena je iz posude s gotovim gomolama i ekstrahirana laurushka. Da biste dobili ponudu pire krumpira (recept za mlijeko i jaja ćete saznati, nakon čitanja današnjem članku), sadržaj posuda se gnječiti s posebnim slomiti.

Tamo također šalju maslac. Nakon toga, zagrijano mlijeko ulijeva se u posuđe, pomiješano i svježe kokošje jaje se uvlače. Ako želite, dodajte malo muškatnog oraščića u pripremljenu posudu i pomiješajte dok se ne formira jednolična masa.

Pire krumpir: recept s jajom bez mlijeka

Da biste pripremili ovo jelo, morate unaprijed voditi brigu o svim potrebnim proizvodima. Da ne prekidate proces pronalaženja nedostajućih komponenti, provjerite imate li na raspolaganju:

• Kilogram krumpira.
• Jedno jaje.
• 100 grama maslaca.

Dodatno vam je potrebna sol, zelena kopra, nekoliko pečata i dva lisca.

Prepranjeni i ljušteni gomolji izrezani su u otprilike iste komade, nagomilani u tavi i ulijeni s vodom. Nakon kuhanja tekućine vatra se smanjuje, a posuđe se stavlja u zaljevu, pepeo i sol. Nakon kuhanja krumpira, posuda se ukloni s ploče i uklanjaju se začini. Nakon toga nježno ulijte tekućinu u drugu posudu, a krumpir se temeljito umovi od šiške ili miješalice.

U ovoj fazi u kaši pažljivo uveo unaprijed rastopljeni maslac. I oni to rade u nekoliko prijema, ne zaboravljajući ispravno miješati primljenu masu. Tada se pretvoreno sirovo jaje dodaje u gotovo spremno jelo. U posljednjem zavrsetku, krumpir se sipa u posudu. Važno je to učiniti postupno kako bi se postigla željena konzistencija pire krumpira.

Još jedna mogućnost

Treba napomenuti da je pire krumpir (recept s mlijekom i jaja koju ćete naučiti iz današnje publikacije) idealan za dječje jelovnike. Za pripremu bujne i nježne ukrase s ugodnim baršunastim okusom u vašoj kuhinji trebao bi biti:

• 150 ml mlijeka.
• Kilogram krumpira.
• Jedno piletina ili par prepelica.
• 30 grama maslaca.
• Tablica sol.

Da biste pripremili ovo jelo, poželjno je odabrati ne žute, nego bijele sorte. Prepranjeni i ljušteni gomolji izrezani su u tanke komade kako bi se skratilo vrijeme kuhanja i nagomilo u lonac za umake. Tamo dodajte sol i vodu. Da biste dobili više flavorful bočica, nekoliko lovorovih lišća šalju se posuđa. Poslije toga spremnik se šalje na tanjur i nakon kuhanja njezinog sadržaja vatra se smanjuje. Nakon dvadeset minuta provjerite spremnost i ispustite svu tekućinu.

Da biste dobili istinski prozračan i tanak pire krumpir (recept s mlijekom i jajima), maslac se dodaje kuhanom povrću i pažljivo zamahniti šišanjem. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti naj homogeniju masu. Nakon toga se sadržaj posude lagano izlije u prethodno zagrijan mlijeko i ponovno temeljito promiješa. U završnoj fazi, jedna pile ili dva prepelica jaja uvode se u praktično pripremljenu posudu i još jednom se umaknu s tolstalkom.

Većina naših sunarodnjaka često kuha ovo jelo. Prema njima, savršeno se uklapa u mnoge zalogaje. Da biste dobili začinjeno pire krumpir (recept sa mlijekom i jajima smo raspravljali ranije), iskusni kuhari se savjetuje da dodati da je češnjak pržene slanine, ili sve vrste povrća.

Većina domaćica tvrdi da kvaliteta konačnog jela ovisi o vrsti krumpira. Oni preporučuju odabir u tu svrhu okrugle, ne previše škroba gomolja s crvenom ili ružičastom kožom. Iskusni kulinarski stručnjaci savjetuju vam da ne dodate hladno mlijeko u pire. Obično se vjeruje da to može dovesti do činjenice da će gotova krumpirna masa dobiti ružnu sivkastu nijansu.