Bagele s kondenziranim mlijekom: recept

Sigurno, mnogi od vas kao domaći kolači od djetinjstva. Ali nažalost, mnoge neiskusne domaćice ne znaju kako se ili ne žele potruditi testom. Nakon čitanja današnje publikacije, naučit ćete kako pripremiti bagele s usta s kondenziranim mlijekom.

Prva opcija: popis sastojaka

Trebat će malo vremena za pripremu ove poslastice. Osim toga, svi potrebni proizvodi mogu se kupiti u najbližem supermarketu. I ne moraju trošiti ogromne svote na njih. Tako da možete dobiti bujne i apetitne bagele s kondenziranim mlijekom, recept koji ćete naučiti upravo sada, trebat će vam:

• Dvije žlice granuliranog šećera.
• 50 grama maslaca ili margarina.
• Žlica suhog kvasca.
• 200 ml mlijeka.
• Oko četiri čaše brašna.

Kao punjenje će se koristiti kuhano kondenzirano mlijeko, tako da u Vašim kuhinjskim ormarićima treba postojati oko stotinu grama ovog proizvoda.

Opis postupka

Prije svega, trebate napraviti test. Da biste dobili stvarno prozračne bagele s kondenziranim mlijekom, preporučeni omjer komponenata treba strogo poštivati. U čistom spremniku zagrijava se čaša mlijeka, u njega se ulijeva kvasac i granulirani šećer. Sve je dobro izmiješano i kombinirano s prethodno rastaljenim i blago hlađenim margarinom i prosijanim brašnom. Količina potonjeg može se malo razlikovati od one navedene u recepturi.

Kao rezultat toga, nećete dobiti previše strmo elastično tijesto, koje se lako izvlači valjkom. Površina, gdje će se proizvodi oblikovati, raspršena je neubavnim slojem brašna. Onda širite tijesto, uvucite ga u prilično tanki krug i izrezati na trokutaste sektore. Na dnu svake od njih stavite čajnu žličicu kondenziranog mlijeka i skrenite na uski rub tako da se oblikuje bagel.

Dobiveni proizvodi se raširuju na ploči za pečenje i stavljaju u pećnicu, grijani do dvjesto stupnjeva. Nakon otprilike četvrtine sata bagels s kondenziranim mlijekom, fotografije koje su prikazane u ovom članku, mogu se poslužiti na stolu.

Druga mogućnost: popis proizvoda

Ovaj recept je zanimljiv na svoj način. U tom slučaju, ne morate pripremiti kvasac, već kratko tijesto. Da biste dobili ukusne i neobične bagele s kondenziranim mlijekom, trebali biste unaprijed rezervirati sve sastojke. Prije nego što započnete postupak, provjerite je li vaša kuhinja:

• 200 grama maslaca.
• Jedno jaje.
• Tri žlice šećera.
• 200 grama kiselog vrhnja.
• Približno tri čaše brašna.

Nadalje, preporučuje se nadopunjavanje gore navedene liste za dvije banke kuhano kondenzirano mlijeko, vanilin i prašak za pecivo.

Tehnika pripreme

Pre-omekšani maslac temeljito rešetka s jaje i vrhnja. Na zahtjev, oni također šalju paket šećera od vanilije. Zatim u zdjelu s primljenom težinom postupno sipati unaprijed prosijani brašno s praškom za pecivo i pomiješati mekom, ne stavljajući se na dlanove, koji se šalju u hladnjak.

Trideset minuta kasnije, postavlja se na stol, formira se čeljust i izreže u šest identičnih dijelova. Iz svakog komada napravljen je mali kolač s prstima, a zatim se izvlači, dajući oblik kruga ne većeg od četiri milimetra i podijeljen u osam segmenata. Na širokom rubu svakog komada tijesta stavlja se čajna žličica debelog kuhano slanog mlijeka i presavijeni u obliku bagela.

Dobiveni proizvodi se raširuju na ploči za pečenje, prethodno obloženi pergamentnim papirom i uljem s suncokretovim uljem, a zatim se šalju u pećnicu. Približno dvadeset minuta bagela s kondenziranim mlijekom dobit će lijepu zlatnu hladovinu. Po želji, mogu se lagano posipati šećerom u prahu.