Suhoća jetre - korisna i ukusna "odrasla" hrana za djecu

Vrlo važna pozornica u životu djeteta je uvođenje komplementarne hrane. "Odrasla" hrana za bebu je neobična i neobična, tako da mama treba obratiti posebnu pažnju na recept. Hrana bi trebala biti korisna i ukusna, treba se sjetiti i po prvi put zaljubiti u bebu.

Prednosti jetre

Neke mlade i neiskusne majke vjeruju da je jetra - proizvod za dijete opasno i vrlo teška. No pedijatri misle potpuno drugačije. Jetra je proizvod koji vam treba iz godine u godinu. Sadrži maksimalni skup hranjivih tvari, elemenata u tragovima i vitamina.

Riba jetre sadrži jod, veliku količinu vitamina D i kalcij, potrebnih za jačanje koštanog sustava djeteta. Pileća jetra sadrži tvari koje pozitivno utječu na imunitet djeteta i njegov krvni sustav. Velika količina vitamina A i E se nalazi u teletini i govedini jetre. Tvari sadržane u jetri životinja pomažu u jačanju kardiovaskularnog sustava, ubrzavaju proces oporavka u tkivima.

Važno!

Ne zaboravite da se juhe od jetre i sva druga jela iz jetre daju djetetu tek kad navrši godinu dana. Djeca do jedne godine ne preporučuju se koristiti jetru u bilo kojem obliku.

Ne zaboravite da kupnju jetre, a zatim ga kuhati za dijete, trebala bi biti samo u testiranoj trgovini. Ako je to mesni red na tržištu, tada je samo dokazano i preporučeno od strane drugih prodavača mumija mesa.

Ne zaboravite da je jelo kuhano samostalno, voleći mame, mnogo je ukusnije i korisnije od raznih trgovina dječje hrane.

Sastojci

Da biste kuhali sušu jetre, možete uzeti bilo koju jetru (teletinu, piletinu, svinjetinu, govedinu). Stručnjaci preporučuju da još uvijek preferiraju više natječajne piletine.

Dakle, proizvodi koje će biti potrebne kako bi se pripremili jetre nabujak u pećnici za djecu do godine: jetru - pola kile kokošjih jaja - dva komada, brašno on žlica nakupina - sto grama mlijeka - dvjesto grama maslaca - sto grama.

Proces kuhanja

Pileća jetra, kao i svaka druga, zahtijeva prethodno namakanje. Potopite jetru u normalnoj vodi i maloj količini mlijeka. Ne zaboravite prethodno očistiti jetru filmova. Nakon namakanja jetru izrezati u male kocke i šire u posudu, koja će se kasnije slomiti. Usput, bolje je koristiti miješalicu za mljevenje. Ali ako ne postoji takav kuhinjski pomoćnik, možete koristiti obični mesni mljevenik. Morate ponoviti postupak dva puta.

Jetra se slomiti dodavanjem natopljenog mlijeka u kruh, maslac i brašno. Zatim pobijedite jaja. U nekim receptima, kada se u pećnici kuha sušena jetra, djeca se dijeli na bjelančevine i žumance. Žumanjak je usitnjen s jetrom u prvoj fazi, a zatim se u mješavinu dodaje šlagani protein. Odaberite način prikladan za vas. Nemojte brinuti da je dobivena masa previše tekućina, pa bi trebala izgledati kao suvišak jetre u početnoj fazi kuhanja.

Pečenje u pećnici

Kao i kod svakog tijesta, sušak jetre stavlja se u zagrijanu pećnicu. Za postavljanje je potrebno 180-200 stupnjeva temperature.

Pripremite i posuđe za pečenje. To mogu biti velike forme ili male silikonske plijesni u obliku igračaka, zvjezdica, krugova i pita. Preliminarne oblike pečenja trebaju se posuti brašnom ili krušnim mrvicama. Možete samo podmazati s malo ulja. Suh jetre je pečen u pećnici četrdeset do pedeset minuta.

Sušilo jetre u multivarijatu

Postoji nekoliko načina za pripremu ove posude. Većina mama u sušilu daje sušu jetre, ali ima onih koji su odlučili uštedjeti vrijeme i napraviti ovaj jelo u multivariatu. Obje su varijante prihvatljive, samo je vremenski okvir procesa kuhanja drugačiji.

Izraditi souffle iz jetre u multivarijatu ponovno se uzima bilo koja jetra. Vrlo dobro, kako kaže hostesa, ovdje odlazi jetra od piletine ili kunića. Sušilo jetre u pećnici, čiji je recept gore opisan, priprema se još dulje, tako da možete uzeti bilo koju jetru, pa čak i govedinu. No, proces kuhanja u multivarcheu je brži u vremenu i proizvodi su potrebni više, tako da kažem, natječaj.

Dakle, samljeti jetru i dodati joj malo brašna, tukli jaja, natopljena mlijekom, bukom. Sve pažljivo pomiješajte. Mnoge majke raspravljaju o blagodatima soli za dijete. Dodajte je u ovom receptu ili ne - to ovisi o vama. Ali, čini se, pukotina uopće ne ozlijedi, ali čini da jelo nije tako svježe i neukusno.

U multivarku ulijte malo vode i stavite poseban roštilj na koji možete pripremiti obroke za par. Izlijevamo masu iz jetre prema pripremljenim oblicima i ugradimo je na ovu rešetku. Uključujemo poseban način rada "za par" i pričekajte trideset minuta dok ne budemo spremni.

Sušilo jetre može se koristiti kao snack ili puni tečaj jela. Ako vam dođe do punog obroka, savjetujemo vam da "okusite" sufle s malom količinom povrća koje vaša beba voli. Možete dodati ukras na suhu jetre - kuhani krumpir, pire krumpir, kašu od heljde, riža itd.

Što još kuhati?

Od jetre za dijete iz godine dana možete kuhati ne samo ukusni suvišak jetre. To može biti plemenita pašteta jetre, puding, palačinke, umak, taver i ostali. Ono što je najvažnije, odabrati jelo, tako da je lako i brzo u kuhanju, au isto vrijeme bi trebala probati svoju izbirljivi.

Bon appetit!