Kako kuhati ukusnu piletinu jetru

Mnoge žene razmišljaju o tome kako nekako raznovrsiti početni jelovnik s ukusnom i zdravom jelom. Moderne žene i majke moraju razmisliti o svakoj minuti, a nakon posla još je potrebno brinuti se o obitelji i pripremi večeru. Budući da se jedna od mogućnosti treba smatrati pilećom jetrom, postoji nekoliko metoda za pripremu. Zato ću vam detaljno reći kako napraviti ukusnu piletinu jetru, ali prvo biste trebali reći nekoliko riječi o njegovoj korisnosti.

Koliko je korisna pileća jetra

Ovaj proizvod je odavno poznat po svom blagotvornom učinku na ljudsko tijelo. Ne uzalud se pripremaju mnoga tradicionalna i ukusna jela svjetske kuhinje. U pileći jetra dosta vitamina B6, A, folna kiselina, koja ima blagotvorno djelovanje na hematopoezu. Osim toga, korisno je za oči i kožu. Stoga se često preporučuje trudnicama.

Istovremeno, nije kalorija, ne dovodi do pojave kolesterola u tijelu. To znači da jelo od piletine jetre ne bi trebalo uplašiti one koji se boje dobiti više kilograma. Istina, čitajući recept o tome kako pržiti piletinu jetru, trebali biste biti svjesni da će posljednja jela biti pomalo masna.

Kako odabrati piletinu jetru

Važan trenutak je izbor pileće jetre, jer okus konačnog jela izravno ovisi o svježini proizvoda. Najbolje je kupiti svježe na tržištu, ako je vaš grad mali, onda je ova mogućnost sasvim moguća. Ako je u vašem lokalitetu nemoguće kupiti jetru koja još nije sklona zamrzavanju, slijedite sljedeća pravila pri odabiru:

• Trebao bi biti smeđa;
• Struktura je glatka, čista, ravnomjerna površina;
• Ne smije sadržavati krvne ugruške, uključivanje masnog tkiva.

Da, i stvarno svježe, još ne smrznuto pileća jetra uopće nije gorko.

Kako kuhati ukusnu piletinu jetru

Za prvi eksperiment s kuhanje pileće jetre Predlažem da odaberem jednostavni recept za gašenje s povrćem. Kuhanje je bolje u tavi s teflonskim premazom ili u posudi od lijevanog željeza male veličine. Trebat će nam sljedeći sastojci:

• Pileća jetra - 500 g;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1 bugarski papar;
• 2 rajčice;
• 5 srednjih krumpira;
• Zelena grah - 300 g;
• Sol, crni papar na okus, peršin, biljno ulje.

Sada korak po korak razmotrit ćemo kako pripremiti ukusnu piletnu jetru s gore navedenim sastojcima. Prvo, jetra treba temeljito isprati, ako ima bilo kakvih uključaka masnog tkiva, žuč - ukloniti ih nožem. Isperite i očistite ostale sastojke jela.

Drugo, trebate izrezati jetru u male komadiće i sipati je u tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem. Doslovno nakon minute, ulijte sitno sjeckani luk. Sve zajedno pržene dvije minute, a zatim dodajte sve ostale sastojke jela, izrezane u trake. Sve mješovite i ulijte dvije čaše vode, ne zaboravite na sol i papar

Sada moramo reći koliko treba ugasiti piletinu jetru s gore navedenim sastojcima. Ovdje će biti pravo da se usredotočite na krumpir, čim se kuha, jelo može biti uklonjeno iz vatre. Uostalom, piletina jetre ne zahtijeva dugo kuhanje, priprema se vrlo brzo.

Kako se kuhati ukusna piletina jetra se nauči, ali ne zaboravite na malo ukrašavati kulinarski remek-djelo. Da biste to učinili, pospite gotove, još uvijek vruće jelo s nasjeckanim peršinom, možete kopati ili korijandera.

Međutim, piletina jetre je prilično zgodan proizvod, jer se može koristiti za pripremu velikog broja dobrih jela. Izvrstan je u multivarijatu, mnogi to vole kruške od piletine jetre. Glavna stvar je da se naviknete na njezin pomalo neobičan ukus.