Čarobna i ukusna jela od leća

Danas možete kupiti leće smeđe, zelene i crvene. Svaka vrsta ima svoje osobine. Pri odabiru zelene ili smeđe boje, da je takva leća

sadržaj

karakterizira ukusni okus i da dobro održava oblik tijekom toplinske obrade. Može se pripremiti kao ukrasiti svinjetinu ili slaninu, pa se ispostavlja povrće i curryom. Crvena leća ima pikantan okus i brzo raspasti, tako da je najbolje koristiti u juhama, a za takvo jelo od leće, kao što su pire krumpir.

Da bi se pripremila leća za toplinsku obradu, ona ne treba biti natopljena, ali ipak košta uklanjanje kamenja i drugih smeća. Lizalice apsorbiraju puno vode, pa kad kuhate jela od nje, uvijek pratite količinu vode u tavi.

Lenticijske posude: salata

Zelena leća (330 g) kuhati u pileće juhe, u isto vrijeme baca u lonac češnjaka par zubi 4 pero zeleni luk (sjeckani), komadić maslaca. Skuhajte koliko juha koliko je potrebno da biste potpuno pokrili štit. Nakon što je doveo do spremnosti leća, ispustiti vodu (ako ostane) i držati u frižideru. Ispunite grah crveni vinski ocat (soba žlicu), maslinovo ulje (2 žlice) i miješati s pečene paprike sjeckani i smrvljenih sir ili nekoliko feta sir. Ovo jelo treba poslužiti s raketnom salatom ili nekom drugom salatom od listova.

Lenticijske posude: juha

Crvene leće (300 g) popunite pilećim juhom u omjeru 1: 3. Također bacajte u tanjur s finim nasjeckanim lukom i češnjaka. Skuhajte, usitnite leću u miješalicu i vratite se u posudu. Dodajte u krumpir od juhe malo pržene slanine, žličicu kiselog vrhnja i malo sjeckani vrući čili papar. Molim te, solju. Ponovno kuhajte, izvadite iz vrućine i poslužite juhu na stol, začinite svježim biljem.

Topla jela leća

1. kobasice s leće. Kobasice (6 komada) i trake od slanine (4 komada) pržite u dubokoj tavi dok ne postanite smeđkani. Dodajte leće, konzervu konzervi u konzervi i miješajte. Nakon kuhanja kuhajte jelo još 30 minuta, tj. Sve dok žitarice nisu spremne. Na samom kraju kuhanja, stavite u leće žličicu žličice i istu količinu žele od crvenog ribizera. Ukras može poslužiti s pire krumpirom.

2. Šećer s lenticama. Stavite šunku (1,5 kg) vodom i pocrnite. Ispustite vodu, ulijte novu i vratite je do kuhanja. Zatim meso kuhati još pola sata, a zatim dodajte u tavu leća (300 g), sitno sjeckani mrkva (2 komada), nasjeckani celer (2 štapići) lavrushku, majčina dušica (jedna grančica), luk (8 sijalice). Jelo kuhati oko sat vremena, a na kraju dodajte žlicu kiselog vrhnja, sol i papar.

3. Cod s leće. Zelena leća (225 g), čir na pileće juhe (450 ml), uz dodatak lavrushki pola sata, na primjer do meke mahunarki. Dodajte sitno nasjeckani peršin na pripremljenu posudu. Pecite u pećnici bakalarni fileti (4 komada) 20 minuta na 200 stupnjeva. Ledeće se raširile na pločama, odozdo položite ribu i pospite mješavinom maslinovog ulja i sok od limuna.

Vegetarijanska jela od leća: leće sa šampinjoni

Isperite trbušicu (1 čašu), stavite u tavu i ulijte vodu (3 čaše). Donijeti to kuhati, smanjiti toplinu na minimum, sol i kuhati još 20-25 minuta dok mahunarke postanu meke. Povremeno uklonite nastalu pjenu. Nekoliko luk i nekoliko češnjaka češnjaka sitno sjeckani, mrkve (2 komada) na rešetkastu rešetku. Šampinjoni (300 g) tanki izrezani u ploče. U tavi pržiti luk ulje, češnjak nekoliko minuta, zatim mrkva, a nakon još 3 minute, dodajte gljive. Nakon 8-10 minuta, kada su završeni šampinjoni, ulijte leće i sitno nasjeckanu svježu travu u posudu. Papar, temeljito izmiješajte i uklonite iz vrućine.

Nadamo se da sada nećete imati problema s onim što se može kuhati od leća, a ove vrlo hranjive mahunarke će zauzeti čvrsto mjesto u vašoj dnevnoj prehrani.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan