Posude zelenih leća: kuhanje recepata s fotografijom

Lenticina je prehrambeni proizvod poznat još od davnih vremena. Njezina pobjednička procesija diljem svijeta, počela je s jugoistočnom Azijom. U drevnom Egiptu, Babilonu i Grčkoj ova je krupica bila vrlo cijenjena. Lenticne posude

Korisna svojstva proizvoda

Zelene leće - ovo nije sasvim zrelo plod biljke, pa kad se toplinski obrađuju oni savršeno zadržavaju svoj oblik. Obično se koriste za kuhanje zalogaja i salata, dodajte meso jela. Lenticne posude zelena je korisna za hranu koja ublažava simptome takvih bolesti kao što su hipertenzija, reumatizam, kolecistitis, pijelonefritis, ulkus, hepatitis. Kad kuhaju, plodovi ove biljke u potpunosti zadržavaju sva korisna svojstva. Stotinu grama leće sadrži:

• biljnog proteina - 25 grama;
• voda - 14 grama;
• ugljikohidrati - 54 grama;
• masnoća - 1 gram.

Dakle, ova kultura zrna je neiscrpni izvor korisnih proteina, savršeno prihvaćen od strane ljudskog tijela. Osim toga, ima puno prirodnog šećera, škroba, nezasićenih masnih kiselina Omega-6 i Omega-3, topivih vlakana, folne kiseline, korisnih mikroelemenata i minerala. Ispod ćete naći detaljnu priču o tome kako pripremiti razne jela od zelenih leća.

Ukras. Sastojci

Ovo prekrasno jelo ima originalni ukus i pogodno je za sve. Trebao bi biti prisutan u svakodnevnom izborniku svake osobe, jer posuđe od zelenog leća sadrži sve tvari potrebne za tijelo.

Sastojci za ukras:

• luk - 1 komad;
• maslac - 50 grama;
• leće zelene - 1 staklo;
• ležaljka - 1 komad;
• sol - okus.

Priprema za ukrašavanje

1. Prije svega, ulijte plodove leća hladnom vodom u omjeru 1: 5.

2. Sada je potrebno očistiti, mljeti i lagano pržiti luk.
3. Nakon toga, donijeti leće na kuhati i dodati ulje, sol i lovor lišće na njega.
4. Dalje, ukrasi treba kuhati na vrlo sporo vatru. Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Pripremno jelo treba biti maslac s maslacem. Ako se planira poslužiti s kobasicama, sirovi proizvodi od mesa mogu se bacati u garnituru tri minute dok se ne pripreme.

Lenticena juha. Sastojci

Vrlo različite mogu biti jela od zelenih leća. Recepti kuhanje je lako svladati čak i početnik ljubavnica. Prepoznatljiva i bogato dobivena juha uz dodatak leća.

sastojci:

• krumpir - 2 gomolja;
• govedina - 250 grama;
• tijesto od rajčice - 1 stolna žlica;
• leće - 120 grama;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• biljno ulje - 2 stolna žlica;
• paprika, sol, crni papar - okus;
• korijander - trećina čajne žličice.

Način pripreme juhe

1. Prije svega, govedina mora biti izrezana u male komadiće i pržena u biljnom ulju. U tom slučaju mora biti začinjen i začinjen začinima.
2. Sada biste trebali oprati, čistiti, mljeti mrkve i luk. Povrće treba dodati u pečeno meso i staviti na umjerenu toplinu petnaest minuta. Ako je smjesa suha, možete dodati malo vode.
3. Nakon toga, potrebno je oprati i sipati leće hladnom vodom. Onda se mora zapaliti. Nakon deset minuta, čips se trebaju rezati na male komadiće.
4. Zatim se tijesto od rajčice treba razrijediti vodom i sipati u tavu s mesom i lukom. Pecivo treba držati na vatri još pet minuta.
5. Zatim se meso i luk treba kombinirati s krumpirom i leće. Proizvodi moraju biti kuhani još deset minuta.

Juha je spremna! Trebao bi poslužiti na stolu posuto sitnim sjeckanim zelenilom.

Lenticice s piletinom

Drevni iscjelitelji vjeruju da jela zelenih leća daju osobi energiju, mir i zdravlje. Stoga, ljudi s vremena na pamćenje s užitkom jedu ovaj proizvod. uzeti u obzir Lisincki recept za kuhanje s piletinom.

sastojci:

• piletina - 500 grama;
• mrkva - 1 komad;
• luk (poželjno crveno) - 3 komada;
• zelene leće - 400 grama;
• češnjak - 3 češnja;
• biljno ulje - 1 stolna žlica;
• začini: korijandar, crveni i crni papar, lisnatog lišća - okus;
• sol - okus.

Postupak pripreme

1. Najprije morate mljeti povrće: luk, mrkva i češnjak trebaju biti izrezani u male komadiće.
2. Zatim morate rezati piletinu.
3. Nakon toga, leće treba pretočiti u posudu, ispirati i uliti hladnom vodom.
4. Sada se kontejner s krilom treba staviti u vatru, ostaviti da se kuhati, ukloniti nastalu pjenu, smanjiti požar. Vrijeme kuhanja leća je trideset minuta. Deset minuta prije spremnosti za dodavanje lovora i soli.
5. Zatim s žitaricama morate isprazniti preostalu vodu.
6. Zatim morate lagano sipati češnjak s suncokretovim uljem. Nakon toga treba dodati komade piletine. Trebao bi biti ukrućen sa svih strana sve dok se ne pojavi hrskavica.
7. Nakon toga, piletina treba se kombinirati s mrkvom i lukom. Sve sastojke treba temeljito miješati.
8. Sada se dobivena masa treba slati i iskusiti korijanderom i paprom. Treba ga pržiti još oko deset minuta dok mu povrće nije mekano.
9. Zatim se u posudu treba dodati leća. Mora se pomiješati s mesom i povrćem i zagrijati na vrlo niskoj toplini oko jedne minute.

Lenticice s piletinom su spremne! Poslužuje se na stolu u vrućem obliku sa svježim povrćem.

Lenticice s povrćem

Posude zelenih leća s povrćem su vrlo hranjive i hranjive. Recept koji je predstavljen u nastavku ima svoj vrhunac. Ovo je posebna kombinacija začina, što daje jelu pikantnu oštrinu.

sastojci:

• tikvice - 250 grama;
• leće zelene - 2 šalice;
• luk - 1 komad (50 grama);
• Rajčica - 2 komada;
• biljno ulje - 2-3 stolne žlice;
• tople vode - 3 šalice.

začini:

• suha peršina - 1 stolna žlica;
• Kukuruzni brašno - 1 žlica za stol s kliznikom;
• ukusna - 1 čajna žlica;
• paprika - jedna stolna žlica s toboganom;
• češnjak - 1-2 češnja;
• crveni papar (pikantan) - jedan štip;
• sol - okus.

Kuhanje leća sa povrćem

Zagrijte kukuruz leća u toploj vodi oko pola sata.

Zatim odmažite luk i mrkvu, a zatim ih nagrizajte na veliku rešetku. Nakon toga, potrebno je smanjiti srž u male kocke. Ako je povrće mlada, onda se ne može očistiti.

Sada morate mljeti rajčice i lagano pržiti luk s suncokretovim uljem. Nakon nekoliko minuta trebate dodati ostatak povrća na njega. Nakon toga, svi sastojci moraju biti temeljito izmiješani i prženi preko srednje topline još pet do sedam minuta.

Dodajte leće u kontejner od povrća. Tada morate uliti u vodu i sipati potrebne začine. Sada bi se proizvodi trebali pokriti poklopcem i kuhati s umjerenom vrućinom petnaest minuta.

Hrana je spremna! Po želji, ne može se dodati brašno, onda će biti manje kalorično.

Kuhanje u Multivariatu

Danas se ne samo štednjak, već i drugi uređaji kućanstva koriste za izradu kulinarskog remek-djela. Prekrasna jela dobivaju se od zelenih leća u multivarhu. Da biste pripremili srdačnu bočnu jelo, dovoljno je pržiti luk i mrkvu u uređaju, zatim dodati nekoliko čaša oplenih leća na povrće i uliti sve sastojke s četiri čaše vode. Vrijeme kuhanja je 40 minuta u modu "Kasha". Nakon toga, jelo se može poslužiti na stolu.

Bon appetit!