Lisija s povrćem: recepte iz prve posude na drugu

Za razliku od mahunarki poput grašaka ili graha, leće u našoj regiji nisu vrlo česti gosti na stolu. No, to je vrlo korisno i nema takve nuspojave kao što je nadutost ili plin. Osim toga, savršeno je u kombinaciji s drugim proizvodima, tako da možete kuhati mnogo jela od njega, drugačije, uskoro se neće umoriti. U ovom slučaju, leće s povrćem su hranjive, što je vrlo važno za post, a ne sadrži masti, što je privlačno za one koji slijede lik.

Lenticice s bundom

U ovom jelu postoje i druga povrća, ali bundeva je najviše. 300 g potrebno je rezati srednje veličine. Odstrijeljuju se i dva patlidžana, slane i odvoju 20 minuta, nakon čega se s njima uklanja gorka tekućina. Mrkva mrvica, ali ne slamke ili kocke, ali crvene mrlje. Ako je korijen gust, možete smanjiti krugove na pola. Žarulja je izrezana na polu prstenove. Prije svega, kockice bundeve s mrkvom i lukom pržene su. Kao zamyamyanjatsja - čaša od leća se ulijeva i to se ulijeva koliko vode. Posudu će biti zakopana u pokrivenom obliku četvrt sata, nakon čega će se polagati rajčice, četiri rajčice kocke, češnjak sa zubnim česticama i sve odabrane začine. U cijelosti, leće, ukrašene povrćem, držat će se na vatri još 10 minuta, a na samom kraju jelo se posuti zelenilom.

Lenticice s povrćem

Ovo se jelo lako priprema. No, da bi se uspješno ispostavilo takva leća s povrćem, recept zahtijeva zasebno zavarivanje graha (jednu i pol šalice) na polovicu pripravnosti. Polukruti kašica je pokriven poklopcem i odvojena je. Odrezani su jedan komad mrkve i luk, dodavani su komadi od dva celerna stabla, a sve to zalijepljeno na mekoću, ali ne i na kraj. S 3 lišća kupusa, tanki dijelovi su odrezani, a debela vena je izrezana i dodana u pečenje. Malo kasnije, posuti su sjeckani bugarski papar i rajčica. Nakon nekoliko minuta doda se žlicu tijesta od rajčice. Na kraju stavite komad maslaca i kada se topi - grah. U procesu gašenja leća sa povrćem treba nekoliko puta miješati. Nakon 5 minuta kuhanja vatra je isključena i posuda je ostavljena na kratko vrijeme ispod poklopca. Jedite ga vruće i s puno zelenila.

Povrće, gljive i leće

Ovaj recept je zanimljiv ne samo uz prisutnost šampinjona, već i s malim dodatcima koji daju šalicu pikantnom i neobičnom ukusu. Prvo, kao i obično, tost od žarulje, dva mrkva, dva komada celera i tri češnja češnjaka. Kada zazharka pozlaćeni, sjeckani gljive - grama 200 - su ulivili u njega, a žlica od octa ulijeva. Za prženje potrebno je nekoliko minuta da se šampinjoni smeđuju, ali njihov sok se ne isparava. U tavu se dodaju 2 čaše leće i 4 sjeckane rajčice. Pet minuta kasnije, kada je kosa omekšana, ali još nije spremna, dodaju se dvije mrvice, malo pržene đumbire, papra i sol i kumin. Još 5 minuta kasnije, leće sa povrćem nadopunjuju čašom grožđica i žličicom žira. I već na samom kraju - špinat šiljasta šaka. Posuda će biti spremna kada se isparava tekućina iz tava. Zahvaljujući zuri, đumbiru i kuminu, leće sa povrćem dobit će nezemaljski ukus. I s mesom ili ribom, usklađuje se sasvim dobro.

Meksičke leće u multivarijatu

Kao i sva jela ove zemlje, leće s povrćem trebaju biti iznimno oštre. U tu svrhu stavite 2 čaše u posudu salsa umak, sjeckani češnjak od češnjaka, žlicu od desertne gorčine, 2 velika žlica čaja i polu nogu - obične crne. Ako ne želite pretjeranu oštrinu, smanjite količinu začina - jelo od ovoga u okusu neće izgubiti. U zdjelicu stavite čašu leća, pola čaše mrvica i celera, šalicu kukuruza i nasjeckane slatke paprike. Sve je uliveno bujonom (govedina, šalice i šalice), začinjeno začinima, postavljen je način gašenja i vrijeme je 9 sati. Da, da, leće s povrće u multivarijatu toliko će biti pripremljen! No, ujutro svježe jelo pospite sjeckanim biljem, naribanim jajašcima i sirom - i uživajte sa doručkom.

Lenticena juha

Za njega bi grah trebao polijevati hladnu vodu pola sata. U principu, sve leguminoze leće se kuha brže od svega, ali ako je natopljena prije nego što je poslan na juhu, "grašak" će ostati netaknut i neće prsnuti tijekom kuhanja. Na tri litarske posude juhe, u kojoj se nalaze leće sa povrćem, recept preporučuje uzimanje samo pola čaše graha. Ali ako vam se sviđa prva deblja, broj njih može se povećati. Nakon potapanja, voda se isušuje, leće su napunjene novim i stavljene na peć. Kad se kuha, dodajte tri krumpir. Dok će juha kuhati, sitno sjeckani luk, mrvica mrkve (i jedan i drugi uzeti jedan veliki komad) i presijeca dvije stabljike celera. Iz svega ovoga, pečeno je na mršavom ulju. Kad dobije ukusni, rumeni izgled, dodaje se u posudu koja se ne uklanja iz vatre još pet do deset minuta. Ako ne bržeš i voliš mesoleća juha s povrćem na samom kraju može se razmazati s dimljenim rebrima, jaeger kobasicama ili jednostavno kuhano piletina. Međutim, čak i bez sastavnica mesa, ispada da je srdačna, mirisna i ukusna.

Sažeti

Dodajte konačno da se leće mogu kuhati s gotovo svim povrćem koje se može naći na policama trgovina. Međutim, za bilo koji set preporučuje se ne izbjegavati celer - s njom jela od leća dobiti suptilniji ukus.