Patties od tijesta od kvasca s jajima i lukom

Ako vrijeme nije jako, a vi ne znate što ćete raditi tijekom vikenda - kuhajte! Vjerujte mi, ovo je jedan od najboljih načina da provedete vrijeme s koristima i istodobno se okupljate po cijeloj obitelji. Zašto ne peći ili pržiti pite od kvasca tijesta s lukom i jaja? Jednostavno, ukusno i ne zahtijeva skuplje delicije. Naravno, možete ih dodati pite s nadjevom od mesa, jabuke, džem. Bit će još ukusnija. Ali to je - na diskreciju domaćice.

Kuhanje tijesta

Uzmite litru mlijeka, margarina, šećera, soli i paketa suhog kvasca. Kvasac je pomiješan s brašnom. Potrajat će oko pola kilograma. Ako je mlijeko hladna, zagrijte je na temperaturu pare. Margarin (pola paketa) topiti tavu ili u mikrovalnoj pećnici. Litra mlijeka i izlije u rastopljeni margarin velikoj posudi - tavi ili posuda. Prikladna posuđa kapaciteta 6 litara. Potrebno je zatvoriti poklopcem.

Da biste dobili brzinu tijesto kvasca za pite, morate obratiti pažnju na neke točke. Pazite da brašno nije hladno. To može dugo zadržati tijesto. Bolje je ako iz trgovine donese barem iz večeri. Obavezno zatražite datum isteka kvasca.

Dodavanje u smjesu rastopljeni margarin i mlijeko 60 grama šećera, pola žlice soli i početi mijesiti tijesto. (Prije nego što dodate brašno i kvasac, pobrinite se da mlijeko nije vruće). Postupno izliti brašno s kvasac dodao da ga. Sve mješavina dobro, sipati na vrhu žlica suncokretovog ulja deodorized. Stavili smo spremnik s toplinom i pokrijte ga s poklopcem.

Usput, kvasac - ne vrlo koristan proizvod, tako da ih ne pretjerati. Ako su dobri, jedan paket je dovoljno za sat vremena s malom tijesto kvasac Pyrozhkov popeo gotovo do vrha spremnika. Nakon toga mora biti lagano zadebljan i vraćen u toplinu. Dok ide dobro, kuhati tvrdo kuhana jaja i kuhajte luk.

Priprema punjenja

Ako želite zeleni luk, onda ga treba samo prati i sitno sjeckati. Jaja, očistiti, izrezati previše sitno, pomiješana s lukom, solju. Možete dodati nadjev malo rastopljenog maslaca. Vaši kolači od dizanog tijesta samo će imati koristi. Ako vam - luk, repa, treba ga rezati, pržiti do pola kuhano, pomiješajte s nasjeckanim jajima. Pite s nadjevom od vrlo ukusne.

Proizvodnja pite

Kad se tijesto digne, stavi ga na pobrašnjenu ploču, a zatim izrezati u male komadiće i lagano razvaljati. To bi trebalo biti učinjeno na takav način, da se nadjev labavo stane i pita može biti povoljno zaschipnut. Patties se stavljaju na tanjur ili tanjur. Zatim ih treba staviti oko 20 minuta u toplinu da bi se dobro podigla. Kolača dizanog tijesta mogu pržene ili pečena u peći. Pogodan za prženje jestivo ulje ili biljno ulje.

Ulje prelijte i toplo dobro. Pecite patties na crvenu koru sa svih strana - i sada možete početi jesti.

Ako želite pečenje patties u pećnici, mogu se odmah napuniti, širiti na posudu za pečenje, uljem uljem. Na vrhu ljuštura, također, mora biti podmazan uljem ili sirovom kokoši od jajeta. Kada se dobro podignu, stavite list za pečenje u grijanu pećnicu. Početna temperatura ne smije biti visoka. Oko 5 minuta kolači dizano tijesto mora biti u pećnici s otvorenim vratima. Oni će postati još veličanstveniji od toga. Zatim zatvorite pećnicu, dodajte vatru i ispeći kolače dok ne budete spremni. Na temperaturi od 220 ° ili malo više, to traje oko 15 minuta.

Izvadite patties iz pećnice, oni moraju biti prekriveni ručnikom, tako da se omekšaju. Vaše kućanstvo će cijeniti vaš posao. Bon appetit!