Kremasta pita od jaja i luk - recept

Koktel pite uživaju fantastičan uspjeh zbog svoje praktičnosti, jednostavnosti i boje. Pripremanje osnovnog tijesta, možete sigurno eksperimentirati s punilima i okusima. Izvornik i, nesumnjivo, zadovoljavajuće je pita od zalogaja s jajima i lukom.

Ukusna pečena roba

Postoji nekoliko zabavnih načina stvaranja takvog proizvoda. Za mazanje obitelji s brzom tijestom, morate pripremiti:

• 400-420 ml kvalitetnog kefira (možete koristiti kiselog vrhnja domaćeg ili jogurta);
• 150 g rastaljenog kremastog ulja iz zemlje;
• 2 tbsp. žlice malog šećera;
• čajna žličica soli;
• 300-320 g dobro prosijanog brašna;
• 1,5 nepotpuno žličice praha za pecivo;
• dobra gomila svježih lukova;
• 2-3 jaje skuhana jaja;
• 2 tbsp. Žlice s rastopljenim maslacem (zasebno za punjenje luka);
• sol (za punjenje).

Postupak pečenja

Napunimo punjenje

Pripremiti šareni brzo zalijepljen pita s lukom i jajima, prvi korak je ispunjavanje. Mala zraka mora biti pažljivo izrezana na tanke prstenove, pomiješana s posječenim jajašcima, sol i ulijte rastopljeni maslac.

Napravite tijesto

Onda možete uzeti tijesto. Jelled pita s jaja i zeleni luk prilično brzo pripremljena. Ali s testom vam je potrebna jednaka skrupuloznost kao i kod drugih vrsta pita. Prvi korak je rastopiti ulje, dodati ga, a potonji pokrivati ​​šećer. Mješavinu treba temeljito miješati. Zatim okrenite jaja: moraju se polagano tresti i, bez zaustavljanja postupka šišanja, dodati smjesu jaja sobna temperatura kefir. smjesa rastopljeni maslac i začini se izlijevaju posljednji.

Da bi se brašno prikladno pomiješalo s tekućim dijelom tijesta, potrebno ju je prethodno miješati s pripremljenim praškom za pecivo. Polagano umiješajte tijesto, potpuno razbijte grudice i ostatak brašna, a zatim peciva od jele s jajima, a zeleni luk postaje mekana i sočna. Gustoća tijesta za lijevanje treba biti umjereno, tako da je tijesto savitljivo i ne širi se poput palačinki.

Završna faza kuhanja

Odabrani kalup treba lagano zagrijati, a zatim utrljati uljem. Polovica testa se ulijeva u nju. Na sloju i kuhano punjenje. Ostaci tijesta za lijevanje izlijevaju se odozgo. Kolač za pečenje na 180 ordm-C ne prelazi 50 minuta. podnijeti kolača od luka moguće je s kiselim vrhnjem ili punjenjem gljiva.

Slaninom

Bogata i neponovljiva boja je kolač od mliječnih pita sa lukom i slaninom. Prisutnost maslina može pridonijeti njegovoj sofisticiranosti. Za pripremu kolača od jellya, trebat će vam:

• 100-110 g maslaca;
• 70-80 g sira bez masnoće;
• 150-170 g izvrsnog brašna;
• 200-220 g kvalitetne slanine;
• 3-4 slatke srednje crvene paprike;
• crveni luk salata i stabljika poriluka;
• češanj svježeg češnjaka;
• 3 srednje svježe jaja;
• 200-240 g kiselog vrhnja;
• žlica kvalitetna senfa senfa (francuski treba uzeti ako malena djeca jedu);
• 2 tbsp. sjeckani sjeckani crni peršin;
• prstohvat soli (može se začiniti talijanskim biljem).

priprema

Sve bere povrće treba temeljito isprati i osušiti, tako da proces brušenja ne traje dosta vremena. Ulje treba lagano rastopiti. Trebao bi biti sir i skrupulozno dovesti smjesu do homogene tekuće konzistencije. Nakon miješanja, dobivena smjesa mora biti slana i pomiješana s brašnom.

Ovaj recept za tortu za punjenje s lukom i jaje osigurava hlađenje tijesta, pa se pripremljeni kalup ulijeva u tijesto i šalje u hladnjak nekoliko sati. Oslobođeno vrijeme može se sigurno posvetiti povrću i repu. Pisak treba pažljivo oprati i izrezati na tanke prstenove. Crveni papar izrezan je u tanke, udobne trake, salata od luka na polukrugima. Bacon će zahtijevati veći stupanj vještine - mora se rezati na tanke kriške.

Sva povrća treba polako miješati, dati sol da daju sok i dati okus kolača. Zatim morate iscijediti češnjak i ponovno miješati. Na hlađenom tijestu najprije morate postaviti kuhani slaninu, ukrasiti gustom zdjelicom povrća odozgo. Proizvodi za lijevanje temeljito su izmiješani, a zatim ulijevaju cijelu pita. Pecite pikantni kolač na 200 ordm-C najmanje 40 minuta, spremnost je vrijedna provjere s tankom čačkalicom.

Za one koji su na prehrani

Pripremiti niskokaloričnu zobenu pita s lukom i jaja također nije teško. Umjesto kućnog testa, sigurno možete upotrijebiti pušku u trgovini (nema jaja u njemu). Punjenje treba ostaviti samo luk. To jest, ne smijete kuhati kuhana jaja.

Sa sirom

Uspješna opcija za brzu pripremu bit će pita od zalogaja s jajima i lukom u multivarhu. Za pripremu bit će potrebno:

• 2 šalice domaćeg kefira;
• 2 srednje jaja pilića;
• čajna žličica soli;
• čaj nepotpune žlice soda;
• žlica šećera;
• 4 puna žlica biljnog ulja;
• 200-220 g kvalitetnog brašna.

Za punjenje ćete trebati:

• 3 kokošja jaja;
• 170-200 krutog čvrstog sira;
• 150-200 kobasica (kuhano ili pušeno - prema osobnom ukusu);
• dobar paket plitkih zelenih lukova.

Kuhanje pečenje

Započnite pripremu kolača od žele s tijestom. Da biste to učinili, morate jaje jaja s sol i šećer. Nakon temeljitog miješanja (ne bičevanja), potrebno je dodati soda i sipati tanak kapljica biljnog ulja. Tada možete postupno brašno brašno. Gustoća nastale mase treba nalikovati tijestu za palačinke.

Za punjenje je potrebno kuhati jaja, izrezati ih u male komadiće, kobasica može biti sjeckana u kocke ili tanke trake. Sir je bolje rešetkati na velikom rešetku. Zelene luk treba temeljito oprati i sitno sjeckati što je moguće mršavije, tako da se miris i ukus distribuiraju po proizvodu.

Kuhanje jellied pita s jajem i luk u multivarquet je vrlo jednostavan. Budući da je posuda za kuhanje vrlo izdržljiva, potrebno je malo ulja za podmazivanje. Pečenje u multivarku će se kolač sat vremena, zahvaljujući funkciji pečenja, temperatura se automatski postavi.

Kolač možete poslužiti jajašima i lukom na velikom tanjuru, ukrašavajući ga mrežicom majoneze (kiselo vrhnje) i sjeckanom kopricom. Zbog sitosti, proizvod se može poslužiti kao nezavisno jelo, a uz prvu.