Prekrasan pekmez od gooseberries: recepte, značajke kuhanja i preporuke

Recepti pekmeza iz borovnice privući će pozornost svake ljubavnice. Ovaj desert je pravi skladište mikroelemenata i vitamina. Brzo se priprema i čuva duže vrijeme. U nastavku ćete vidjeti nekoliko načina da se stvorite mirisni ukusni.

Brzo kuhanje

Prije svega, moramo se sjetiti da je pekmez gustim proizvodom od uobičajenog zametka. Međutim, ne preporuča se da ga dugo zadržite na vatri da biste dobili pravu konzistenciju. Zapravo, onda će od deserta doći i lavovski udio vitamina. Na primjer, recept za džem od ogotine "Pyatiminutka" kaže da se bobice trebaju držati na vatri par minuta. Što da radim? Izlaz će pažljivo brušenje voća. Osim toga, u liječenju možete dodati želatinu ili zelice.

sastojci:

• gooseberries - jedan kilogram;
• šećer - jedan kilogram;
• zhelics - jedna vrećica.

Postupak pripreme:

1. Prvo, čiste bobice moraju se pomicati u mesnom mlinu.
2. Potom se zhelfix mora pomiješati s dvije žlice šećera, dodati maslinovoj bobici i staviti ga u vatru.
3. Nakon toga, smjesa treba biti dovedena do kuhanja, uklonjena s ploče, pomiješana temeljito i kombinirana s preostalim dijelom šećera.
4. Zatim se pire krumpir treba ponovno zagrijati i ostaviti ostaviti dvije ili tri minute. Pjena koja se pojavljuje treba brzo ukloniti s crijevom.
5. Sada se desert mora brzo sipati u banke.

Delicija je spremna! Priprema ne traje duže od pet minuta!

Klasično izdanje

Ovo je najlakši način za stvaranje pekmeza od ogrozd za zimu. Jednostavan recept uključuje upotrebu sljedećih proizvoda:

• svježi plodovi - jedan kilogram;
• šećer - jedan kilogram;
• voda je 70-80 mililitara.

Upute za kuhanje:

1. Najprije morate temeljito oprati plodove. Zatim ih treba uliti u cjedilo za uklanjanje viška tekućine.
2. Nakon toga guske treba staviti u spremnik koji je otporan na toplinu i ispunjen vodom, prekriven poklopcem, stavljen na tanjur i kuhati na srednjoj temperaturi.
3. Nakon 5-7 minuta, plodovi će postati mekani. Sada ih treba izvaditi iz posude i temeljito slomiti. Kao instrument rada, prikladan je obični sita.
4. Zatim se pire krumpir prelije u lonac, pomiješan sa šećerom i grije. Kuhajte ga uz stalno miješanje pri minimalnoj vrućini. Postupak će trajati pola sata. Pjena, nastala tijekom kuhanja, potrebno je ukloniti buku.
5. Nadalje, desert se može sipati na prethodno sterilizirane staklene posude i staviti u skladište u spremištu.

Naš pekmez iz borovnice spreman je. Recepti za ovu tankoću su raznoliki, ali ovo je najjednostavniji i najčešći.

Kuhanje u Multivariatu

Ovaj uređaj koriste mnogi. Omogućuje pripremu najsloženijih jela. Nije iznimka i patka patka. Čak i jednostavni recept od goveđeg ogrebotina propisuje stalno miješanje. I u višenamjenskom operatoru, to ne morate učiniti.

sastojci:

• crvene guske - jedan kilogram;
• šećer - pet čaša;
• voda - četiri žlice.

Postupak pripreme:

1. Najprije morate očistiti i isprati bobicu.
2. Zatim u zdjelu multivarka potrebno je sipati vodu i otopiti u njemu čašu šećera.
3. Nakon toga uređaj treba uključiti u načinu rada "gašenje" i dovesti sirup u kuhanje.
4. Dalje, ogrozda se mora staviti u nju.
5. Za 15 minuta toplinske obrade, svaki plod bi trebao prsnuti. Sada se bobica mora izvući iz zdjele multivarka, staviti u miješalicu i temeljito slomiti.
6. Zatim se pire krumpir treba poslati natrag na aparat, pomiješati s preostalim šećerom i kuhati u "Quenching" načinu rada još pola sata dok se ne zgusne.

Zatim se desert može sipati preko staklenki. Recepti pekmeza iz ogrozdene su međusobno slični. Ipak, oni se razlikuju po nekim nijansama.

Recept s mljevenjem mesa

Ovaj uređaj je svima poznat. Omogućit će mljevenje bobica od guske u homogenoj masi. Da biste stvorili poslasticu, trebat će vam nekoliko sastojaka:

• gooseberries - 700 grama;
• kiwi - dva komada;
• šećer - pola kilograma;
• svježa mint - okus.

Postupak pripreme:

1. Prvo čišćenje i pranje bobica i voće mora se slomiti s mesnim mlinu.
2. Zatim se masa treba staviti na minimum vatre i dovesti do kuhanja.
3. Dalje u budućem desertu treba pomiješati sa šećerom i staviti u nju mamac.
4. Nakon toga, pire krumpir bi trebao biti vraćen kuhati, kuhati pola sata i izli vruće u limenke.

Kao što vidite, ova je poslastica pripremljena na iznenađujuće jednostavan način. Za nekoliko minuta možete kuhati džem od ogrozd. Recepti na mljevenju mesa - još jedna prikladna opcija. Jelo je samo prekrasno!

Desert s dodatkom naranče

Agrumi imaju neobičnu aromu. Stoga se često dodaju u razne deserte. Vrlo prilika će imati naranče u džem od ogrozd. Recept za zimu omogućit će vam da uživate u mirisnom pekmu čak iu hladnoj sezoni.

sastojci:

• bobice - jedan kilogram;
• narančasta - dva komada;
• šećer - jedan kilogram.

Postupak pripreme:

1. Da biste počeli s narančinom, trebate ukloniti samo meso, pažljivo ukloniti kosti.
2. Dalje, morate očistiti i operirati ogrozd.
3. Nakon toga, bobice trebaju biti tlo na bilo koji prikladan način.
4. Tada se dobivena masa mora pomiješati sa šećerom i staviti na tanjur.
5. Zatim se mora kuhati, odstraniti pjenu i držati na vatri pola sata.
6. Sada zagrijte vruće jamstvo preko čistih posuda i zategnite se poklopcima.

Ako želite, možete pripremiti s džemom od limuna od ogrozd. Recept pokazuje da će omjer proizvoda ostati isti - za jedan kilogram bobičastog voća trebate meso par limuna i oko jedan kilogram šećera.

Ribiz i ogrozd u jednom desertu

Kombinacija ovih bobica učinit će našu delikatnost vrlo korisnom za zdravlje. Ona će koncentrirati dva vitamina - P i K. Prvi jača zidove krvnih žila, a drugi poboljšava koagulabilnost krvi. Oni su otporni na visoke temperature, pa se neće kucati tijekom kuhanja. Osim toga, desert će sačuvati mnoštvo vitamina A, C i E. Istina, to će se dogoditi samo ako si okrenete sirovo džem od ogrozd. Recepti za zimu uključuju toplinsku obradu, ali u nekim se slučajevima ta preporuka može zanemariti. Međutim, osobe s patologijama gastrointestinalnog trakta ne bi trebale to učiniti.

sastojci:

• gooseberries - jedan kilogram;
• ribiz - jedan kilogram;
• šećer - jedan kilogram.

Postupak pripreme:

1. Najprije morate ukloniti ribizle iz grančica, prati, sušiti, staviti u spremnik otporne na toplinu i poslati u pećnicu, zagrijavajte na 200 ° C dvadeset minuta. To će bobicu učiniti blažim i omogućit će da se lako obriše kroz sito.
2. Zatim morate oprati ogrozd, prebaciti ga u cjedilo, pustiti da se osuši i pusti kroz meso za mljevenje.
3. Nakon toga, bobica mora biti pomiješana, stavljena u vatru i kuhati dok se ne zgusne 30-40 minuta. U tom slučaju, sadržaj posude treba stalno miješati, a nastalu pjenu - za uklanjanje. Nakon toga, još uvijek nezaslađen desert mora biti raširen u staklenke.

zaključak

Ako ste zainteresirani za jednostavne recepte džemera iz borovnice, onda su sve moguće opcije ispred vas. Koristite ih i moći ćete zadržati imunitet svoje obitelji za dugu i oštru zimu, kao i tijekom proljetne sezone. Bon appetit!