Zanimljiva jela od peradi

Ptica su se zaljubila u ljude od davnih vremena, cijelo vrijeme na stolu često su služili peradi i divljači. Danas meso perad

Mesne jela a ptice nisu samo ukusne, već i korisne. Proteini sadržani u mesu imaju ogromnu nutritivnu vrijednost, i minerali lako apsorbira tijelo. Sadrži puno kalija, fosfora, željeza, folne kiseline i elemenata u tragovima (bakar, cink, mangan, kobalt, jod, itd.). U ovom ćemo članku opisati nekoliko ukusnih i zadovoljavajućih recepata jela koja se lako i brzo pripremaju kod kuće.

Juicy piletina pod "kaputom"

Glavni proizvodi: piletina, sto grama meda, umak od soje 50 gr., Sol, crni papar.

Za umak: kiselo vrhnje 30 gr., Tri kuhana žumanjka, tri češke češnjaka, mala žličica senfa, 5 grama. 6% ocat, biljno ili maslinovo ulje 20 gr., Sol.

Za "snijeg": dva proteina, sol.

Oprati pile u tekućoj vodi. Učinimo med sa umakom od soje, dodamo začine. Rezultirajuću masu obilno je protrljano piletinom, stavite je na pečenje i peći oko 180 ° C oko sat vremena. Pileći se može kuhati u rukavu ili na obali - po želji.

Mali savjet: da jela od peradi su sočne i mirisne, a kuhanje u pećnici Leš bi trebao biti pretvoren povremeno ulijevanjem taložiti sok. Dok ptica je u pripremi, napravi umak. Utrljajte kuhani žumanjak sa senfom, dodajte im stisnutu češnjak, ocat, biljno ulje, a zatim - kiselo vrhnje, sol i dobro izmiješati (puno brže to učiniti u blenderu).

Pečena piletina malo ohladi, izrezati u male komadiće, podmazuje svaki pripremljeni umak i peći ponovno poslati doslovno desetak minuta - dok ne porumeni kora. Proteini umutiti u fluffy masu, dodajte prstohvat soli i pokriti ovaj pjene vruće truplo.

Ostavite nekoliko minuta u pećnici (već isključeno). Na svakom zelenoj listi salate postavljamo svaki komad mesa, izuzetno lijepo i aristokratski. I ovaj umak, koji je pomiješan s piletinom, daje juiciness, aroma i mekoću - općenito vrlo pikantan okus.

preporuke:

- u jelima od peradi možete dodati razne začina, kao što su rabarbare, loboda, žutika - začini priopćavanje ugodan miris i ugodan okus proizvoda;

- da je stara ptica pretvorio mekan, to je prvo potrebno da zakuha, a zatim cijeli pržiti pohani, teško podmazani masti vrhnje;

- ako ste odbijeni od mirisa puretine, a zatim prije prženja stavite ga unutra muškatni oraščić ili komad đumbira.

Jeste li ikada jeli mesnu kašu? Ako ne, danas ćete naučiti kako ga pripremiti i cijenit ćete njegov neobičan ukus. Kruška od ptice je jelo nacionalne kuhinje, vrlo rafiniran i hranjiv. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi:

- piletinu ili kilogram pršuta;

- rajčica (može biti rajčica) - 10 g;

- luk

- brašno - 30 g;

- crveni i crni papar;

- ukusan - 5 g;

- češnjak, tri klinčića.

Uklonite trup od kože, kuhajte u slanoj vodi (pola sata). Kada je piletina spremna, potrebno je odijeliti bijelo meso od kostiju i dobro ga nasjeckati.

Luk se izrezati u kocke i prođe s tijestom od rajčice, na kraju sipati malo juha tekućini bio je homogen. Polagano miješajući dodati brašno, kuhati minutu do konzistencije tekućeg kiselog vrhnja.

U umak dodamo sjeckani meso, češnjak, začini - kuhamo nekoliko minuta i ugasimo vatru. Naša mesna kaša je spremna. Pokušajte ga zavariti svojoj djeci, nesumnjivo će im se svidjeti.

Evo samo nekoliko ukusnih pecenih recepata koje možete uzeti u službu. Posuđe za perad može se kuhati svakodnevno, u različitim tumačenjima i kombinacijama, svaki put kad se dobije novi ukus.