Kako kuhati ukusnu salatu zelene rajčice za zimu

od zelena rajčica,

Ako nemate vremena za sazrijevati rajčice, a zatim kuhati jedan ukusna salata. Trebam neke sastojke i malo više vremena za napraviti salatu od rajčica za zimu. Uzmi 3 kilograma zelene rajčice i izrežite ih na male kriške. Dodaj u njemu 1,5 kg mrkve, morate oguliti i naribati, bolje velika. Isti broj luka izrezati na pola prstena. Sva povrća se miješaju i posipaju sa 100 grama soli, kuhani. Umiješajte i ostavite oko 10 ili 12 sati.

Nadalje, u posudu, preliti 300 grama bilo biljnom ulju, na istu količinu octa 9%, tablica istu količinu šećera i nekoliko papra. Možete dodati ležaljku. Stavili smo posudu na vatru i pustili da marinada kuhati. Ako se u povrću stvori puno tekućine, višak se ispušta. Napunite salatu s vrućim marinadom i stavite ga na vatru. Nemojte zaboraviti miješati. Kuhajte zalihu oko 30 minuta. U međuvremenu, moramo prati i sušiti staklenke. Ulijte zelena salata rajčica zimi u staklenke i zatvorite poklopac metalni.

Od ovog povrća može se pripremiti i lecho, koji je vrlo dobro prilagođen za bilo koje strane jelo. Da biste to učinili, trebate tri kilograma zelene rajčice. Moraju se izrezati u srednje segmente. Također radimo s kilogramom slatkog papra. Jedan kilogram luka je izrezan na pola prstena, i 1.5 kg mrkve tri na grater. Uzimamo kontejner prikladan za kuhanje i stavimo u njega narezano povrće. Dodajte pola litre biljnog ulja. Sve dobro miješamo. Zatim u salatu morate dodati litru umaka od rajčice, po mogućnosti začinsko. Ako nije, onda koristite rajčicu i malo vruće paprike. Salata od zelena rajčica za zimu kuhajte 1,5 sati. Zatim dodajte sol na okus. Ostavite radni dio na vatru oko 10 minuta. Postavljamo lizme u limenke i zatvorimo poklopce.

Salate od zelenih rajčica za zimu izrađuju se na različite načine koristeći različite sastojke. Evo još jednog receptora za jednostavnu, ali ukusnu salatu. Uzmi 10 kg zelenih rajčica i smanjiti svoje prosječne veličine kocke. Lagano ih iscijedite kako biste odstranili višak vlage. Čisti dva kilograma paprike, ljuta paprika po kilogramu, tri kilograma luka, 300 grama češnjaka. Povrće se vrlo sitno rezati. Češnjak proširila u mort, dodajte sol na 2-3 i cilantro zrake. Svi sastojci moraju biti omamljeni. Onda vam treba 200 grama oraha, oguljenih. Moraju se također razrjeđivati ​​mortom. Zašto koristiti mort? Jednostavno je nepoželjno da matice imaju kontakt s željeznim predmetima. Sada moramo uzeti veliki kontejner i staviti sve sastojke tamo. Dobro ih miješamo. Dodajte im jednu litru biljnog ulja i gulaš oko 20 minuta. Nakon toga, potrebno je uliti 400 ml vinskog octa dobre kvalitete. Opet mix salata, pokušajte (ako je potrebno dodati sol) i distribuira preko banaka. Zatvorimo ih metalnim kapicama i ostavimo ih potpuno ohladiti. Onda šaljemo praznine na hladnije mjesto.

Salata zelene rajčice za zimu može se pripremiti pomoću bilo kojeg sastojka. Ako želite da jelo više začinju, dodajte gorak papar u pravu količinu. Također možete uzeti sve začine i začine koje volite koristiti u svojoj kuhinji. Kako bi salata postala sočnija, sjeckana rajčica trebala bi se čuvati nekoliko sati. Zatim će dati sok i postati puno mekši.