Palačinke sa squashom, sirom i češnjakom: jednostavni recepti

Tikvice sadrže veliki broj vitamina i minerala. Od ovog ljetnog povrća možete kušati puno ukusnih i zdravih jela. Jedna od njih je palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom.

Sastojci

Za pripremu palačinki trebate:

• Čajne žlice - tri komada.
• Tri jaja.
• Sir - oko stotinu i šezdeset grama, ponajprije čvrste sorte.
• Pšenično brašno - pola čaše.
• Šećer - jedna čajna žličica.
• Tri klinčića češnjaka.
• Kopar - jedan paket.
• Papar i sol.
• Ulje.

priprema

Squash treba prati, ljuštiti, ukloniti sjeme (ako su već velike i krute u njima) i rešetke na velikom rešetku. Da se tijesto ne ispostavi da je previše tekućina, slomljeni tikvice trebaju biti slane, neka se stajati 15 minuta, a zatim izvaditi. Zato će od njih biti više tekućine. Dok počnu sok, napuniti sir. Dodamo ga već pripremljenim tikvicama. Tu ulijevamo jaja i intenzivno se miješamo.

Zatim sitno isjeckajte hrpu kopra i ulijte je u rezultirajuću masu. Češnjak se slomiti i pomiješati s ostatkom sastojaka. Zadnja stvar koju treba ostaviti je sol za okus. Da bi se tijesto pretvorilo zraka, brašno treba uliti u male dijelove, dok se neprestano miješa. Pripremljeno je tijesto za kolače s sirom i češnjakom.

Pecite zobene pahuljice

U tavi morate uliti malo ulja i staviti je na vatru kako bi ga zagrijali. Tijesto se treba rasporediti na posudu, koristeći žličicu. Fry palačinke ih zahtijeva od dvije strane do izgleda zlatne boje. Gotove palačinke od tikvica sa sirom i češnjaka stavljaju se na tanjur s papirnatim ručnikom kako bi uklonili suvišno biljno ulje. Pržite ostatak palačinke i po potrebi dodajte ulje u tavu.

Pečena fritule sa sirom i češnjakom obilato pospite svježim koprom i poslužite.

Pizzeri se mogu pripremiti na različite načine, dodajući dodatne sastojke tikvice u raznim kombinacijama. Palačinke će postati različite, ali uvijek ukusne i korisne. Nudimo jedan od ovih recepata.

Palačinke s čokoladnim krumpirom i sirom

Sastojci za ovaj recept:

• Krumpir su dva komada.
• Čajnice - pet komada srednje veličine.
• Jaja - tri komada.
• Češnjak - pet čašica.
• Luk je dva komada.
• Sir - sto grama.
• Škrob - tri žlice.
• Brašno - od tri do deset žlica.
• Suncokretovo ulje.
• Začini, bilje.

Proces kuhanja

Mladi cvjetovi od tikvica odrežite kore (ako je već postalo kruto) i protrljajte ga na velikom rešetku. Iscijedite sok od njih, kako je opisano u prethodnom receptu. Sirovi krumpir je moj, čist i trljao na malom riblju. Također se mora istisnuti sok. Povezujemo krumpir s tikvicama. Na žetvu namirimo sir od tvrdih vrsta i dodamo povrće.

Luk i češnjak su ljušteni iz ljuske, izrezani u male kocke. Svježi kopra, rastrgajte i dodajte ostatku sastojaka. Sada sve to treba biti slano i peppered za okus. Zatim dodajte jaja, pomiješajte temeljito. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno i škrob. Vrlo su oprezni, sve dok se miješaju s žlicom, dodajte gotovoj smjesi. Kako ne biste podmazali tavu s biljnim uljem, ulijte ga u tijesto i ponovo izmiješajte.

Počnimo pečenje. Na grijanoj tavi širite tijesto velikim (stolnim) žlicom. Pecite palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom uz dodavanje krumpira na laganu toplinu do zlatno smeđe boje. Nakon prženja, fritters treba staviti na gustu ručnik ili ručnik kako bi se oslobodili suvišnog ulja. Slane palačinke s češnjakom i sirom su spremne. Poslužite ih s kiselim vrhnjem, jogurtom ili umakom.

Fritters u pećnici

Palačinke s sirom i češnjakom, čije fotografije daju gore, vrlo su jednostavno pripremljene u pećnici. Ako su pržene u tavi, uvijek apsorbiraju veliku količinu masti. Priprema palačinki prema ovom receptu bez dodavanja biljnog ulja koje značajno smanjuje kalorijski sadržaj gotovog proizvoda. Ovaj će recept odgovarati svima koji slijede svoju figuru.

sastojci:

• Čajevi - četiri komada.
• Jaje - jedan komad.
• Sir je težak - sto pedeset grama.
• Zelenilo - jedan paket.
• Tri klinčića češnjaka.
• Brašno - šest žlica.
• Luk je dva komada.
• Sol i papar ukusan.

Priprema:

Mladi tikvice su male veličine mina i protrljale su se na malu gratet, bez pilinga. Moraju se staviti u gazu i izvući da uklone višak sokova. S češnjakom smo uklonili ljuske i slomili ih. Dodamo ga u tikvice. Peršin i kopar se isperu pod tekućom vodom, sitno sjeckani i kombinirani s ostatkom mase. U rezultirajućoj smjesi morate jesti u jaje, solju i papru na okus.

Sir, kao i kod prethodnih receptura, morate rešetkati i dodati ostatku sastojaka. Nakon toga postupno dodajte brašno i pomiješajte sve temeljito. Tijesto bi trebalo izjedati debelo, tako da oblaci zadržavaju oblik prilikom pečenja.

Pečenje podmazuje bilo masti prekriveni posebnim papirom i posudica širiti tijesta tikvice, čime palačinke. Stavili smo pladanj za pečenje u pećnicu, prethodno zagrijani do 200 stupnjeva. Kuhani na taj način palačinke će biti korisne, ukusne i neće dodati više kilograma.