Adjika s jabukama i rajčicama: najbolji recept!

Sviđa li vam se Adzhika? Oštar, mirisan, kiselo ili slatko, ukusno, ukusno? Bez čega se čini svježim i prženim mesom i pirjanim krumpirom i svim drugim jelima. Ako je tako, naš današnji članak je samo za vas!

Užitak povrća

Isto adjika da imamo takav užitak jesti zimi, u stvari, ima malo zajedničkog s izvornim - spaljivanje soli začin, porijeklom - Kavkazu. Planinski ljudi to čine vruće paprike, češnjak, bilje, orasi. Naravno, malo je potrebno staviti u začinima i ne možete širiti takvu delikatesu na kruh. Još jedna stvar - adzhika s jabukama i rajčicama! Izvrstan snack, pogodan je kao salata, i kao odijevanje za borsch, juhu i umak. Glavni uvjet - svi proizvodi trebaju biti najviše kvalitete: dobra slatka paprika zrela, mesnat, bez gorčine. Ako pripremi adjika s jabukama i rajčicama, rajčice uzeti samo vrste šećera, tanke kože i kiselo voće ili slatko i kiselo. Budite sigurni da koristite bilje i začine. Što se tiče oštrine, šećera i soli, zatim tu je možete eksperimentirati i odabrati omjer komponenti, zahvaljujući kojoj svoj adjika s jabukama i rajčicama pretvoriti u pravi užitak i bogat izvor vitamina.

Recept Sedam

Naziv recepta nije slučajan. Iz nje možete naučiti pripremiti zavoj od najcjelovitijih seta povrća i začina. Ova adzhika s jabukama i rajčicama uključuje još luk, češnjak, bugarski i vrući papar, mrkve. I sol, šećer, ocat, biljno ulje. Od aromatičnog bilja možete u recept sadržavati suhog koromača, korijandera, kao i zemljani korijander ili cimet. Ocat, propisan receptom, ne morate uzeti stol, nego prirodno voće. Dakle, uzmite 3 kg rajčice, izvadite stabljike i pomaknite se kroz meso za mljevenje. Sljedeća - pola kilograma jabuka, mrkve i bugarski slatki paprike - također čiste, uklanjaju sjemenke i pomaknite se. Na isti način, mljeti 1 kg luk i češnjak, 500 g vruće paprike (piletina). Zalijte malu hrpu kopara ili peršina. Dobro izmiješajte dobivenu masu i stavite je na vatru. Neka kuhati, pričvrstiti vatru i kuhati oko 3 sata, povremeno miješajući. Zatim stavite zdjelicu u stranu i ponovo uzmite pivo u jednom danu. Kuhajte opet, stavite od 3 žlice soli i 5 šećera, ulijte čašu biljnog ulja i ponovno kuhajte na laganoj vatri 2 sata. Na samom kraju, ulijte pola čaše octa, promiješajte. Ne uklanjajte se iz topline, pakirajte na sterilizirane limenke i namotajte. Ako vam snack dobijete izgleda previše slatko za vas, onda uzmite recept "Adjika s jabukama i rajčicama bez mrkve".

Recept za instant kuhanje

U kulinarskim referentnim knjigama se daju različiti sastavi opisane posude. Kao i kod iskusnih domaćica, uvijek postoje 3-4 mogućnosti za njegovu pripremu. A ako ste zainteresirani za pripremu Adzhike s jabukama i rajčicama bez mrkve, onda je to učinjeno na taj način. Prolazite mesnim mesom 1 kg rajčice, jedan i pol kg bugarskog papra, 400 g jabuka i isti broj lukova. Izlijte pola šalice ulja i dodajte. Kuhajte preko srednje topline oko 50 minuta, promiješajte tako da ne izgara. Za ovo vrijeme, prelijte češnjak (300 grama), stavite ga u Adzhika. Ulijte 100 g octa, prelijte korijen korijandera, zdrobljenog listića ili mješavinu "hops-suneli". Pečati još 5-7 minuta i položiti ravno iz topline u limenke. Roll, okrenuti naopako, završiti obrat, a dan kasnije staviti na policu u spremište. Ako mislite da je takva adzhika tako kisela (rajčica, paprike, slatke jabuke daju malo), dodajte malo šećera, iako to nije recept.

Adjika iz zelenih jabuka

Kao što je već navedeno, u snack preporuča se staviti jabuke slatke sorte, štoviše, da je potrebno dodati ocat jelo za spremanje konzerve. Međutim, u kuhanju postoji nekoliko recepata za korištenje kiselo voće. Zbog svoje ljubavnice ili može značajno smanjiti količinu octa, ili da ga isključiti iz recepta. Na primjer, ovdje je takav adzhika od rajčice, jabuka, mrkve. Za nju vam je potrebno: 2 kg rajčice, zvono ili paprike salata - kilogram, ista količina mrkve, luk i to zelene, kiselo jabuke. Za oštrinu dodajte 2-3 paprike vrućeg papra (crveno). Uhvatite, stavite na peć, kuhajte, ne dajući mjehuriće, 40 minuta. Zatim stavite češnjak (dovoljno za 100 grama mljevenog), i dalje kuhajte 5 minuta i zamotana smjelo stajati očuvanje će tijekom cijele zime i ne pokvariti!

Adjika iz rajčice i paprike

Ovo punjenje je gotovo idealno i neophodno ako trebate pripremiti prvi ili drugi tečaj. na Sastav Adjika vrlo jednostavno: na mesnati brusilicu, pomaknite se u jednakim količinama bugarske paprike (po mogućnosti crveno) i rajčice. Ulijte 2,5-3 žlice soli, možete i sa slajdom. I također i pod žličice limunske kiseline, šaku slatkog i vrućeg paprike u grašak. Kuhajte smjesu 10-15 minuta. Stavite češnjak (200-250 g), pomiješajte, raspršite u staklenke i zatvorite.