Borsch hladni recept

I do danas postoje sporovi oko čije zasluge za razmatranje izum ukusnog srdačna jelo koje je volio i Gogolj i Katarina II, i Anna Pavlovna - boršč. Vjeruje se da su prvi put borsch kuhali ukrajinski kozaki tijekom zarobljavanja tvrđave na Azovskom moru. Ukrajinci to prepoznaju kao svoje nacionalno jelo, kao i Poljake, Rumunje i Litve. Svaka kultura donijela je svoje osobitosti na ovo jelo, ali jedna stvar je ostala nepromijenjena: borsch - jedan od najomiljenijih jela među gurmanima.

Nema ništa bolje od vruće aromatske borsch s zelenila, pampushkas ili kiselo vrhnje. Međutim, na vrućini podne, ništa nije bolje borsch, hladan borsch. Borsch hladno recept je drugačiji za Ukrajince, Litve i Poljake, svaka od kultura uvela je svoje izvorne bilješke u ovo jelo.

Hladna juha recept u litvanski je jasno, jer će njegova priprema je potrebna litra jogurta, istu količinu vode, dvije srednje repa, rotkvice šest velikih, veliki krastavac, tri kuhana jaja, peršin, sol po ukusu. Pripremljene ljuštene repe stavite u tavu i kuhajte dok ne budete spremni. Zatim kuhana repa utrljava na ribež ili rezati obloge trake. Na isti način kuhati i rezati jaja. Krastavci i rotkvice su izrezani u četvrtine. Svi sastojci su smješteni u tavi, dodati sjeckani povrće, luk, sol. Dobivenu smjesu se prelije kefirom i vodom, dobro promiješati. Stol za jelo poslužuje se ohlađeno.

boršč hladni recept u poljskom, kao i litvanskom borskom koristi kao osnovne repe, ali poljaci dodaju svoje hladne borske biljna juha. za borsch pripreme Poljski je potrebno uzeti kilogram repa, dvije srednje luk, oko sto grama kupusa, osam grama povrća juha, dvjesto mililitara vrhnja, jedna žlica maslaca i vinskim octom, 3 kuhana jaja, sol i papar na okus. Pročišćeni repa utrljava na ribež, rezati kupus, luk i začine. Zatim ih pržiti u maslacu na grijanoj tavi. Nakon pola kuhanja, ulijte u juhu od povrća. Smjesa je usitnjena u miješalici, dodati kiselo vrhnje, ocat, sol i papar. Stol za jelo poslužuje se ohlađeno.

Hladna juha recept na ukrajinskom koristi četiri kuhani krumpir, dva srednja repa, krastavci koliko, žličicu šećera, hren, senf, kiselo vrhnje, peršin, sol po želji. Očišćene sjeckane repe stavite na vatru i kuhajte dok ne budete spremni. Dobivena juha repe se filtrira i ohladi. Kuhani krumpir i krastavce izrezati na trake, pomiješati s repa. Rezultirajuća smjesa se prelije ohlađen repa juha doda senf, šećer, hren, vrhnje i sol. Stola se poslužuje rashlađena.

Borschov hladni recept može koristiti druge sastojke - sve ovisi o mašti domaćice. Treba napomenuti da se u kuhanim knjigama ili internetu nudi veliki broj recepata koji se mogu sigurno uzeti u službu.

Ništa manje ukusno hladno prvo jelo je zeleni borsch. Ovaj borsch s izvrsnim delikatnim ukusom bit će ukras ljetnog stola. Borsch zelena recept sadrži sljedeće sastojke: meso juha, tri srednja kuhani krumpir, luk, mrkva, rajčice ili rajčice dva snopa Sorrel, bilje i sol za okus. Mrkva i luk su prženi, dodajući im pastu od rajčice ili sitno sjeckani paradajz. U juhu dodajte nasjeckani kuhani krumpir, prženi luk i mrkvu. Zatim dodajte sve zelje, sol po ukusu, dovesti do spremnosti. Posudu se poslužuje hladno s kiselim vrhnjem.

Svaki vlasnik bi svakako trebali naći ukusna juha recept s kojim možete stvoriti jedinstvenu bogato jelo s istančanim ukusom, ugodan svoju obitelj.