Jednostavni savjeti o tome kako kuhati ukusnu borsku

Vjerojatno nema ljubavnice koja ne zna kuhati borsku. I svako - ovo vruće jelo postaje jedinstveno i vrlo ukusno. Naravno, bilo bi očigledno ako u odnosu na okus juha domaćice koje žive u različitim regijama ili zemljama, na primjer. Ali isti ukus borsch nije pronađen među kuharima jedne regije ili sela. Ovo je cijeli paradoks. Borsch se priprema od određenih sastojaka. Jasno je navedeno u receptu, kako, što i kojim redom treba slijediti u tavi, kao i koliko je svaki sastojak bi trebao biti spreman. Međutim, za Borsch nije pronađen okus istog okusa. Uostalom, svaka domaćica ima svoje tajne i tajne.

Borsch ima svoju povijest. Točno reći s obzirom na kuhinju zemlje kojoj pripada, teško je. Predstavnik ovog jela su Poljaka, Bjeloruski, Rusi i Ukrajinci. No, vjerojatno, nije potrebno utvrditi rodno mjesto borska. Uostalom, na svakoj strani recept borsch drugačije.

Pogrešno vjeruju oni koji kažu da je juha - jelo više od seljaka, i priprema ga, uglavnom u siromašnim i obične obitelji. Ovdje možete dugo raspravljati, a istina će zadiviti. Ako kopati u povijesnim dokumentima, dopisivanje vladajućih osoba i studija Slavenskih kronike, neke od njih možete vidjeti da knezovi i kraljevi volio ovo jelo. Borsch je često prisustvovao stolovima tijekom dnevnih obroka i večera. Na primjer, juha je bila jako draga kraljice Elizabete, njena kćer, a kasnije - ljubavnica ruske države - Katarine II.

Vrlo je lako kuhati ovu pivo. Znaju kako kuhati borska, i odrasle domaćice, i njihovi mali nasljednici - kćeri. Ponekad se čini da je znanje naslijeđeno, krvlju. Djevojka, slušajući samo svoju intuiciju, lako može pripremiti ovo jelo bez poznavanja jasnog receptusa. I treba napomenuti da će njezin borš na dostojan.

Dakle, borsch se priprema na bujon. Za kuhanje bujona, potreban vam je dobar komad mesa, po mogućnosti na kosti. Nutricionisti i moderni liječnici, proučavajući kanon pravilne prehrane, tvrde da je bolje kuhati borsch na drugom bujonu. To znači, čim se meso kuha i ostavlja malo, staru vodu treba isušiti i napuniti novim čistim mesom.

Jedan od glavnih borsch sastojci Reprezentacija se uzima u obzir. Ako ste ikada pitali kako kuhati juha s repom i tako, štoviše, nikada nije pokušao takav, to je vrijedno pokušati. Beets ne samo daje posebnu boju borsksa, nego utječe i na okus. Borsch s repa je još više zadovoljavajući i pun. Ako vam se ne sviđa činjenica da je nakon dodavanja repe juha postaje određenu boju, to je moguće izbjeći. Jednostavno stavite repa u bujon najprije i dajte mu vremena da ga kuhate.

Postoje gurmani koji, naprotiv, obožavaju jesti borsk svjetlo crvena boja. Da bi se održala svjetlost repa, odmah nakon dodavanja u juhu preliti malo octa ili limunske kiseline. Sok od limuna će učiniti.

Govoreći o tome kako pripremiti borsch, trebate obratiti pažnju na pripremu goriva za ovo jelo. Danas mnoge domaćice koriste već spremno gorivo. Ne može se tvrditi da njihovi borsci postaju neukusni ili nejestivi. Međutim, borsch s domaćim, ručno izrađenim preljevom je mnogo ukusniji. Štoviše, potrebno je vrlo malo vremena za pripremu. Za punjenje trebate luk, mrkvu, rajčicu i masnoću, na kojem će se sve kuhati prije dodavanja u cjelokupnu posudu. Odijevanje za borsku pržiti na miris ili biljno ulje. Važno je da sjeckani povrće u procesu prženja ne izgore. Uz rajčicu potrebno je ukloniti kožu, a nakon toga - oni su zdrobljeni u gnjevnom stanju. Rajčice se mogu zamijeniti uobičajenim umakom od rajčice ili soka. Ako se ovaj potonji koristi, vrijeme za pripremu punjenja mora se povećati, jer se voda mora prvo ispariti iz soka.

Sljedeće faze kuhanja - krumpir i kupus. Povrće se rezati i presijecati u mesnu juhu. Kuhaju do spreman. Zatim je kuhano odijevanje, u loncu se postavlja začina. Spremni borščica ukrašena je zelenilom i poslužena na stolu s kiselim vrhnjem.

Čak i ako prvi pokušaj pripreme borska nije uspješan, nemojte se uzrujati i ponovno čitati hrpu recepti, kako kuhati borsch. Samo trebate ponovo pokušati, eksperimentirati, dodati nešto receptu, nešto izuzeti. Budite sigurni, svaki put boršč će dobiti još više ukusna.