Punjena i tanka palačinka: recept za nevjerojatnu jelo

Možda palačinka, u svom nepromijenjenom obliku, preživjela je stoljeće i došla nam je iz davnih vremena. Jednom davno, u pretpovijesno vrmeni, prva palačinka od brašna padala na vrućem kamenu u srcu i krv, služio kao hrana za primitivne obitelji. Sorti ovih proizvoda iz brašna je prisutna u svakom narodu: mi ih palačinke zovu, engleski - palačinke, Kinezi imaju kineske palačinke, Indijanci - dosa, ispeći injera u Etiopiji, Francuski palačinke nazvani crpi, bugarski štapići - tanke palačinke na vodi, recept koji može varirati za svakog kuhara itd.

Palačinke imaju toliko mnogo različitih vrsta i varijacija koje ih nijedna druga jela ne mogu podudarati u ovome. Ovisno o vrsti brašna koristi za pečenje, moguće je ispeći Grechanov, raž, proso, pšenica, griz, pšenica, heljda tanke palačinke. Recepti za njihovu pripremu su različiti, ali tehnologija pečenja je uvijek ista. Za dobivanje tanke palačinke, Recept treba preuzeti prisutnost tekućeg tijesta koji se širi ravnomjerno na tavi podmazanu (ili bilo koje druge masti) i pržena da se dobije (ili ne moraju) zlatno smeđu.

Gotovi palačinke mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem ili rastopljeni maslac, ali također možete omotati ih nadjev, punjena, a zatim su većina običnih palačinki, mršav, s rupama, recept koji može biti jednostavna, ona će se pretvoriti u ukusno jelo koje će krasiti tablicu odmor, iznenađenje Njegov skladan ukus, koji uistinu cijene vrijedne gurmane.

Osim punjenja, koja je omotana u gotovom palačinku, možete unijeti tzv. Peći u vrijeme pečenja palačinke. Kao pečenje može poslužiti kao luk, sir, strma jaja. Stavili su ih u sredinu tavu, ulijte tijesto. Na taj način ne možete dobiti tanke palačinke, recept s pečenje pretpostavlja maksimalnu nutritivnu vrijednost i sitost jela.

Ali ako želite tretirati svoje najdraže s punjenim palačinama, tada imate na raspolaganju cijeli arsenal mogućnosti, jer punjenje tankih palačinki recept omogućuje ništa.

Punjenje palačinki može biti od voća: pire od jabuka ili džem, džem od marelica, ananasa, kruške i banane. Punjenje bobica za palačinke može se pripremiti od svježih ili zamrznutih bobica, tla sa šećerom - od bilo kojeg zrna bobica. Osobito dobro palačinke s jagodama i malina, borovnica i ogrozd. Također možete pripremiti povrće punjenje za palačinke. Za ovaj, fino usitnjeni kupus (tikvice, špinat) je pirjan u maslacu i punjen palačinke. Punjenje gljiva Može se kombinirati s kuhanim krumpirom ili kuhana riža i pržene luk, kuhana jaja i mladi luk, ali također može biti neovisan. Za ovu gljive sitno izrezati i pržena na maslacu s dodatkom luka i mrkve. Palačinke se mogu puniti sa bilo koje vrste slanih ili dimljene ribe, ali je klasika žanra, naravno, smatra se da je crvena slana riba - losos, drugar losos, pastrva, itd Svi znaju da je palačinka prekrasna crvenim kavijarom. Ovo jelo tradicionalno se smatra ruski, a odlučili su da se zabavljaju stranim gostima, tako da su doživjeli i poštovati visoke okus nacionalne kuhinje. Palačinke se mogu puniti s kuhanim kondenzirano mlijeko: Ovo jelo je jako zaljubljen u djece, i to je savršeno pogodna za čajanka. Sir za punjenje može biti nakitom grožđice, suhe marelice, orasi, kakao u prahu i čokolade, vanilije i šećer. Bit će slatka verzija palačinki. Ali ako se skuta dodajte sitno sjeckani bilje, sol, kumin sjemena dobiti lijep palačinke s duhovit duhovit nadjevom. Tvrdi sir također može biti prekrasan dodatak palačinkama: palačinka mjesto u sredini komad sira (pospite ribanim sirom ili cijeli palačinka) i staviti u pećnicu da se zagrije. Kada se sire, možete poslužiti za stolom i jesti vruće. Okus - lizati prstima! Palačinke se mogu puniti mesom, jetrom, jetrom, šunkom i njihovim kombinacijama s povrćem i žitaricama.

Kao što možete vidjeti, palačinke mogu biti izvrsno, ukusno, originalno i hranjivo jelo.