Rice papir i recepte jela koja se mogu kuhati iz njega

Rice papir je neobično tanko, prozirno i jestivo rižino tijesto koje se sastoji od vode i rižinog brašna.

Papir za rižin papir

Rollovi danas su omiljena jela na bilo kojoj zabavi ili koktelima. I to ne čudi. Pripremljeni su vrlo jednostavno, brzo, sastojci su dostupni kupcima. Osim toga, peciva su tako ukusna i zadovoljavajuća da gosti sigurno neće zaboraviti zahvaliti vlasniku kuhati.

Alge i rižin papir se koriste kao "ljuska" role, a posljednji proizvod će vas koštati mnogo manje. Stoga ćemo danas pripremiti jelo s njom.

Dakle, evo što vam je potrebno da biste hranili veliku tvrtku gladnih prijatelja:

rižin papir - 10 listova;

kuhana riža (pogodna okrugla riža "Kuban") - 300 g;

kuhani škampi - 8 komada;

dimljeni losos - 4 kriška;

krastavac - 1 kom;

avokado - 1 voće;

mrkva - 1 komad;

lisnatog lišća - 5 kom .;

pola gomile zelenog luka.

Sada počnemo kuhati. Stavite sve sastojke pred vama. U tom slučaju, povrće (krastavci, mrkve, avokado, salata) najprije treba skinuti i izrezati u trake. Dimljeni losos je također podijeljen na kriške, a salata je slomljena na tanke trake. Rezane mrkve i dalje trebaju biti posuto stolnim octama (možete soka od limuna).

U širokoj dubokoj posudi ulijte hladnu kuhanu vodu, umočite jedan list rižin papir nekoliko minuta. U tom bi slučaju voda trebala prekriti obje strane. Položite list na bambusnu podlogu, izravnajte ga prstima i položite sloj riže.

Sada je vrijeme za punjenje. Njezina tanka traka položi se na rižu u gornjem dijelu rižinog papira. Budući da danas očekujete mnoge goste i svatko ima svoje gastronomske preferencije i tabu, trebali biste pokušati ugoditi svima.

Dakle, za listovi vegetarijanaca Punjenje se sastoji od mrkve, salate, krastavaca i avokada. Sljedeća lista "stuff" avokado, mrkva, krastavac i zeleni luk.

Ovdje su neke druge vrste punila koje se mogu pripremiti od sastojaka koje smo postavili:

1. mrkve + škampi + krastavac + zeleni luk.

2. Salmon + avokado.

3. Salata + losos + krastavci + avokado.

Općenito, možete koristiti bilo koji proizvod za pecivo od rižinog papira: rakovi, slani losos i rotkvica. Posebnu boju za vaš odmor dobit ćete za stolom koji se poslužuje na japanskom: jela u obliku kvadrata i kineske štapiće. Pa, u kuhanu jelu poslužite tradicionalno u ovom slučaju soja umak, marinirani đumbir i wasabi.

Ostala jela rižinog papira

Palačinke na vijetnamskom

Trebat će vam:

pivo - staklo;

biljno ulje 750 ml;

soje - 250 g;

Vijetnamski rezanci - 200 g;

snop cilantro;

mrkve, izrezane na tanke kriške - 3-4 kom .;

gljiva od drva - 150 g;

dva kuhana jaja;

mala hrpa zelenog luka;

Natrijev glutamat (moguće kao dio začina "Vegeta") - frac12-čajna žličica;

svinjetina - 500-600 g;

rižin papir u količini od 20 listova.

Prvo pripremite umak miješanjem tople vode (100 g), finog nasjeckanog češnjaka češnjaka, šećera (žlica), pikantnim paprom (zemlju), pola žličice natrij glutamata. Za okus, sol. Ulijte u posudu i hladite na sobnoj temperaturi.

Noodle i suhi gljivi scald. Meso izrezati u rudnik rukom pomoću dva oštra noža. Preklopite u zdjelu s drugim sastojcima. Sve temeljito promiješajte. Ostavite na sobnoj temperaturi pola sata.

Ulijte pivo na veliku posudu. Papir rižin papir natopljen je pićem, stavljen na ploču za rezanje i stavio malo punjenje. Roll u obliku malog palačinke. U tavi, dubokoj tavi ili dubokoj tavi zagrijte do 160 stupnjeva uljem. Pržite svakog palačinka 5-7 minuta da biste ga pokrili zlatnom korom, a zatim je stavite na posudu obloženu kuhinjskim papirom da biste upijali višak ulja. Poslužite s umakom.