Dijeta majoneza: recept s fotografijom

Zašto volimo majoneze? Zbog svoje nevjerojatne sposobnosti da zasjeniti okus jela, dodati ih juiciness i jačati postojeći miris. Ali problem je što liječnici jednoglasno ponavljaju štetnost kupljenog proizvoda. A što da radim? Odbiti majoneze uopće? Ispada da možete djelovati razrjeđivač. Uvijek možete pripremiti vlastitu dijetetsku majonezu!

U hladnjaku

Mi gledamo u svetiste svojih domova - u vašem hladnjaku. Unatoč vašim pojedinačnim prehrambenim navikama, ionako ste dobili hranu. To je mlijeko, kruh, šećer, meso i razni umaci. Najpopularniji među potonjem je majoneza. To je najbolje gorivo za tradicionalna ruska jela, kao što su salata olivier, ukrajinski borsch ili pelmeni. Međutim, s ovim umakom, ne samo da možete dobiti dobro, već i štetiti zdravlju. Ovaj proizvod sadrži nevjerojatnu količinu kalorija, masti i jednostavnih ugljikohidrata. Zapravo, to je masna bomba, par žlica od kojih se važni dijelovi od dnevnog sadržaja kalorija pojedinca. Majoneza je proizvod dobiven iz biljnog rafiniranog ulja. Energetska vrijednost je velika, ali uopće nema korisnih komponenti. Mala žlica će otpuhati sve napore kako bi se smanjila težina. Ako je proizvod troši djeca, može brzo dovesti do pretilosti, kao i drugih bolesti. Posebno, za avitaminozu. Zbog toga domaćica često priprema domaću dijetnu majonezu kako bi mazila svoju obitelj i ponudila im korisnu alternativu omiljenom proizvodu.

Izvršiti ili oprostiti?

Koja je tajna majoneze? Ovaj masni proizvod povećava okus jela. U skladu s tim, apetit se izvodi i apsorbira veći dio nego obično. Ali u majonezu još uvijek postoje sintetički aditivi koji se akumuliraju u tijelu i štete. Međutim, navijači majoneze, ove su činjenice malo zastrašujuće, jer okus je sve u stanju podijeliti. Svaka salata s takvim preljevom postaje sočnija. Okus povrća i mesa s njom se otkriva na poseban način. Majoneza se može upotrijebiti za pripremu testa, čineći na temelju složenijih dodataka. Okus je oštar, pa čak i oštar, pa stoga opušta receptore. Nakon što jelo bez majoneze izgleda neukusno. Ako ste ovisni o tome, možete potpuno izgubiti apetit i nastaviti se oko vaših omamljenih okusa. Međutim, ponekad u trgovinama možete pronaći majonezu s prehranom. Liječnici ne savjetuju i odlaze se, jer u svom sastavu ima mnogo škroba, zaslađivača i drugih dodataka hrani. Takav proizvod je opasan ne samo za pretilost, već također i za mutacije gena. Ipak, znanstveno, majoneza ne može biti niska kalorija, budući da je bogata mastima. Što ljubitelji sočan i ukusnih jela? Postoji izlaz: morate kuhati kod kuće dijetetske majoneze.

Gdje početi?

Kako bi se pripremio koristan analog, valja razumjeti što potrošač očekuje od majoneze. Prvo, čekamo bogat ukus. Drugo, blaga dosljednost. Treće, kompatibilnost s mnogim drugim proizvodima. Na temelju svega toga možemo sa sigurnošću reći da će sastojci zauzeti puno. Najjednostavniji recept podrazumijeva popis proizvoda koji su dostupni u bilo kojoj kuhinji. Ovo je biljno ulje, senf, češnjak i začini. Svi sastojci moraju se kombinirati i uskladištiti u hladnjaku. Rok trajanja ovog umaka nije više od deset dana. Požurite. Kalorijski sadržaj je izvrstan, no ipak je manji od tradicionalne opcije kupnje. Dakle, s nekim upozorenjima, ovo je prava majonezna dijeta, čiji je glavni plus zdravstvene koristi.

Za vegane, a ne samo

Mi nastavljamo naučiti dijetnu majonezu. Recept za drugi je prikladniji za pristaše vegetarijanstva. Moraju potpuno napustiti majonezu, ili otići na kuhanje s maštom. Trebat će vam dvije žlice brašna od lanenog sjemena i istu količinu sok od limuna, jednu žlicu umaka od soje, dvije čajne žličice senfa, veliki štip šećera u prahu ili šećer plus pola žličice soli. Prvo ulijte laneno brašno s kipućom vodom i promiješajte dok se ne posve hladi. U brašno dodajte senf, sok od limuna, šećer u prahu i umak od soje. Pomiješajte umak s miješalicom.

Još jedan recept uključuje korištenje drugačije osnove za kuhanje, bilo da se radi o jogurtu, kefiru ili kiseloj vrhnja. Ako kuća ima prirodni jogurt, polovica umaka već je spremna. Trebat će oko 200 grama, a njima i hrpu bosiljka, dvije žlice suhog praha i malo oregana. Senf i jogurt moraju biti pomiješani s miješalicom. Zatim dodajte zelje i ponovo miješajte sve.

Izvrsna verzija

Ako imate laganu gozbu, to ne znači da morate popuniti sve salate maslacem. Umak svibanj biti ukusna i vrlo zadovoljavajući, ali ne na štetu lik. Dakle, pripremamo dijetetsku majonezu. Recept se može činiti neobičnim, ali vaš dom, on će vjerojatno voljeti, jer u srcu svojih iznimno prirodnih proizvoda! Dakle, morate kuhati tvrdo kuhana četiri jajeta i žumanjke nabrati s vilicom, a zatim kombinirati s paket bez maslaca sir. Dobivena masa sipati čašu prirodnog jogurta. Sada dodajte nekoliko žličica suhog praha i pomiješajte sve. Ova inačica majoneze je dobra za sendviče i salate od povrća. Iz analoga trgovine takav umak, naravno, je drugačiji, ali je koristan, ukusan i potpuno prirodan.

Cijeli tjedan

S obzirom na to da nije duže uskladištena majoneza, prehrambeni recept može se mijenjati barem svaki dan. Lijepo je! Uostalom, okus će uvijek biti drugačiji. Izradite se gastronomskim tjedanom i diverzificirate svoj jelovnik. Za jela od krumpira, napravite bržu majonezu kiselog vrhnja. Izrađuje se na bazi biljnog ulja, vrhnja, kapi meda, senfa i sok od limuna. Za okus, dodaje se sol, kurkuma, mljeveni papar i jabučni ocat.

Za pirjanu ribu i meso pripremite kefir dijetetsku majonezu. Recimo, s fotografijom ovog umaka, vrijedi spasiti za osobnu kuharicu. Trebat će vam kefir, maslinovo ulje, senf, nekoliko žumanjka, sok od limuna, šećer i sol za okus.

Konačno, za sendviče možete napraviti popularan među slimming majoneze za Ducane. Za njega vam je potreban kuhani žumanjci, sok od limuna, senf, sir i jogurt u jednakim omjerima. Da biste dobili okus, koristite zaslađivač, sol i mljeveni papar. Bon appetit!