Riba coho. Recepti za sve prigode

Ogroman broj korisnih elemenata sadržan je u riblji coho losos.

sadržaj

Među njima su minerali, pa čak i vitamini. Usput, ova riba je idealna za dječja jela, jer ima nekoliko kostiju. Lonac roe coho često se koristi čak iu narodnoj medicini. Ima blagotvoran učinak na vid, aktivnost mozga i imunitet. Znanstvenici su otkrili da njegova upotreba značajno smanjuje vjerojatnost razvoja raka.

Danas postoji mnogo različitih jela, gdje glavnu ulogu igra losos coho. Recepti su jednostavni, svečani, nacionalni. Međutim, svi oni dijele jednu stvar - korisni su.

Kako odabrati losos

Najpopularnija metoda kuhanja coho lososa je njegova soljenja. Da biste to učinili, riba je temeljito oprala, a zatim izrezana u male komadiće, uvijek uz hrpt. Za 1 kg ribe, morate miješati točno 2 žlice soli za stol, žlicu šećera i pola žlice začina koje su prikladne za ribu. Takva originalna mješavina utrlja svaki komad lososa. Svi se uklapaju u tavu, pospite sokom od limuna i pod pritiskom u hladnjak. Doslovno, za dan ili dva, uživajte u hladnom snacku.

Coho u pećnici

Jedna od najkvalitetnijih jela je pečena coho salata. Recepti za njegovu pripremu mogu značiti upotrebu širokog raspona sastojaka. Ova opcija predlaže uzimanje jedne ribe, rajčice, limuna, majoneze i mnogo različitih zelenila.

Rajčica i limun su izrezani na tanke kriške. Ribu treba temeljito očistiti i ispirati. Cijelo tijelo se trlja solom. Nemojte zaboraviti da je potrebno, to učiniti unutar ribe.

Na jednoj strani coho napravljene su duboke rezove, gdje se stavljaju limene kriške, rajčice od rajčica, malo zelenila i majoneze. Na vrhu ribe možete malo peći.

U trbuhu coho lososa, također, stavljaju se zeleni i kriški limuna i rajčice, koji su ostali. U ovom obliku, posuda se stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu. Čim boja ribe postane zlatna, pržena, može se izvaditi i poslužiti na stolu. Idealna bočna posuda u ovom slučaju je sl.

Štapiće coho lososa

Riblje štapove oni postaju nježni i nevjerojatno ukusni, ako uzimate coho losos. Recepti su različiti: u tijestu, bez njega, sa začinima itd. I tajna ove posude je u posebnoj pripremi ribe prije prženja.

Morate uzeti pola kilograma ribe, jaja, 2 žlice brašna, 2 šalice vode čiste, mala žlica octa, luk, 2 žlice. žlice suncokretovog ulja, kao i osnovni začini. Voda se ulijeva u zdjelu i dodaje se ocat. Pa, ako je takva kiselica dodano luk, izrezati na prstene. Riba ide u marinadu. Samo ne cijela, ali i rezati u štapiće-brusochki. Oko sat vremena sve bi trebalo piti, bolje, u hladnjaku.

Čim je coho marinirana, komadi su slan i peppered sa svih strana. Tada biste trebali početi stvarati tijesto. Da biste to učinili, jaje je pomiješano s brašnom i slano. Svaka štapić ribe umočen je u gulaš i pržen sa svih strana u ulju. Ovo je izvrsno predjelo koje se može poslužiti i hladno.

Honey coho. Recepti izvorne kuhinje

Svatko može pripremiti izvorno svečano jelo iz coho lososa. Da biste to učinili, samo se jedan i pol kilograma ribe, grejp, nekim limuna, 2 žlice žlice meda, luka, senfa žlica, 4 žlice maslinovog ulja i začina (muškatni oraščić, papar, kardamom i, naravno, sol).

Za početak stisnutu sok od citrusa. U njemu dodajte slomljeni luk, sve vrste začina, sol i med. Riba je izrezana u male komadiće i stavljena u marinadu. Otprilike 2 sata imat će losos koji se podigne.

Komadi se uklanjaju i premazuju senfom. Tek nakon toga šalju se u tavu s maslacem. Tijekom pečenja, ribe se zalijevaju marinadom.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan