Kako napraviti solyanka - tajne i savjete

Najdraži solyanka mnogi se pripremaju od gotovo svake hrane, sve što imate u hladnjaku sigurno može ići u igru. Tradicionalno rusko jelo zastupa desetke recepata, ali ipak ostaje ukusno i korisno. Kako napraviti solyanka mora znati svaku ljubavnicu, jer ovo jelo, naravno, morat će svi okusiti.

Jedan od receptima od slanog brašna je opcija mesa. Kako papazjanija meso sa sastojcima kako bi se ukusna, svatko ima svoj recept. Dajmo primjer recept za mesnu saldu. Za njegovu pripremu trebat će vam: pola kilograma govedine, i pileća prsa, četiri velike luk, par Morkovin, krumpir (. 3 kom), Bank of koštice crnih maslina, nekoliko komada kiseli krastavci, glavu češnjaka, 100 g rajčica, hrpa mladi luk, 150 grama suncokretovo ulje, maslac (50 g), meso i kobasice oko 1000 (potrebno je predstaviti dimljeni špek), začini i vrhnje za okus.

Kako napraviti hodgepodge u prvoj fazi, kako ne bi zaboravili ništa. Prvo, morate kuhati govedinu da biste dobili bogat bujon, pa je vrijedno uzimati meso s kostom. Tijekom vrenja treba periodički ukloniti pjenu. Kada meso kuhati, sol i kuhati oko 40 minuta.

Paralelno s kuhanjem mesa, polirati sve povrće. Mrkve, krastavci i luk treba rezati u male kocke. Napunite dio odrezane povrće, a to je pola luk i trećina mrkve, u tavi za meso treba biti nakon 20 minuta. Zatim nakon 20 minuta dodajte sve pileće prsa.

Kobasice i dimljeni proizvodi izrezani u kocke i staviti na stranu, dimljena slanina treba biti odvojena od svega ostalog. Kada su govedina i prsa spremni, izvadite ih iz bujona i ostavite da se ohladite. Odrežite maslinove prstene i dodajte preostalu tekućinu u bujon.

Sada pretvorite dimljenu slaninu. Treba ga staviti na hladnu posudu i uliti s biljnim uljem. Polagano miješajući, donijeti masnoće slanine, zatim dodajte preostale mrkve u tavu. Dodajte ovu smjesu u juhu.

Tada trebate pržiti ukiseljene krastavce i luk (do prozirne boje). Dodajte ih maslacem i tijestom od rajčice, nakon čega je potrebno sve ugasiti 5-7 minuta, tako da ćete dobiti još jednu pečenu pečenu. Onda opet stavite bujon bujon. Nakon što se kuha, dodajte joj mesne proizvode, kao i krumpir s kockicama. Također ulijte drugi pečen u tavu.

Posljednja faza procesa "kako napraviti solyanka" je dodavanje maslina, sjeckani zeleni luk i zelje, češnjak i začini. Nakon toga, kuhajte hodgepodge preko male vatre oko 15 minuta.

Prije posluživanja možete dodati limun, kiselo vrhnje i svježe bilje na tanjur s halofitom.

Također možete kuhati hodge-podge s kupusom. Recept je gotovo isti kao i za meso, samo su sastojci mesa zamijenjeni kupusom. Također možete dodati šampinjone, i po želji, čak i kobasice. Kupus treba sitno sjeckati i pržiti 30 minuta. Možete ga koristiti za pripremu solane s kupusom. Dodajte sve sastojke u njemu i pritisnite ih 40 minuta i dobit ćete ukusnu i zdravo jelo.

Soljanka je vrsta juha, pa ako pretjerate, to je vrijedno pamćenja kada pretjerate juhu, što učiniti u tom slučaju. Možete uliti vodu, ali u slučaju vrećice ne bi trebao to učiniti, jer možete uništiti okus juhe. Dakle, možete dodati nekoliko krumpira ili riže, oni "uzeti" višak soli. Promijenio sam juhu, što je s njom sada nepoznato, također je potrebno dodati krumpir. Možete ostaviti juhu na neko vrijeme kako bi se omogućilo da se paprika podmiruje. Tada možete ga preliti u drugu posudu, ostavljajući dno neke od paprike, tako da juha bit će spašen.

zapamtiti očajničkih situacija ne događa se. Neuspješno jelo, pokoldovav malo iznad njega, uvijek se možete pretvoriti u remek-djelo.