Palačinke s receptom od mesa

Palačinke se zna da se peče u starom Egiptu, i od tada nemudrenyh jelo osvojio simpatije ljudi širom svijeta. Tijesto za njih vrši se na vodi, mlijeku, sirutki, pšenici ili raženom brašnu, pa čak i zobenih pahuljica. Jedite ih u svom čistom obliku - s maslacem, ali češće se koriste kao temelj za punjenje. Za desertni slatki sir, voćnu masu i kao osnovni kupus jela, brynza i drugi su prikladni. Razmislite, kako napraviti palačinke

Trebat će nam uobičajene osnovne proizvode, ne egzotično: 3 jaja, litra mlijeka, brašna, šećera i soli. Ovo je za test. A za punjenje možete, kako se ne bi zabrljali s mesnim mlinu, kupiti gotovih prednjih svjetalaw (svinjetina ili govedina, ali bolje miješana). Ipak, trebate imati pri ruci maslac i biljno ulje, tri luka i začina (barem crni mljeveni papar). Prije nego što kuhate palačinke s mesom, prosijati pola čašice brašna kroz sito. Ova jednostavna operacija omogućit će nam zamijesanje tijesta bez grudica.

Prvo dovedi do punjenja glave. Izrežite lukovice, pržite do zlatno smeđe, pomiješajte s mesom, sol i dodajte začine. Sada počnemo tijesto: tuku jajašca i dodamo čašu mlijeka, 3 žlice šećera, sol na okus. Polako, u malim obrocima, dodajte brašno, pomiješajte, dodajte još jednu čašu mlijeka, zatim ponovno brašno, a opet mlijeko - treće staklo. Masa bi trebala biti tekućina, konzistencija razrijeđenog kiselog vrhnja. Na kraju dodajte tri žlice biljnog ulja. Sada počnemo pržiti palačinke s mesom. Recept - jednostavan: do smeđe s obje strane, do gotovog proizvoda stavimo malo maslaca, nadjev i zamotajte omotnicu.

Kao ekonomična opcija, možetePripremite palačinke s rižom i mesom. Da biste to učinili, pripremite rižu i pomiješajte ga s mljevenim mesom, lukom, začinima. U tom slučaju, crni papar može se zamijeniti s curry, šafran, dodati malo zelenila - isti luk, mažuran i peršin. Ali ako su palačinke punjene mesom se može jesti hladna - s kiselim vrhnjem, zatim mljeveno meso i rižu jesti bolje vruće. Umak za ovaj jelo je poželjno da poslužite drugu: gljivu ili kremastu, s crnim paprom.

Postoje ljubavnice koje ne prepoznaju kupnju mljevenog mesa. Oni vole kupiti kočnicu bez kostiju ililekciju. Ako kuhaju, dobivamo prvu (juhu ili juhu), a drugu. Kuhana govedina ili piletina (a može biti puretina, teletina, nemasno svinjsko meso, pa čak i pržene odlazaka) pomičete se kroz mljevenje mesa, daleko izvan konvencionalnih način radi empanadas. Recept, kao što kažu, je jednostavniji od papiga repa.

Ali možete staviti tijesto i sirovo krzno. Kulinarski stručnjaci kažu da je tako ukusna. Takve palačinke s mesnim receptom propisuje prženje s jedne strane na polovicu pripremljenu. Punjenje se stavlja na dobro ukusnu stranu. Proizvodi su namotani valjkom i složeni u tavi ili ladicu za pečenje s blijedom stranom. Kuhamo ih na vrlo maloj vatri ili u pećnici. Kad je nadjev spreman, napunite palačinke s ribanim sirom i stavite još dvije minute u pećnicu za pečenje.