Kako napraviti juhu: Recepti

Kako kuhati juhu? Oba mlada i iskusna domaćica suočavaju se s tim pitanjem. Žele maziti svoje članove obitelji s originalnim i ukusnim večerima. Često juhe su prikladne za prehranu i terapeutsku prehranu.

Koja juha možete napraviti od jeftinih sastojaka? Pokušat ćemo odgovoriti na ova pitanja u članku i napisati zanimljive recepte za kuhanje.

klasik

U našoj zemlji za ručak često se poslužuje klasična juha. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 2-3 krumpira;
• mrkve i luk 1 kom .;
• 150 g svježeg mesa;
• žitarice ili tjestenine 100 g;
• začini.

Ovaj recept namijenjen je za 2 litarsku posudu. Prvo stavite bujon. Zbog toga je oprano meso uronjeno u posudu vode i zapaljeno. Nakon ključanja, morate ukloniti pjenu i staviti ga na minimum.

U ovom trenutku krumpir se čisti i izreže u male kocke. Stavlja se u posudu od mesa. Zatim možete početi kuhati zazharki. Luk i mrkva su očišćeni. Povrće se može izrezati u male kocke. Mrkve također utrljaju na maloj mlaznici.

U biljnom ulju, luk je pržen dok je proziran. Zatim dodajte mrkve. Nakon 10 minuta roštilj je spreman i može se poslati u lonac za umake. Tjestenina se ulijeva u juhu 10-15 minuta dok se ne kuha. Ako se koriste žitarice, one se polažu istodobno s krumpirom.

Prije isključivanja vatre morate dodati sol i sjeckani zelje. Ovaj će recept biti izvrsno rješenje za svakodnevni jelovnik i pomoći vam da odgovorite na pitanje kako pripremiti juhe kod kuće.

"Kharcho"

Ovaj recept često se koristi u kavkazjoj kuhinji, ali u našoj zemlji također je ukorijenjen i popularan već dugi niz godina. Kako napraviti ukusnu juhu pomoću mnogo začina? Za harcho ćete trebati:

• svinjetina 400 g;
• krumpir 1-2 kom. (ne možete dodati);
• 2 kom. luk
• češnjak;
• riža 100 g;
• 2 rajčice ili 2 žlice. žlice s tijestom od rajčice;
• začini i bilje.

Za kuhanje u receptu koristi se suncokretovo ulje. Izrežite meso u srednje komade, i kuhajte bujon (2,5 litre vode). Povremeno je formirana pjena uklonjena.

Povrće se čisti i izreže u male kocke. Riža se nekoliko puta ispere pod tekućom vodom. Nakon što je juha spremna (40 minuta), bacamo povrće i žitarice ovdje. Pustimo da prokuha još 20 minuta.

Svježe rajčice su blanširane, uklonjena je kora od njih. Izrezani su u male kocke. Zatim pecite u tavi u biljnom ulju 10 minuta. Pečenje ulijeva u juhu. Slan je i dodan je hmelj i paprika je tlo.

Zeleni i češnjak su sitno nasjeckani. Dodajte juhu i ugasite vatru. Harcho bi trebao biti pivo još 30 minuta.

„Povrće”

Kako kuhati ukusnu juhu bez mesa? Vrlo lagano i nježno jelo može se napraviti s minimalnim novčanim troškovima. Vegetarijanska juha s kuglicama od sira može se koristiti za hranjenje male djece i ljudi koji se pridržavaju prehrane.

Recept je namijenjen 2,5-litarskoj tavi. Da biste napravili kuglice koje trebate rešetkati tvrdi sir na maloj mlaznici, dodajte sjeckani zelje i 50 g mekog maslaca. Ovdje stavite sirovo jaje i sol. Dobro se miješa i pola sata stavi u hladnjak.

Povrće se čisti i dobro ispire. Mrkva (1 kom.) Utrljajte malu mlaznicu. Luk (1 komad) i sirovi krumpir (5 komada) izrezani su u kockice. Bugarski papar (1 komad) je isjeckan malim slamom.

Na biljnom ulju u tavi, luk je pržen dok je prozirna. Mrkva se ovdje doda još 5 minuta. Na kraju, bugarski papar stavljen je u tavu. Sve povrće može se dodati u juhu ne prženu.

Krumpir se položi u vodu i stavlja u vatru. Nakon kuhanja dodajte pečenje ili svježe nasjeckano povrće. Dajemo kuhati 20 minuta. U ovom trenutku, masa za loptice dolazi iz hladnjaka. Male kugle od sira formiraju se i dodaju u juhu na vatri. Još 15 minuta su kuhani.

Na kraju se dodaju soli i lovorovci. Bon appetit!

Kako kuhati juha od grašaka

Ovo jelo vole mnogi od djetinjstva. U kafićima dječjih vrtića i škola često postoji takva juha na jelovniku. Možete ga napraviti malo drugačije pomoću dimljenih rebara. U ovom slučaju, jelo će pronaći bogat ukus i postat će hranjiv.

Najprije morate napraviti grašku. 300 g treba dobro isprati i ostaviti u vodi za noć. To će vam pomoći brzo grašak kuhati u juhu. Ako se ne pripremate unaprijed, možete dodati još pola žličice sode u tavu.

Ulijte čistu vodu u posudu od 4-5 litara i stavite grašak. 5 kom. oguliti krumpir i izrezati u kocke srednje veličine. Ulijte vodu i ostavite na stranu neko vrijeme.

Luk i mrkva su izrezani na male kvadrate. Na biljnom ulju pečeni su u rozu. Dimljene hlače također su pržene povrćem.

Nakon što su grašak kuhali 20 minuta, potrebno je dodati krumpir i sol. Kada je gotovo spreman, također izlijeva pečenje. Dodan je lovorov list.

U ovom trenutku, kruh je izrezana u male kocke i poslana da se suši u pećnici dok se ne pojavi zlatna boja. Kada se poslužuje u zdjelici juhe, dodaju se sjeckani zelje. Također stavlja crunches.

„Gljiva”

Kakvu juhu možete kuhati za pola sata? Ovaj recept je vrlo jednostavan i ne zahtjeva puno vremena. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 800 g šampinjona (samo svježe);
• 5-6 krumpir;
• 2 luk;
• 1 mrkva;
• začini.

Prvo smo stavili na vatru posudu vode (2,5 litre). Ovdje krumpir je oguljen i odrezan s srednjim kockama. Gljive su isjeckane velikim kriškama. Ostalo povrće se čisti i izrezuje na male kvadrate.

U pećnici pržene gljive s pripremljenim povrćem na suncokretovom ulju. Bit će dovoljno 10 minuta. Povremeno, za vrijeme ključanja krumpira iz vode, potrebno je ukloniti pjenu. Nakon 20 minuta možete dodati pečenje.

Juha je slana i dodana je list za uši. Nekoliko minuta prije spremnosti za dodavanje sjeckanog zelenila.

Prvo jelo od šampinjona

Kako kuhati juhu od gljiva? Dovoljno jednostavna. Recept ne zahtijeva posebno znanje u kuhanju. Za pripremu potrebno je kuhati 0,5 kg krumpira. Možete ga smanjiti.

400 g gljiva treba malo pržiti i kuhati s krumpirom sve dok ne budete spremni s 1 lukom, prije pustite u velike kocke malo u posudu.

Kad je povrće gotovo spremno, u posudu se dodaje 100 ml vrhnja. Pokriveno je poklopcem i lanciralo još 15-20 minuta. U ovom trenutku, potrebno je mljevenje graška crnog papra u mortu.

Cijeli šampinjoni (unaprijed ostavite 2-3 komada) izrezati se na tanke kriške i pržiti u maslacu dok se ne pojavi crvena boja. Gotova juha u tavi dobro je prekinuta u mješalici dok se ne dobije uniformna "žličica".

Prije posluživanja, na svakoj ploči se nalazi sjeckani zelje i nekoliko kriški prženih gljiva.

Juha s graškom i rastopljenim sirom

Kako kuhati juhu s pilećim juhu? Izvorno jelo je i lagano i zadovoljavajuće, napravljeno od jednostavnih sastojaka. Potrebno je unaprijed rezervirati:

• 1 piletina;
• 1 luk i 1 mrkva;
• prerađeni sir 200 g;
• 4 krumpir;
• 1 konzerva od konzervirane grašak;
• zelje.

Recept je 2,5 litre. Prvo stavite bujon kuhati. Nakon ključanja, pjena je temeljito uklonjena. Ovdje se također dodaje cijela žarulja i mrkva. Nakon kuhanja povrće se može izbaciti. Ili mrkvu, ako želite, utrljajte malu mlaznicu i dodajte juhu.

Kuhana prsa su izvučena iz tave i suze na rukama na vlaknima. U bućaru stavite krumpire s kockicama i kuhajte 20 minuta. Nakon kuhanja, doda se poljski puder u sita.

Nakon kuhanja stavite krem ​​sir u juhu, narezanu velikom (nije važno, to se topi) i meso, sol. Na kraju, dodaju se sjeckani fino svježi zeleni.

Mrkva i đumbir juha u mikro glavi

Priprema ovog jela neće trajati više od 10 minuta. Ova verzija juhe privući će ljude koji su vremenski ograničeni. Recept sugerira mikrovalnu pećnicu u kući.

Za juhu trebat će vam:

• 35 g maslaca;
• 1 mrkva;
• 1 češnjak od češnjaka;
• ribani đumbir - 1 čajna žličica;
• sol.

Povrće je izrezano u male kocke i smješteno u veliku čašu. Ovdje su dodani ostali sastojci. Šalica se stavi 2 minute u mikrovalnu pećnicu radi normalnog rada.

Zatim spremnik dobiva i svi sadržaji dobro se miješaju. Još uvijek stavite u pećnicu 3-4 minute. Nakon toga, svi se sadržaji prenose u drugi spremnik i prekidaju ih miješalicom.

Juha je slana i na vrhu s malom količinom odrezanih plitkih zelenila.

"Azijski" s kozicama

Vrlo često želim piquancy u okusima i različitim jelima. Korak po korak recept za juhu s škampi pomoći će proširiti raspon domaćeg izbornika. To će zahtijevati:

• 100 g malih šampinjona;
• đumbir - 20 g;
• škampi - 200 g;
• 2 komada pilećeg fileta;
• limuna ili lime;
• kokosovo mlijeko;
• Curry.

Najprije morate srediti meso s mesom. Đumbir i gljive su isjeckani u tanke kriške. Kuhajte filete i izvucite ih. Uz mješavinu juha kokosovo mlijeko (2 limenke).

Tekućina se dovodi do kuhanja, dodaje meso, đumbir i zest. Nakon 10 minuta, ulijte 1 žličicu. curry paste. I dalje ostavljajući. Zatim tu su gljive i škampi. Nakon 5 minuta izvadite iz peći i po želji dodajte tajlandski umak.

"Shchi": ruske tradicije

Juhe recepte iz nacionalne kuhinje su vrlo jednostavne i brze. Za njega je potrebno poduzeti:

• 4 kom. pileći bubnjevi;
• 3 kom. mali krumpir;
• 1 kom. srednje mrkve;
• kiseli kupus 350 g;
• začini.

Prije nekoliko desetljeća ova juha je kuhana u pećnicama. Sada nitko zapravo nema takvu priliku, ali recept je popularan do sada.

Prvo, morate staviti meso u tavi za 2,5 litara. Trajno uklanja pjenu. Krumpir se čisti i izreže u male blokove. Meso se uzima i podijeli na male komadiće.

Ovi sastojci se dodaju u bujon i kuha do spreman. Luk i mrkva su očišćeni i usitnjeni za prženje. U tavi se kuha u biljnom ulju.

Pečenje se šalje na juhu s kiselim kupusom. Stavio još 10 minuta.

Kremo-juha od bundeve

Ovo jelo će biti korisno i ukusno. Morate se pripremiti za to:

• bundeva 1 kg;
• 1 luk;
• 1 češnjak od češnjaka;
• 50 g maslaca;
• 100 ml krema s niskim sadržajem masti;
• slaninu (ako je željeno);
• začini.

Povrće se mora prethodno prati. Bundu se izrezuje na srednje dijelove bez grla i sjemenki suncokreta. Skuhajte tijesto fino i u maslacu dopušteno u tavi.

Ovdje dodajte češnjak i bundu. Pospite malo šećera i pržite 10 minuta. Dodajte 1 litru vode i kuhajte. Za spremnost je potrebno držati na vatri barem 25 minuta. Zatim ulijte kremu i ugasite vatru.

Juhu kvalitativno prekinju mješalica uz dodatak soli i začina. Ukrasite prilikom posluživanja može biti tanke kriške pržene slanine.