Patlidžan i škampski kavijar za zimski recept za mladu kućanicu

Mnoge kućanice pripremaju za zimske potrepštine, uključujući kavijaru od squashova i patlidžana. Kavijarni kavijar za zimu je recept koji svaka domaćica treba znati, smatra se jelom za jelo i može biti hladan zakuska ili bočica. Nudimo nekoliko jednostavnih i pristupačnih recepata za kuhanje kavijara.

Prva krmača za zimski recept

Vrhunski kavijar dobiva se od tri kilograma tikvica, dva kilograma rajčice, jednog kilograma mrkve i jednog kilograma luka. Kavijar, kuhani prema ovom jednostavnom receptu, dobiva se ne samo vrlo ukusno, već i zimi.

Svi sastojci se moraju izrezati na velike komade i pržiti odvojeno u biljnom ulju do meke, zatim nadjev, dodati 4 žlice šećera i 2 žlice soli, 2 žlice octa i kuhati sat i pol ključati, miješanje ne izgorio. Možete samljeti jaja u blender i ponovno kuhati, a zatim proširila u bankama pasterizirano i staviti u lonac da se sterilizirati. Litreni staklenke sterilizirano sat, pola litre - 45 minuta. Zatim, banke uzmu, uganuće i okrenuti.

Kavijarni kavijar za zimski recept drugi

Prije nego što počnete kuhati jaja, morate se pripremiti potrebne alate: rezanje odbora, stroju za meso, nož i veliki, 10 litarski lonac, inače će proces biti odgođen za dugo vremena. Sada morate odlučiti kakvu vrstu dosljednosti je kavijar - homogena ili kriške. Da biste dobili klasičan kavijar jednoličnu glatku konzistenciju, morate nadjev povrće, a za kavijar diskretne dosljednosti - izrezati ih na male, uredne komada jednake veličine.

U mladim tikvicama sjemenke se ne uklanjaju i koža se ne uklanja. Od takvih tjestenina mliječno zrelost je najukusniji kavijar. Stavite 100 grama u dno posude suncokretovo ulje i napunite ga tikvicama do samog vrha. Dok tikvice kuhaju na maloj toplini, kuhaju čak i isti dio tikvica, kao da su tijekom kuhanja jako kuhani. Svježe tikvice se dodaju u posudu kao ključanje, ali možete kuhati kavijar u dvije posude.

Kako bi se kavijar ne bi spalio, pivo bi se trebalo povremeno miješati. Squash su na vatri dva sata. Tijekom tog vremena za kavijar pripremaju se potrebni sastojci i prije svega luk - to će zauzeti puno, oko jednog luk po jednom tikvicu. Luk se izrezati na pola prstena i pržiti u suncokretovom ulju dok ne postanu zlatni. Prije nego što je luk pripremljen za dodavanje soli, dodajte žličicu crvenog papra i istog currya, a zatim prebaci u tikvice. Za aromu u kavijaru trebate dodati peršin, pastrnjak i sjeckani korijen celera.

Sada uzmi mrkve. Količina mrkve, kao i luk, jednaka je broju tikvica, tj. Jedan srednji tikvice uzme jedan prosječni mrkvu. Korijenske usjeve temeljito se isperu i tlo na reznoj ili bolje na rezaču povrća, a zatim pržite u tavi u suncokretovom ulju. Pržena mrkva se također šalje u zajedničku tavu. Kad je kavijar malo gusta, dodaje se čašica prethodno pržene tijesto od rajčice. Po želji, pasta se može zamijeniti rajčicom, ali nemojte biti previše lijen i ukloniti kožu od njih, inače kavijar ne mora biti vrlo jestiva.

Sada, ako izrađujete klasični kavijar, sadržaj lonca mora se proći vrućim mesnim mesom, po mogućnosti električnim, a potom ga zapaliti i dovesti do spremnosti. Sada kavijar može biti slan, a za okus, dodajte jednu ili dvije žličice šećera. Za 10 kilograma kavijara potrebno je oko 10 žličica soli. Spremni kavijar položen je na steriliziranim posudama i namotan s poklopcima. Sve, squash kavijar za zimski recept koji je gore opisan, spreman je! Držite konzerve s kavijarom na hladnom mjestu.

Kavijarni patlidžan recept ukusne grede
* Aubergines - 1 kg
Mrkve - 135 grama
* 1-2 luk
* Češnjak - 2-3 češnja
* Povrće ulje - pola čaše
* Slatki papar - 300 grama
* Ocat - 30 grama
* Kopar i ostali zeleni

Patlidžan Recept je jednostavan, ali zahtijeva kreativnost, kao i sve ostale recepte, pripremljene na sljedeći način. Patlidžan treba temeljito oprati i kuhati u malo vode dok ne omekša, koji traje oko 20 minuta, a onda ih prethodno čišćenje od kože, morate ih samljeti u blenderu ili nadjev.

Sada uzmite mrkve, luk, slatki papar, izrezati sve u male komadiće (uklanjanje sjemenke iz paprike), pržene povrće u tavi s uljem do zlatno smeđe. Zatim dodajte ovdje isjeckan u blenderu oguljene rajčice, sve pirjati 10 minuta, pridružiti zajedno, dodajte ocat, sol po ukusu i papar, a sada spreman ugasiti. Ready kavijar razgrađuju na sterilizirane staklenke, zatvorena i, hladnom i pohraniti u hladnjaku.

Biljke za zimu uvijek su privlačile mnogo kućanica. Dopuštaju ne samo pružiti cijelu obitelj ukusnu, korisnu i hranjivu hranu tijekom zime, već i ostvariti svoje kreativne sposobnosti ...