Sve o syrniki: kalorija i koristi

Kad čujemo riječ "syrniki", na prvi pogled se pojavljuju slike i udruge povezane sa sirom. No zapravo govorimo o divnim ukusnim kolačima, kuhanim na osnovi svježeg sira.

Njihov ukus i korisnost može se reći dugo vremena. No, ljubitelji sira fritule znam da čim jesti za doručak nekoliko cheesecakes, dobili smo dobar poticaj energije za naše tijelo, onda to može raditi bez prekida sve do večere. A onda se postavlja pitanje: što je energetska vrijednost ovog jela.

Pogledajmo pažljivo proizvode koji su uključeni u perivoju. Kalorijska sadržaj svakog od njih pojedinačno su: sir (18% masti) - 236 kcal, brašno - 334 kcal, šećer - 399 kcal, margarin (maslac) - 743 kcal, jaje piletina - 157 kcal. Energija tih proizvoda je mješovita, i kao rezultat smo dobili ujutro desert kalorija u 300,2 kcal, naravno, pod uvjetom da će ih jesti samo 100 grama, a oni će biti posuto desert žlicu kiselog vrhnja.

Takvi pokazatelji mogu prisiliti mnoge da se odreknu ove delicije od svježeg sira, ali ne žurite da to napravite. Možeš pripremiti syrji, čiji se kalorijski sadržaj značajno smanjuje uslijed malih promjena u receptu i načinu pripreme. Tako, na primjer, sirovi sir. Oni uključuju: mrkve, krastavac, rotkvicu i zelje. Sva se ova povrća protrlja na finu ribu i pomiješana s svježim sirom, prethodno napete kroz sito. Možete poslužiti kolače s prehranom, oblikovanjem zvjezdice, polumjeseca i sl. Iz dobivene mase uz pomoć oblika tijesta, ukrašavajući ih zelenilom.

Ljubitelji tradicionalne kuhinje mogu se preporučiti za pripremu ukusnih jela kolače od sira u pećnici. Sastav proizvoda koji se nalaze u njima ostaje isti, ali nećete morati koristiti dodatne masti za pečenje i kiselo vrhnje kao umak. Ovaj syrniki, čiji se kalorijski sadržaj značajno smanjuje. A ako se tijesto dodati grožđice, suhe marelice, suhe šljive, banana, jabuka, kruška, okus pečene „sira keksa” će steći poseban, sofisticirani nijansu, da stoje pred kojim nitko ne može.

Mnogi od glavnih sastojaka koji čine rimski, inventivne kućanice zamjenjuju se sličnim. Dakle, na primjer, umjesto šećera, naravno, možete unijeti med, ako nemate alergije na nju. Zamijenite brašno s grizom. U ovom slučaju palačinke će postati frustriji i razorniji. Ali ne zaboravite na jednu stvar - pripremamo kolače od sira, u kojima glavnu ulogu igra svježi sir. On je taj koji tvori temelje ovog jela. Njegova količina ne smije biti manja od 500 g za 2-4 žlice brašna i 2 jaja.

No, bez obzira na vrstu kuhanja koju odaberete, bez obzira koje umijeće začinjene, sjetite se da je syrniki, čiji je kalorijski sadržaj, iako visok, vrlo koristan. Jedući čak i mali dio kremasti sir, ti zasititi organizma vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, minerali i cijeli niz mikro i makroelemenata. Stoga, ne poričite se takvom ugodnom desertu, čak i zbog lijepe figure!