Zec u multivarijatu ili prženom kuniću - što je ukusnije?

Sva su antena napravljena zečji meso, nevjerojatno ukusna i korisna ne samo za odrasle, već i za djecu. Protein koji se nalazi u mesu apsorbira 90% po tijelu, a sadržaj vitamina A, C, PP, kao i mikro i makroelemenata je vrlo visok. Nije slučajno da se meso kunića uvodi u hranjenje beba čak i prije 8 mjeseci.

Braised kunić

Recepti za kuhanje velike sorte, ali najlakši način - zec u multivarhu.

Tijelo je dobro sa svojom hladnom vodom, izrezano na male komadiće i ukiseljeno: kunić ima poseban miris koji treba ukloniti.

Možete marinirati u umaku od soje i šipka začinima.

Za ukusan umak potrajati nekoliko žlice šipka umak, pomiješajte sa par žlica soja umak s malo soli, dodati crni papar, protisnuti češnjak, suhi začin (bosiljak, origano, celer, žutika), dobro izmiješati i sipati komada zeca. Meso je marinirano oko dva do tri sata.

Sjeckali smo s širokim slamnatim mrkvom, lukom i stabljikom celera, u načinu "pečenje" pripremamo pečenje.

Stavili smo komadić crvenog zeca u multivar, dodali čašu vode, zatvorili ga s poklopcem, stavili "Quenching" način, pritisnite "Start".

Točno jedan sat kasnije natječaj i sočan kunić u multivarku je spreman. Kao prilog možete kuhati krumpir, rižu ili heljde.

Zec u foliji

Pečeni kunić izvrsno je jelo za svečanom stolu ili toploj obiteljskoj večeri. Možete ga peciti cijeli, ali bolje je rezati u dijelove. Zecu u foliji ispalo je mekano, trebate imati strpljenja: prvo morate marinirati i ostaviti je u hladnjaku najmanje 12 sati.

Marinada Popiti dvije žlice ulja (sezam, suncokret, maslina), dvije neslan soja umak, par žlice soka od limuna i čaja med.

Kad se zec je spreman, mi ćemo nastaviti s njim ovako: služi slanina wrap vrpce, proširila na pleh, prelijte ostatke marinada, sipati malo vode, pokriti folijom i staviti u zagrijanu pećnicu dobro. Ne zaboravite pratiti kipu tekućine, po potrebi, dodati vodu. Zec je pečen dugo, ne manje od jedan i pol do dva sata.

15 minuta prije kraja pečenja, foliju treba ukloniti - kunić će postati smeđa i postati zlatno-ružičasta.

Kao prilog, pečeni krumpiri su izvrsni.

Pržena zec prema španjolskom receptu je izvorna i ukusna jela. Bolje je kuhati od nogu. Posuda se ne može izobličiti kao zec u multivarhu, ali ako je dobro marinirati, rezultat će biti fantastičan.

Rabbit noge oprati, pripremite marinadu: soja umak, balsamico ocat, limunov sok i malo vode - ostaviti meso u njoj 3-4 sati. Možete marinirati u bijelom ili crvenom suhom vinu.

Zagrijemo maslinovo ulje u tavi i ispuštamo svaku nogu krumpirov škrob i pržiti dok zlatno na jednoj strani.

Obratite se, dodajte marinadu, posuti zec sa suhom paprikom i crnom paprom, pokrijte poklopac i gulaš oko sat vremena, kontrolirajući razinu tekućine.

Za sat vremena je najslabiji kunić spreman!

Zelene grašak, krumpir u rustici ili riža - prekrasna bočna jela za njega.

Rabbit u multivarque ili zečju pržena, pirjana, pečena - uvijek ukusna i zdrava!