Posuda od zeca u multivarhu: jednostavni recepti

Kako ugasiti kunić u multivarhu? U ovom članku naći ćete nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata. Predlažemo da ih detaljno proučavate.

Posuda od zeca u multivarhu: prvi recept

Počnimo s najjednostavnijim načinom pripreme. Za njega će vam trebati:

• mala trupla jednog kunića;
• majoneza u količini od 100 g;
• kiselo vrhnje u količini od 150 g;
• češnjak, sol, papar i laurushka.

Dish of zec u multivarhu: tehnologija pripreme

Isperite trupla, isprati vodom i ostaviti ga natopljenom nekoliko sati (ili cijelu noć). Možete dodati malo octa u vodu. Nakon toga, iscijedite tekućinu, odrežite zeca u dijelove, sol, stavite papar (možete uzeti grašak), lišća lišća. Istisnite češnjak, pomiješajte ga s majonezom i napunite smjesu mesom. Umiješajte i stavite u hladnu vodu za mariniranje. U idealnom slučaju, kunić bi trebao stajati oko 12 sati, ali se možete ograničiti na 3-4 sata. Nakon određenog vremena stavite komade u zdjelu višesmjernog pokrova. Stegnite ih čvrsto, jer kada toplinska obrada mesa jako kuhano. Namjestite funkciju "Pečenje", vrijeme 40 minuta i pržite zeca 20 minuta na svakoj strani. Zatim dodajte kiselo vrhnje u zdjelu, pomiješajte. Na uređaju postavite funkciju "Prigušivanje" na 1 sat i kuhajte dok ne ostane zvučni signal. Dobit ćete vrlo ukusnu jelo od zeca u multivarhu. Bon appetit!

Noge zeca u multi-

Kuhajte zečeve noge u umaku od kreme u multivarijatu. Sastojci za recept:

• oko 1 kg noge kunića;
• nekoliko žarulja (1-2);
• maslac u količini od 100 g;
• pola litre krema od srednjeg sadržaja masti (15-20%);
• ocat, papar, začina i okus, sol.

Posuda od zeca u multivarhu: faze pripreme

1. stupanj

Noge (ili možete uzeti cijelu karku i isjeckati u komade) isprati i sipati vodu. Dodajte u tekućem ocetu brzinom od 1 žlica. l. po litri vode. Ostavite na sat i pol kako bi bili sigurni da je specifičan miris zečjeg mesa prošao.

2. stupanj

Izvucite komade i osušite. Stavite ih u tavu, u kojoj je prethodno otopljeno 100 grama maslaca. Pržite zeca na obje strane. Nabavite komade, u ostatku masti, spremite zamrljane žarulje. Sve se to može učiniti u multivarstvu. No, to će biti brže na običnoj ploči.

3. stupanj

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, stavite pržene kosti zeca u zdjelu uređaja. Salati i posuti paprom. Stavite luk i prelijte vrhnje na meso.

4. stupanj

Uključite uređaj za program "Prigušivanje". Postavite vrijeme na 2 sata. Nakon zvučnog signala, pomaknite multivark u način "pečenja" i kuhajte još 40 minuta.

5. stupanj

Nakon završetka svih faza, dobit ćete ukusan i sočan meso u kremastom umaku. Zbog produljene toplinske obrade, kunić će biti vrlo mekan i nježan okus. Stavite pripremljeno jelo na tanjur. Poslužite noge kunića s bilo kakvim ukrasi. Savršen dodatak mesu bit će salata od povrća. Bon appetit!

preporuke

Ovaj recept je dobar za kuhanje bilo kojeg mesa, kao što su piletina ili puretina. Osim toga, obratite pozornost na kuhanje kunića u umaku od đumbira. Tehnologija gašenja mesa je identična prethodnim receptima. Kao punjenje, upotrijebite ribani svježi đumbir, pomiješan s nekoliko žlica meda. Eksperimentirajte!