Umak za rižu

Jedna od najpopularnijih sučelja su riža. Ovaj nevjerojatno popularan proizvod dodaje se mnogim jelima. Postalo je gotovo neophodno za većinu domaćica. Međutim, ne može se svako od njih ispravno zavariti i dobro poslužiti.

Glavni vrhunac ovog jela je umak. Uz rižu možete ih odabrati nevjerojatno mnogo - svaki put kad dobijete zapanjujući, jedinstven okus. Takvo jelo nikad neće dosaditi.

Umak za rižu može se kuhati u velikim količinama. Pohranjuje se u hladnjak do tri dana, dok se okus ne mijenja. Ovo je vrlo povoljno, pogotovo za prometne kućanice.

Glavno odijevanje za rižu pripremljeno je na osnovi soje umaka. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i mrkvu i pržite na ulju. Kada su povrće spremni, morate dodati tri žlice soje umak i malo izostaviti. Takvo odijelo će odgovarati bilo kojoj vrsti riže, pa čak i peciva.

Izvorni ukus ima zeleni umak na rižu. Za pripremu će vam trebati dvije žlice umaku od bijelog vina, tri žlice mrvica od bijelog kruha, tri grančice peršina, žličica kapara, jedne kuhana žumanjka, inćuna, dva, dva češnja češnjaka, pet žlice ulja (po mogućnosti maslinovog) i soli.

Capers, češnjak i inćuni sitno sjeckani. sipati vino ocat krušne mrvice i pustite da skuha nekoliko minuta. Zatim se kombinirati s žumanjcima i miješati. Svi sastojci su pomiješani. Ulje se dodaje zadnje. Da bi ovaj umak imao bogat okus riže, treba mu malo skuhati.

Ako želite nešto izvornu, pripremite se umak od oraha i gljiva. Uključuje brašno, maslac, mlijeko, gljive, luk, ukiseljene krastavce, kapara, meso, balsamic ocat, slomiti kikiriki, šećer, sol, zelje.

Brašno se mora zagrijati u tavi dok ne postanu zlatni. Dodajte luk u maslacu. Dodajte mu gljive i kapare, odložite ih. Kada je smjesa spremna, stavite orahe, mlijeko, bujon i ocat u tavu. Stavite sve malo. Dodajte zelje i paprike. Ovo umak od riže bit će ugodno iznenađenje za vaše kućanstvo.

U pravilu se poslužuje bilo koje drugo jelo s mesom, ribom ili peradom. Nezaboravni doživljaj okusa će vam dati kreolski umak za ribu i rižu. Izrađena je od svježih rajčica, slatki papar, luk, masline, bijelo vino, biljno ulje, crni papar i sol.

Najprije morate upropastiti rajčice, prijeći ih. Zatim ih se treba ljuštiti i izrezati na kriške. Dalje se gase na mekoću, obrišu kroz sito i tuku se s mikserom.

Rezane slatke paprike i luk su pržene u ulju. Dodajte gore opisanu pire od rajčice i sjeckane masline. Sve je napunjeno vinom, paprom i solom. Dobiveni umak kuhamo na laganoj vatri ispod poklopca oko 15 minuta.

Ovaj umak će odgovarati i za večeru s obitelji i za svečani stol. Poslužuje se u prekrasnim čamcima za umak. Ukrasite jelo može biti grančica peršina.

Poznavajući ove jednostavne recepte, možete jednostavno diverzificirati čak i najpoznatiji izbornik.