Uho je na finskom. Tradicionalni recept

Finska je zemlja u kojoj je proizvodnja i prerada ribe vrlo dobro razvijena. Naravno, postoji mnogo recepata za jela, u kojima se koriste ribe različitih vrsta. Neka su jela tradicionalna, poput uha na finskom. Njezina priprema je cijeli ritual, o kojem ćemo govoriti u ovom članku.

Finski uho se priprema na sljedeći način. Potrebno je da se 500 gram file ribu (uglavnom koriste fileta lososa i pastrva), 5 srednja krumpir, 4 lukovice, mala kupus, 2 žlice brašna bez dijapozitiva, 5 žlice biljnog ulja, četvrtinu litre mlijeka i začina (papar, sol, kopar , lovorov list).

Uho na finskom brzo i jednostavno priprema. Luk očistiti i izrezati na ploške, kupus, izrezati na srednje kocke. Stavite posudu, po mogućnosti s debelim dnom, na vatru i sipati u biljnom ulju. Kada provri, dodati na njega nasjeckanog povrća i mučili ih na laganoj vatri. Zatim dodajte sol, lišajni list i papra. U ovom trenutku možete pripremiti riblje filete. Izrežite je u prilično velikim komadima i pospite malo soli. Nakon toga šaljemo ribu na povrće. Nešto malo dodamo, ali riba je potpuno pokrivena.

Dok je uho kuhano na finskom, izrežite krumpir u male kocke. Stavili smo ga da zasebno kuhamo lišajni list i soli. Zatim dodajte to uho. Tamo izlijevamo vodu koja je preostala od kuhanja.

Juha je gotovo spremna na finskom. Pecite tavu u posudu dok se ne pojavi zlatna boja. Zatim ga pomiješajte s mlijekom. Smjesa mora biti homogena. Zatim ga ulijte u juhu. Završni dodir je sitno sjeckani kopar.

Sljedeći recept je malo drugačiji od prethodnog. Za pripravu juhe luk potrebno, 4 krumpira, jedna mrkva, 300 g riblji fileti i glave i peraja 200 mililitara vrhnja (22%) i začina (papar, lovorov list, sol).

Stavili smo posudu na vatru i stavili ribe i peraje u ribu. Dodamo pepeo, lišće. Kuhamo neko vrijeme. Prilikom pripreme juhe, trebali biste se sjetiti da riba je pivo vrlo brzo.

U međuvremenu, odrežite luk na velike komade i dodajte ju u bujon. Glave i peraje mogu se ukloniti iz bujona. Počnite malo soli. Zatim smo krumpire i mrkvu izrezali u kocke. Dodamo ih u 20 minuta nakon luka. Istodobno s njima stavljamo riblji filet, izrezani na komadiće. Juhu se kuha na finskom 10 minuta, a onda se ulijeva vrhnje.

U posljednjoj minuti dodajte sitno sjeckani kopar. Zatim isključite vatru i pustite da nam pojasnemo jelo. Nakon toga treba biti poslužen za stol. Krema daje jelu neobičan okus i miris.

Kao dodatak uhu može se poslužiti sendvič s crnim kruhom dimljena riba.

Može se naći na internetskoj korak po korak upute za kuhanje i lijepe fotografije. Uho je spreman oprostiti. Dakle, kada ste to učiniti sami, vidjet ćete ne samo kako je lijepo izgleda na stolu, ali i osjetiti miris, koji se ne može, ali izazvati apetit. Wuhu na finskom može se pripremiti i na cesti. Možete koristiti i druge vrste riba kao što žele. No, jedan od glavnih sastojaka u ovom receptu su vrhnje ili mlijeko.