Omiljena riblja gulaš s povrćem

Riba je omiljeni proizvod većine stanovnika naše zemlje. Uostalom, vrlo je ukusna i korisna, a raznolikost recepata s njezinim sudjelovanjem je impresivna. U kojem samo tipovi nisu pripremljeni! I koje nevjerojatne kombinacije se ponekad događaju! U ovom članku ćemo se upoznati s nekim od najpopularnijih kuhanje recepata

Pileći ribu s povrćem - ovo je prvi recept o kojem bih htio razgovarati. Ovo je jelo u kojoj su različiti jelovnici različiti. Riba u ovom receptu apsorbira okus češnjaka, bosilja i mrkve, a dugog okusa. Može se pripremiti kao dnevna večera za članove njegove obitelji i za svečanu večeru časnim gostima. Upoznavanje s ovim receptom je nedvosmisleni "bijeli popis" u Vašoj kuharici.

Dakle, ribu uljane s povrćem

sastojci:

• pollock smrznut - 3 komada;
• luk - 3 komada;
• mrkve - 4 komada;
• peršin i grančica bosiljka;
• češnjak - 1 češnja;
• sol i papar - okus;
• sok od rajčice - 2 šalice.

Postupak pripreme

U početku morate temeljito oprati ribu (ako ima unutarnjih dijelova - izvadite ih), strugati nožem, a zatim izrezati na srednje komade. Pripremite pollock u lonac za umake i ulijte potpuno u vodu.

Dalje, morate očistiti mrkvu i rešetkati je na velikom rešetku, a ljušteno lice izrezati na pola prstena. Mrkva i luk stavite na vruću tavu, malo pržite u biljnom ulju, zatim dodajte peršin, nekoliko listića bosiljka i ulijte sve sokom od rajčice. Ako je sok od rajčice debeli, morate dodati malo vode. Nakon što se zazharka kuha, napravite malu vatru i pustite da se gula još 7 minuta.

Kada se riba u tavi kuha, trebate ga otopiti, kuhati po niskoj temperaturi, iscijediti malo vode iz posude i dodati pečenje. Dalje, potrebno je ugasiti ribu 10-15 minuta. Riba pripremljena s povrćem spremna! Možete poslužiti jelo i vruće i hladno, nakon ukrašavanja sa svim zelenilom.

Za svečani stol će biti vrlo zgodan pržena riba pod marinadom. Nedvojbena prednost jela je da je možete unaprijed pripremiti za stol. pržena marinirane ribe u vrućem obliku može se smatrati drugo jelo, i nudi jelo gostima u hladnom obliku - prekrasan snack.

Dakle, vrijeme je da se upoznamo s klasičnim recept za prženu ribu pod marinadom, koja je pogodna za većinu vrsta riba.

sastojci:

• svaka riba - 1-1,5 kg;
• riblja juha - 1 čašu;
• mrkve - 2-3 komada;
• luk - 2-3 komada;
• rajčica - 200-250 grama;
• biljno ulje - 3-4 žlice;
• češnja - 3-5 komada;
• cimet - jedan komad;
• brašna
• slaba ocat - pola šalice;
• peršin - 2 grane;
• ležaljka;
• šećer, sol i papar okus.

Postupak pripreme

Najprije morate obraditi ribu. Kakva će se riba pripremiti - uloga se ne igra, ali se mora očistiti i dobro oprati. Velike ribe Potrebno je izrezati na srednje dijelove i pripremiti male cjeline. Dalje morate pomiješati brašno s solom i paprom, u ovoj smjesi, izvadite filete, pržite u biljnom ulju dok ne kuhate i stavite na odgovarajuću posudu.

Sljedeći korak je priprema marinade. Mrkve treba očistiti i izrezati na tanke kriške. Samo pripremite i luk, iako je moguće i slamke. Dobro nasjeckajte peršin. Sva pripremljena povrća treba pržiti u maloj vatri u tavi s visokim zidovima ili tavi s debelim dnom.

Zatim dodajte začine i rajčicu, stavite u kuhanje, a zatim smanjite toplinu i pirjati 15-20 minuta ispod poklopca. Na kraju priprema, ulijte čašu bujona u posudu, dodajte ocat, šećer i sol, dopustite da se marinada kuhati i može se ukloniti iz vatre.

Kada je marinada malo hladna, možete napuniti pripremljenu ribu. To treba učiniti što je moguće pažljivije. Poslužite ribu prženu pod marinadom na stol može biti sat nakon kuhanja.

Bon appetit!