Kako kuhati vegetarijanski pilaf na dva načina?

Vegetarijanstvo posljednjih godina postalo je uobičajen fenomen u svijetu, uključujući i našu zemlju. Međutim, svi to ne znaju Jela bez mesa

Baza našeg pilau će biti ista kao i ona obična - Sl. Možete uzeti bilo koje dugo zrno, ali bolje je koristiti mješavinu smeđe i divlja riža. Prvo, ovo jelo će biti još korisnije, a drugo, to će izgledati vrlo impresivno. S drugim sastojcima možete sanjati.

Gljive i riža - savršeni par

Reći ćemo, kako kuhati plov kod kuće na dva zanimljiva recepta koja značajno širi svoj izbornik. Prvi način je s gljivama. Mrkva i luk (ako želite) izrezati u tanke trake i pržiti u biljnom ulju. Malo kasnije, dodajte im slamu slatkog papra i sjeckane gljive. Nekoliko minuta nakon dva možete popuniti ispranu rižu. Sve ove ljepotice prelijevaju se kipućom vodom oko dva prsta, solju i paprom, stavljaju lovorov lislet i češanj češnjaka.

Zatvorite našu vegetarijansku pilafu s poklopcem i ostavite da se pola sata, možda malo duže, osuši na maloj vatri. Dobit ćete vrlo mirisnu, lijepu i, bez sumnje, ukusnu jelo. Usput, za kuhanje je bolje koristiti kotao za pilaf, ali duboko tava s debelim zidovima će učiniti.

Suho voće će dodati egzotike

Nekoliko egzotičnog vegetarijanskog pilafa dobiva se prema drugom receptu. Za njega nećemo koristiti gljive, već uzimamo suhe marelice, grožđice i pinjolima. Prvo, upijajte naše suho voće, suhe marelice izrezane u slamke ili kocke. Češnjak s lukom pržite u maslinovom ulju, dodajte suhe marelice i rižu. Nekoliko minuta miješamo s mješavinom, tako da je svaka riža prekrivena uljem. Dodajte vodu ili biljna juha, pirjati 15 minuta, zatim sipati grožđice, šafran i pinjol. Kuhamo još 5-7 minuta i ugasimo vatru. Vegetarijanac je loše s orasima i suhim voćem spreman.

Komponente za pilaf mogu se uzeti u oči, dodati više na ono što vam se sviđa i obrnuto, eliminirajući neke nepoželjne sastojke. Usput, umjesto pinjolima možete koristiti lonce ili orasi - oni će dati jelo svojim posebnim okusom.

Varijacije na Plovu ...

Neki, umjesto orasi, koriste slanutak, predstavnik obitelji mahunarki. To, kao i riža, mora se prethodno natopiti i kuhati oko pola sata. Opskrbljuje vaše posuđe s mnogo potrebnim proteinskim bjelančevinama i čini je hranjivijim.

Što se tiče plova s ​​gljivama, ovdje također, sve je u vašoj moći. Uzmi one koji vole: bijele, kantele, gljive, gljive ili mješavinu nekoliko vrsta. Eksperimentirajte sa začinima. Na primjer, kardamom, kumin, korijander, paprika su savršeni za ovaj recept.

Usput, vegetarijanski pilaf također može biti prehrambena. Ako imate takav izum kao višenamjenski uređaj, onda je lako učiniti bez ulja na sve. Jednostavno popunite sve dijelove pilafa, odaberite željeni način i dajte joj naredbu za kuhanje. Dok ćete biti zauzet drugim kućanskim poslovima, ovaj će vam pomoćnik pripremiti koristan i ukusan ručak. Bon appetit!