Svinjetina s krumpirom: recepti

svinjetina meso pečeno krumpirom

Svinjetina s krumpir, pečen s mrkvom

proizvodi:

• svinjsko meso - 300 g;
• sir - oko 50 g;
• maslac;
• mlijeko - 150 ml;
• krumpir - oko 5 komada;
• mrkve - nekoliko komada;
• zeleni luk;
• brašno - 1 stolna žlica;
• sol, papar;
• biljno ulje.

Ovo jelo može se kuhati u jednom velikom jelu za pečenje. Prvo, morate ukloniti mrkve, krumpir i izrezati ih ne previše debelim krugovima. Kuhajte malu količinu vode u tavi i stavite narezano povrće u nju, zatim ih kuhajte 10 minuta. Nakon toga, bacite ih natrag u pijanac i pustite da se isprazni. Zatim nasjeckajte zelenu, zelenu, ako ih ima. Dodajte ih u kuhano povrće. Meso svježe prelijte preko vlakana u male komadiće, pospite paprom i solju. Zatim, svaki komad pržiti s obje strane u biljnom ulju. Obrazac za pečenje ulje i rasporediti meso svinjetine, zatim povrće je slojevito na vrhu.

Sada počnemo kuhati bijeli umak za ovo jelo. Da biste to učinili, zagrijte maslac u tavi, dodajte brašno, mlijeko, zatim dobro izmiješati i toplo na laganoj vatri dok se ne zgusne. Sada dodajte ribani sir u umak i dobro promiješajte dok se ne otopi. S takvim umakom, svinjetina s krumpirom imat će jednostavno nevjerojatan i nježan okus.

Svinjetina s krumpirom u loncu

proizvodi:

• svinjetina - 400 g;
• gljive - 350 g;
• luk - 1 komad velik;
• mrkve - nekoliko komada;
• češnjak - 5-6 lobula;
• bosiljka - 1 hrpa;
• kiselo vrhnje - 8 stolnih žlica;
• krumpir - oko 8 komada;
• sol.

Krumpir se mora fino usitniti i ravnomjerno raspršiti posude. Zatim pospite sitno nasjeckani češnjak, sol, papar, a također možete koristiti začine za okus. Sada ulijte vodu kuhanu, pa je pokrila krumpire u potpunosti.

Izrežite meso u kriške i pržite na visokoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe. Sada pržite gljive, dodajte sol i izrezivanje luka, kao i ribani mrkva. Sve je prženo dok se zlatni luk.

Sada gljive s lukom i mrkvom postavljene su na lonce, odozdo postavljamo prženo meso i zelje. Sve je pokriveno kiselim vrhnjem (oko 2 žlice u svakom loncu). Stavili smo lonce u pećnicu i kuhali oko sat vremena. Temperatura ne smije biti veća od 210 stupnjeva.

Svinjetina s krumpirom u rukavu

proizvodi:

• svinjetina - 1,2 kg;
• krumpir - 1 kg;
• češnjak 4-5 lobula;
• majoneze;
• crvene i crne paprike, sol;
• biljno ulje.

Svinjicu treba temeljito isprati pod tekućom vodom, a zatim sušiti pomoću papirnatih ručnika ili salvete kako biste uklonili višak vlage. Peel češnjak i samljeti. Dodajte sol češnjaka, crveni i crni papar. Sve dobro izmiješajte i namočite rezano meso s svinjetinom. Sada bi trebalo ostati barem pola sata za mariniranje.

Dok je meso marinirano, morate ukloniti krumpir, oprati i izrezati na polovicu. Ako su krumpiri preveliki, onda ih izrežite na četiri komada. Stavite krumpir u zdjelu i pospite solom, paprom i pomiješajte s majonezom.

Kada je meso propušteno, stavite ga u vrećicu za pečenje (rukav), i oko nje stavite krumpire u majoneze. Zatim učvrstite rubove rukavca pomoću isječaka i postavite ih na pladanj za pečenje. Pecite na 210 stupnjeva na sat i pol.

Kao što možete vidjeti, svinjetina s krumpir, recepti koji su gore prikazani, priprema se na različite načine. A svaki od njih je originalan i jedinstven na svoj način.