Kako skuhati ukusnu slaninu: pripremljen suhom metodom i u slanoj vodi

Slanog slanina je izvrstan snack ili sastavni dio ukusnog i jednostavnog sendviča. Osim toga, dobro pripremljeni proizvod je također vrlo koristan. Nije svaka domaćica znala kako je ukusna sol sjemena, tako da se često kupuje na tržištu ili u trgovina. Zapravo, proces pripreme nije tako kompliciran. Da bi takvo jelo bilo sasvim realno, rezultat je mnogo ukusniji od trgovine. Dakle, shvatit ćemo kako se salati ukusna masnoća.

Recept za suhu soljenja

Saliniranje se može obaviti u slanoj vodi i bez njega. Prvo, pogledajmo jednostavnu metodu suhog čišćenja. Potrebno vam je izravno komad masnoća, pokušajte odabrati najbolju kvalitetu, sol, papar, začina, češnjak. Izrežite proizvod na komade od sedam do deset centimetara. Veliki komad će se salivirati dulje od nekoliko malih. Osim toga, ne radi ravnomjerno. Slice slaninu, pripremite začine. Pomiješajte dvije žlice soli s dvadeset grama crnog mljevenog papra, dodajte druge ukusne okuse, na primjer, sušeni koromač. Ako želite maštovit okus, iscijedite malo češnjaka. Temeljito miješajte solnu smjesu i stavite komade na svaku stranu. Sada znate kako je sol ukusna masnoća. No ipak je nemoguće, komade se moraju staviti u vrećicu ili zamotati u hranu i staviti u hladnjak na dan. Nakon toga, proizvod se mora poslati u hladnjak nekoliko dana. Salo je spreman, može ga poslužiti na stol i blagdan cijele obitelji.

Druga mogućnost je suha soljenja

Pokušajte s drugim načinom kuhanja. Pola kilograma masti uzme šest žlica velike soli, nekoliko žlica crnog mljevenog papra, tri češke češnjaka. Nasjeckajte masnoću s djelićima od pet i deset do petnaest centimetara. Peel češnjak i izrežite ga na kriške. U rezovima na grudama masnoća, stavite komade češnjaka. Pomiješati sol s paprom i pravilno soliti proizvod. Prenesite zrno u zdjelicu cakline, prepišite češnjak s češnjaka i razdijelite ga u komadiće. Pokrijte i stavite pod pritiskom, ostavite na dan na sobnoj temperaturi, a zatim nekoliko dana, očistite ga u hladnjaku. Salo je spreman služiti se.

Kako se salati ukusna masnoća u slanoj vodi?

Taj način slanosti je sasvim izvornik. Pored hrane, dva kilograma masti, potreban vam je trodijelni stakleni štapić. Izrežite proizvod u velikim komadima bez uklanjanja kože. Prijelaz u posudu i prelijte u slanu vodu. Pripremite je kako slijedi: u litru vode otopite oko četiri žlice soli s toboganom. Izvadite staklenku u hladnjak i pričekajte dva dana. Sada znate kako solati ukusnu masnoću u slanoj vodi. Ali možete ići dalje i precizirati recept. Nabavite proizvod iz krastavaca i, kako slijedi, sipajte svaku komad češnjaka, pospite paprom i omiljenim začinima, prenesite gotove masnoće u zdjelu i stavite je u hladnjak nekoliko dana. Nakon što su komadi natopljeni aromama začina, uzmite proizvod u zamrzivač. Prije posluživanja, trebate rezati masnoću u tanke kriške i poslužiti ga s lukom i crnim kruhom.