Kuhana riža - recept za gurmane

Postoji mnogo anegdota o masti i o Ukrajinaca. Ipak, drugi slavenski, a ne samo slavenski narodi koriste ovaj proizvod. Uostalom, možete jesti tanjur gotovo odmah nakon "smrti" svog prijevoznika. Također se može dugo zadržati u slanoj ili zamrznutoj formi. I dovoljno je uzeti komad kruha i češanj češnjaka da dugo zadovolje glad. Ali možete jesti masnoće ne samo u sirovom obliku. Ako je ispravno kuhana, to će biti ne samo ukusnije, nego vrijedno da se održi na svečanom stolu.

I sada, kako kuhati kuhano masnoće. Mnoge kućanice imaju svoje recepte o ovom rezultatu i spremne su ih podijeliti s drugim ljubavnicima ovog "droga". A ovdje je jedan od ovih recepata, nakon čega slijedi nježna i ukusna masnoća. Zahtijeva sljedeće sastojke:

• Salo je jedan i pol kilograma.
• Sol je pola kilograma.
• Voda.
• Pepper s graškom.
• List otoka.
• Češnjak.

U prvoj fazi postoji izbor masti za daljnju pripremu. Možete uzeti zamrznuti proizvod, ali svježa će, naravno, biti bolja. A ako u njemu postoje slojevi mesa i dobra koža, onda će proizvesti općenito izvrsnu kuhanu mast. Ovaj recept preporučuje ga rezanje u male dijelove koji se lako kuhaju i temeljito ispiru. Preporučena približna veličina je 8 x 10 centimetara.

U drugoj fazi, sol se dodaje u lonac s vodom. Jedna litra vode traje 100 grama soli. Ova slanica je stavljena na vatru i dovela do ključanja. Zatim se dodaju svi začini. Ako to učiniš kuhana masnoća sa začinima u klasičnoj verziji, onda možete dobiti s crnom paprom u obliku grašak i ležaljku. A ako netko želi diverzificirati okus i okus proizvoda, može dodati i druge začine, kao što su kumin, korijander, klinčić, senf, koromač sjemena, i tako dalje. A onda su komadići masti uronjeni u slanu vodu. Oni bi trebali biti pokriveni vodom s "glavom". Kuhajte ga najmanje 40 minuta na maloj vatri.

Zatim postoje dvije opcije za akciju. Možete pustiti da se ohladi u slanoj vodi, uzmite ga i pospite mljevenim paprom i sjeckanim češnjakom. Zatim je kuhano masnoće, recept koji je opisan ovdje, treba biti omotan u foliju i ostavljen tri sata da bi natopao začine.

I u drugoj varijanti, komadi masnoće odmah se izvuče iz krumpira. Malo ih se osuši ubrusom ili ručnikom od lana i odmah pospite istim začinima. Onda su se umotali pergamentni papir i ručnikom. Zato moraju leći dok se ne ohlade. Tako dobivate ukusnu i mirisnu kuhanu masnoću. Recept je jednostavan i dostupan svima. Pohranjeni proizvod još uvijek može biti u hladnjaku ili u zamrzivaču dugo vremena.

Također možete kuhati prokuhanu masnoću koja će u izgledu nalikovati pušenju. I to se radi uobičajeno ljuštenje luka. U tu svrhu, prsa s mesnim slojevima su najbolja. Može potrajati od jednog do jednog i pol kilograma. Trebat će vam i glava češnjaka, litre vode, lovor, ljuske s 5-7 žarulja, crne breskve.

Da biste pripremili takvu masnoću, stavite posudu s vodom i stavite u ljusku, sol, papar i lišajni list. Zatim se ova smjesa mora kuhati i staviti u njega slaninu. U tom slučaju, krastavac bi trebao pokriti u potpunosti. Sve je kuhano još deset minuta. Zatim se posudu treba ukloniti iz vatre i ostaviti na dan u slanoj vodi u ovoj slanoj vodi. A kad je posuda potpuno hladna, treba ga staviti u hladnjak. U jednom danu već možete ukloniti pripremljenu prokuhanu slaninu od slane vode. Ovaj recept savjetuje da mu dade 15 minuta kako bi ležao u tanjur, kako bi se prekomjerna solska otopina mogla isušiti. A onda je možete razmaziti češnjakom koji je stisnut kroz tiskaru i ukloniti ga još jedan dan u hladnjaku. Držite je također najbolje u zamrzivaču, ako, naravno, dovoljno strpljenja.