Osjećajte se u Parizu: kuhamo meso od piletine na francuskom

Meso na francuskom je idealno rješenje za pitanje što će poslužiti kao glavna hrana za svečani stol. Priprema se vrlo jednostavno - cijeli proces neće vas odvesti više od sat vremena. No, jelo će izaći izuzetno, uz zahtjev za pariškom šik Champs Elysees. Ne postoji niti jedan recept koji omogućuje sastojci zamijeniti i pokazati svoju kreativnost. Je govedina, teletina, svinjetina, puretina i piletina Francuska. Sa ili bez rajčica, ananas, patlidžana, gljiva i krumpira - uvijek ukusno jelo će biti objavljen. Samo tri komponente ostaju nepromijenjeni: luk torba, komade mesa bez kostiju i sira pokrivač.

Vrlo je važno odabrati prave jela za pečenje. Ako kuhate za dvije osobe, možete uzeti mali oblik, ali ako postoje mnoge komponente, uzmite široku pladanj za pečenje. Luk i meso pustili su puno sokova, au uskoj posudi jednostavno zavaruju u svoj sok. Započeli smo pripremati rezanjem 800 g fileta na tri dijela i lagano ih ugrijemo s dvije strane. Kako ne bi oštetili vlakna, bolje je to učiniti omatanjem pileće dojke u hranu. Nadalje, meso od piletine na francuskom trebao bi biti malo pomarinovatsya.

U ovoj fazi, svaka je inicijativa dobrodošla. Možete miješati marinadu s bijelim vinom i gorchitsy- maslinovog ulja, začina, sol i limun majoneza soka- pripravami- jogurt s češnjakom. Ukratko, eksperiment, i svaki put je meso pilića na francuskom će vas i vaše goste oduševiti novim okusima. Sipati filet u marinadu i ostaviti na sat. U međuvremenu pripremamo jastuk od luka. Pa, jorgan za sir.

Žarulja se čisti i izreže u tanke prstenove. Posudica ili oblik podmazuje se biljnim uljem. Prepusti dno luk prstenova. U zasebnoj zdjeli pomiješajte tri češnjaka češnjaka prošli kroz prešu s 200 g ribanog sira krutih sorti. Možete, naravno, upotrijebiti spojeni analogni tip "Prijateljstva", no tada će piletino meso na francuskom jeziku doći malo "u sovjetskom stilu". Napunimo smjesu sir-češnjak s solju i crnom paprom, ulijemo u 2-3 žlice majoneze. Gubitak težine dopušteno je zamijeniti kiselim vrhnjem. Za okus možete dodati sušene povrće, začini.

Sada nastavite s montažom jela. Izvadimo filet iz marinade, lagano ga osušimo na kuhinjskim ručnicima, stavimo je na luk. Ako na francuskom brodu imamo piletinu s ananasima, rajčicama ili drugim punjenjem, prekrivamo površinu mesa s majonezom, tako da se povrće ne kloni i stalno se drži. A dijelovi fileta moraju se dobro približiti jedan drugome, bez velikih praznina. Zatim stavite pileće mugs konzervirane ananas ili svježu rajčicu, komade paprike, gljive ili krumpir. Ali to je izborno, po želji.

Na vrhu mesa od piletine na francuskom, pokrivamo s poklopcem od sira. To ne bi trebalo biti "pero", što pomračuje okus češnjaka okruglog pile. Slojevi kremaste mase ne smiju premašiti tri milimetra. Stavili smo posudu ili oblik u pećnicu, uključeni u 180-190^okoSada morate samo pričekati dok se tekućina ne odvoji i tada isparava. Ovisi o širini posuđa, kapacitetu pećnice i juicinessu mesa. Kad vidite da kapa od sira crvenje, možete isključiti pećnicu. Meso također treba lako probušiti vilicom. Sada pokrijte i pustite posudu.