Kako kuhati kunić ukusno

Kao što znate, meso kunića je jedan od najvažnijih prehrambenih proizvoda. Čak se može dati djeci u ranoj dobi. Okus ovog proizvoda je također na njegovoj visini. To je nježno i ukusno meso. Glavna stvar je znati kako kuhati zeca.

Ova vrsta mesa ima jednu osobitost - poseban miris. Stoga, prije pripreme zeca, trebala bi biti natopljena mlijekom, slabom otopinom octa ili vode. Zatim možete odabrati jedan od mnogih recepata.

Dakle, što kuhati od kunića? Počnimo s jednostavnim receptom. Uzmimo trupla srednje veličine, možemo ga dobro oprati i izrezati u komadiće. Zatim ih pospite solju i paprom. Stavili smo tavu na vatru i pržili komade u biljnom ulju. Tri žarulje moraju se oguliti i izrezati u male komadiće. Luk je također pržen do ugodne zlatne boje. Stavite meso u tavu, po mogućnosti s debelim dnom, i pomaknite ga s lukom. Polijevamo oko dvije čaše vode i gulaš pola sata. Zatim dodajte čašu kiselog vrhnja, koja je prethodno pomiješana s ribanim sirom (100 grama). Ubiti zeca još 40 minuta.

I sada, kako kuhati kunić s krumpirom. Vruće je. Uzet ćemo polovicu zeca i izrezati ga u komade. Dodajte sol i papar. Pržite ih u tavi s debelim dnom. Zatim sipati u vodu da pokrije meso. Kuhajte ga oko 40 minuta. Nakon toga dodajte lovor, papar, sjeckani luk (jedna glava) i pola kilograma nasjeckanog krumpira (po mogućnosti mladi) na dobivenu juhu. Kuhajte dok krumpiri ne budu spremni. Poslužite sa zelenilom.

I još jedan recept, kako kuhati kunić s povrćem. Uzimamo oko 600 grama mesa. Izrezali smo ga na komade. Trljamo ih solom i paprom i pržimo dok se ne pojavi dobra kora. 5 gomolja krumpira kuhaju se u slanoj vodi, ali ne u punoj veličini. Isto vrijedi i mrkva.

Guli smo dvije češke češnjaka. Krumpir i mrkva su odrezani. Poriluk, peršin i zeleni luk također su izrezani, ali vrlo sitni. Pomiješajte sve sastojke osim mesa.

Uzmimo list za pečenje i širimo zečeve na njemu, stavljamo povrće oko nje. Stavite posudu u pećnicu koja je prethodno zagrijana, tijekom 30 minuta.

Posuđe od zečjeg mesa može se poslužiti pod različitim umacima. Na primjer, pod gljive rajčice. Da biste to napravili, morate uzeti svježe gljive i izrezati ih na tanjure. Zatim pržite gljive u tavi. Dodajte sjeckani zelje i tijesto od rajčice. Pripremljeni umak vodu pržene komade kunića.

Ako ne znate kuhati kunić, jednostavno ga pržite na ražnju ili na roštilju. Pred-mora biti mariniran. Da biste to učinili, prikladna je mješavina biljnog ulja (4 žlice) i octa (2 žlice). Dodajte i lisnatim listićima, peršinom, dva luka, dva klinčića češnjaka, papra i soli. U ovoj marinadi trebate držati meso oko 2 dana. S vremena na vrijeme treba ga preokrenuti. Zatim ga postavite na roštilj ili pljuvite.

Bez obzira koliko kuhate zečje meso, ona će u svakom slučaju biti prehrambena i vrlo korisna jela. Pa, okus ovisi o odabranom receptu.