Koliko se kalorija nalazi u škampu? Kemijski sastav i nutritivna vrijednost škampi

Plodovi mora dugo su primili slavu delicije zbog svog izuzetnog okusa. Škare su posebno voljeni od strane naših sunarodnjaka, jer to je pravi skladište vitamina i minerala, kao i raznih elemenata u tragovima. I s obzirom koliko kalorija u škampi, oni neprestano postaju glavni sastojci prehrambenih jela. Usput, škampi predstavlja oko 30% ukupne količine konzumiranog plodova mora.

Karakteristike škampi

Danas u prodaji možete pronaći različite vrste škampi, ali najpopularniji su:

• ružičasta;
• tiger;
• kraljevski;
• divovski tigar.

S obzirom na ovaj raspon, odabir pravoj boji i veličini neće biti problem. U sirovom obliku, škampi obično imaju smeđu, žućkastu, sivkastu ili ružičastu boju. Međutim, kod kuhanja, meso dobiva ugodnu narančastu boju i gubi prozirnost.

Stručnjaci iz područja prehrane preporučuju konzumiranje 200 grama takvih plodova mora. Ali koje su prednosti škampi za tijelo? Činjenica je da samo jedan dio njih može dati 15% dnevne ljudske potrebe za Omega-3.

Kalorijski sadržaj škampi

Pa koliko je kalorija u škampu? Odgovor na to pitanje leži u načinu na koji su pripremljeni. Škampi prodaju, pripremaju i konzumiraju na mnogo načina. Kalorijski sadržaj ovog plodova mora u svježem, smrznutom, prženom ili sušenom obliku je drugačiji.

Ispod je kalorijski sadržaj škampi, s obzirom na najpopularnije načine njihova priprema (po 100 grama gotovog proizvoda):

• U kuhanim škampi 95,28 kcal. Ako je riječ o prosječnom plodovima mora, onda ima oko 12 kcal.
• Više pržena škampi smatra se više kalorija, u njima 116,19 kcal.
• U konzervi (bez dodavanja začina) škampi 76,8 kcal.
• Smrznuta hrana ima kalorijski sadržaj od 80.
• Najviše kalorične su popularni škampi u tijesto (takav pobijedi sve zapise o prodaji u McDonald`su) - 266,66 kcal.

Najčešća pitanja - koliko kalorija u kuhani škampi. Nakon tako pripremljene plodove mora za mnoge jela. Niske kalorijske (samo 95,28 kalorija na 100 grama) omogućuje nutricionisti diverzificirati izbornik njihove troškove, tako da je korisna komponenta u prokuhanu obliku.

Koristite se u dijetici

Sukladnost s prehranom za mnoge se pretvara u ogroman problem i zbog jednoličnog izbornika. No, škampi su idealni za upotrebu tijekom različitih dijeta, jer s niskim sadržajem zasićenih masti, oni su pravi skladište hranjivih tvari kao što su:

• niacin;
• vitamin E;
• vitamin B12;
• Omega-3.

Škampi su dijetetski izvor proteina, kao i prehrambene prehrambene alternativne vrste mesa (piletina i puretina) s visokim sadržajem proteina. Jela s kozicama Često se koristi u prehrani prehrani zbog nedostatka ugljikohidrata i visokim količinama vitamina, minerala i hranjivih tvari. Umjereno konzumiranje ovog proizvoda će omogućiti da gledaju svoju težinu. Svjetski poznati jelo od škampi, kao što su sushi, peciva, ribljim koktelima i rižota, postala savršena dopuna mnogo dijeta (npr proteina i Dukan dijeta).

Škampi: nutritivna vrijednost

Škampi su odličan izvor selena, što je vrlo važno za ljudsko tijelo. Osim toga, ovi plodovi mora sadrže sljedeće elemente:

• karotenoida;
• astaksantin.

Zahvaljujući prvom škampi ima lijepu ružičastu boju. Također, ovaj je element moćan antioksidans, zahvaljujući kojemu se može spriječiti prerano starenje.

Nutritivna vrijednost škampi:

• U 100 grama delikatesa sadrži 19,16 grama proteina. Ovaj pokazatelj je vrlo dobar i gotovo jednak pokazatelju prehrambenih sorti mesa.
• 1,74 grama na 100 grama proizvoda - to je pokazatelj sadržaja masti u škampi.
• Sadržaj ugljikohidrata iznosi 0,60 grama na 100 grama morskih plodova. Ovo je jedna od najnižih stopa među svim proizvodima, tako da se škampi često koriste u dijetetičkoj.

Kemijski sastav

Predstavljeni plodovi mora pravi su riznica raznih korisnih vitamina i minerala.

Ispod je kemijski sastav škampi (u μg na 100 grama proizvoda):

• Vitamin B12 -1,88.
• Kholin - 153,54.
• Selenium - 56.13.
• Vitamin E je 2,49.
• Vitamin B3 je 3,04.
• Vitamin A - 102,06.
• Vitamin B6 je 0,34.
• Pantotenska kiselina - 0, 59.
• Fosfor - 347.
• Jod - 46.
• Bakar je 0,29.
• Cink - 1,85.

Škampi su jednostavni za pripremu, a također su vrlo korisni, pa ne samo da mogu biti dobra pomoć u prehrani, nego i ukrasiti blagdanski ili stolni stol za blagovanje.

Izaberite škampi pravilno: osnovni savjeti

Informacije o tome koliko kalorija u škampi, kao i njihov izuzetan ukus, čine naše sunarodnjake s vremena na vrijeme dopuniti njihovu prehranu s ovim korisnim proizvodom. Istina, morate znati kako odabrati plodove mora za uključivanje u vašu prehranu zaista kvalitetne plodove mora.

Postoji nekoliko savjeta za odabir:

1. Kao i kod bilo kojeg drugog proizvoda, prilikom kupnje, pažljivo pročitajte naljepnicu s osnovnim informacijama o proizvodu i proizvođaču.
2. Dobar škampi trebao bi imati glatku i ravnomjernu boju, kao i savijenu rep.
3. Ako na šapama plodova mora postoje crne mrlje, ima žućkastu boju i suhu školjku, tada možete biti sigurni da držite stare škampi u svojim rukama.
4. Nagnuti rep pokazuje da je škampi umro prije smrzavanja.
5. Sekundarni mraz naznači prisutnost snijega u paketu s morskim plodovima.
6. Crna glava govori o bolesti škampi. No, nema potrebe bojati se zelenog, jer to samo znači da je budućnost ručkove poslastice hranila posebnom planktonom. Smeđim glavama postoje samo trudnice čije je meso nevjerojatno korisno.

Škampi dijeta

Znajući koliko kalorija u škampima kuhani ili kuhani na drugi način, omogućuje vam da u svakodnevnu prehranu uključite dijetu od šampiona do 250 grama ovog proizvoda. Ako kupite gotove škampi, prednost pred kuhanim plodovima mora s preljevom soka od limuna i maslinovim uljem.

No, škrpljeni škampi, kalorije u kojima je teško računati, jer ovise o sastojcima koji se koriste tijekom kuhanja, možete jesti 80 grama dnevno.

Kao dodatna jela tijekom prehrane, kupus škrpine, listova salate, krastavci i rajčice savršeni su. Nutricionisti preporučuju odbijanje od škroba povrća. Količina povrća ne bi trebala prelaziti 1,5 kg.

Pored jednostavne pitke vode, tijekom prehrane možete piti:

• Sokovi (šipak, narančasta, jabuka, ananas). Dajte prednost svježe stisnutim, a ne pakiranim sokovima.
• 1 šalicu mlijeka.

Svakog dana trebalo bi biti 5 obroka. Sve količine škampi mora biti podijeljeno na 5, a malo je malo za svaki obrok. Trajanje prehrane ne smije biti duže od 7 dana. S obzirom na to koliko kalorija u škampama i ostalim dopuštenim proizvodima, za to vrijeme možete reći zbogom s 5 kilograma.

Poznavanje kalorijskog sadržaja i korisnih svojstava škampi, morate uključiti ovaj sastojak u svoju prehranu, pružajući zdrave prehrane i kontroliranjem težine.